September, 2019
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  • Nariyal Ke Ladoo Recipe in Hindi – नारियल के लड्डू रेसिपी – Navratri Recipes

    आज हम आपको नारियल के लड्डू रेसिपी (Nariyal Ke Ladoo Recipe) बता रहे है। यह एक परंपरागत भारतीय मिठाई है। नारियल काफी शुभ फल है, और इसका लगभग सभी धार्मिक समारोहों में प्रयोग होता है। नारियल के लड्डू काफी स्वादिष्ट होते हैं, हालाँकि इन्हे बनाने में थोड़ा समय लगता है।

    Nariyal Ke Ladoo Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 40 मिनट

    नारियल के लड्डू की सामग्री – Ingredients for Nariyal Ke Ladoo

    1 कप घिसा हुआ नारियल 3 कप, 750 मिली लीटर दूध
    1/4 कप से थोड़ा ज़्यादा शक्कर 4-5 हरी इलायची
    2 बड़े चम्मच नारियल बुरादा, लड्डू को सजाने के लिए

    नारियल के लड्डू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी इलायची के छिलके उतारकर बीज को दरदरा कूट लिजिएं।
    2: अब एक भारी तली की कड़ाही में दूध और नारियल को उबालने के लिए रखे, पहला उबाल आने के बाद आँच को कम करके नारियल को दूध में पकने दीजिये। मिश्रण को अच्छे से बीच -बीच में चलाते रहें। दूध में नारियल को तब तक पकाएँ जब तक की दूध में यह पूरी तरह से मिल जाए। इस पूरी प्रक्रिया में लगभग 1 घंटा और 30 मिनट लगता है।
    3: फिर इसमें शक्कर मिलाकर 5-7 मिनट के लिए और पकाएँ। आपको इस समय मिश्रण को लगातार चलाना होगा जिससे की यह तली में लगने ना पाए।
    4: फिर इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दीजिये। जब मिश्रण हल्का गुनगुना हो तब इसमें इलायची डालकर तकरीबन 1 बड़ा चच्मच मिश्रण हथेली में लेकर गोल-गोल घुमाते हुए लड्डू बना लें।
    5: अंत में लड्डू को नारियल के बुरादे में अच्छे से लपेटकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    नारियल, दूध, शक्कर, इलायची

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    September 30, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 49

  • Lauki Ka Halwa Recipe in Hindi – लौकी का हलवा रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको लौकी का हलवा रेसिपी (Lauki Ka Halwa Recipe) बता रहे है। यह काफी आसानी से और कम समय में बन जाने वाली मिठाई है। वैसे तो बिना दूध और खोए के भी लौकी का हलवा काफी स्वादिष्ट लगता है लेकिन यहाँ आपको हम खोए के साथ और खोए के बिना दोनों तरह से लौकी का हलवा बनाना बता रहे हैं। लौकी का हलवा की एक और ख़ासियत है कि यह फलाहारी है और व्रती लोग भी इसे खा सकते हैं तो इसे आप नवरात्री व्रत के अवसर पर भी बना सकते हैं।

    Lauki Ka Halwa Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    लौकी का हलवा की सामग्री – Ingredients for Lauki Ka Halwa

    3 बड़े चम्मच घी 500 ग्राम/ 1 मध्यम लौकी
    1 बड़ा चम्मच पिस्ता 8 बादाम
    8 काजू 1/3 कप शक्कर
    1/3 कप खोया/ मावा 2 हरी इलायची

    लौकी का हलवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लौकी का मोटा डंठल हटा कर छिलका हटा लें। फिर इसे धोकर कद्दूकस कर लिजिएं। 500 ग्राम की 1 लौकी को घिसने पर लगभग 4 कप घिसी लौकी मिलती है।
    2: अब हरी इलायची के छिलके उतारकर बीज को दरदरा कूट लिजिएं।
    3: फिर मेवा (पिस्ता, बादाम, काजू इत्यादि) को महीन-महीन कतर लें। अब एक भारी तली की कड़ाही में घी गर्म करके मध्यम आँच पर घिसी हुई लौकी को भूनें। लौकी को पकने में तक़रीबन 15 मिनट लगते हैं तो बीच बीच में आप मध्यम आँच पर चलाते हुए लौकी को गलने तक पकाएँ।
    4: लौकी गलने के बाद आधी रह जाएगी।
    5: फिर कटे हुए मेवे (काजू, पिस्ता, बादाम) और शक्कर को लौकी में अच्छे से मिला लें और शक्कर के द्वारा छोड़े गये पानी के सूखने तक अच्छे से पका लें। इस प्रक्रिया में तक़रीबन 5 मिनट का समय लगता है।
    6: अब खोए को कद्दूकस करके लौकी के हलवे में मिलाकर एक मिनट के लिए पकाएं।
    7: अब कुटी हुई इलायची मिलाएं। लिजिएं आपका स्वादिष्ट लौकी का हलवा तैयार है।

    Key Ingredients:

    घी, लौकी, पिस्ता, बादाम, काजू, शक्कर, खोया/ मावा, हरी इलायची

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    September 29, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 64

  • Aloo Ka Halwa Recipe in Hindi – आलू का हलवा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको आलू का हलवा रेसिपी (Aloo Ka Halwa Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक उत्तर भारतीय मिठाई है। आलू का हलवा फलाहारी होता है। यह काफी स्वादिष्ट है किन्तु इसमें कैलोरी बहुत मात्रा में होती हैं, इसीलिए यह ज़रूरी हो जाता है कि इस स्वादिष्ट हलवे को थोड़ा काम खाया जाये। आप इसे नवरात्री के व्रत के समय बनाकर खा सकते है।

    Aloo Ka Halwa Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    आलू का हलवा की सामग्री – Ingredients for Aloo Ka Halwa

    500 ग्राम आलू 2 बड़े चम्मच घी
    ½ कप शक्कर 2 हरी इलायची
    1 छोटा चम्मच कटे हुए बादाम

    आलू का हलवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी इलायची छिलका हटाकर दानों को दरदरा कूट लिजिएं।
    2: फिर आलू को छीलकर अच्छे से धोकर कद्दूकस कर लें और अब एक बार फिर से धो लिजिएं।
    3: फिर थोड़ी देर के लिए घिसे आलू को छलनी पर छोड़ दें जिससे कि इसका अतिरिक्त पानी निकल जाए।
    4: फिर एक कड़ाही में घी गरम करके इसमें आलू को 2 मिनट के लिए भूनें।
    5: फिर आँच को धीमा करके कड़ाही का ढक्कन लगाकर आलू को पकने दे। आलू को पकने में तक़रीबन 10 मिनट का समय लगता है। आलू को बीच-बीच में चलाते रहे।
    6: फिर जब आलू अच्छे से गल या पाक जाये तब किसी कलछी की मदद से अच्छे से मसल लिजिएं। फिर से एक बार ढक्कन लगा कर आलू को 10 और मिनट के लिए मध्यम आँच पर पकाएँ। आलू को बीच-बीच में चलाते रहे।
    7: फिर आलू में शक्कर डालकर अच्छे से मिला लें। अब 5 मिनट के लिए ढक्कन हटा कर पकाकर आँच बंद कर दीजिये।
    8: अंत में हरी इलायची और कटे बादाम से सजाकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, घी, शक्कर, इलायची, बादाम

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    September 28, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 46

  • Sukhe Meve Ki Barfi Recipe – सूखे मेवे की बर्फी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको सूखे मेवे की बर्फी रेसिपी (Sukhe Meve Ki Barfi Recipe) बता रहे है। माँ के भोग के लिए सूखे मेवे से बनाई गयी बर्फी अति उपयुक्त है। इस बर्फी को आप नवरात्री के व्रत के दौरान भी खा सकते है। अपने स्वाद के अनुसार आप मेवे का चयन कर सकते हैं और आप इसे ज्यादा मात्रा में बनाकर पुरे नवरात्री व्रत में इसका उपयोग कर सकते हो।

    Sukhe Meve Ki Barfi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    सूखे मेवे की बर्फी की सामग्री – Ingredients for Sukhe Meve Ki Barfi

    2 बड़ा चम्मच बादाम 1 कप मखाने
    2 बड़े चम्मच चरोली/चिरौंजी 2 बड़े चम्मच किशमिश
    1/4 कप नारियल कद्दूकस किया ½ कप शक्कर
    ½ कप पानी 2 इलायची
    घी कुछ बूंदे, तली को चिकना करने के लिए

    सूखे मेवे की बर्फी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी इलायची के छिलके उतारकर बीज को दरदरा कूट लिजिएं।
    2: फिर एक छोटी थाली या फिर ट्रे की तली को कुछ बूंदे घी की लगाकर चिकना कर लें।
    3: अब किशमिश को अच्छे से धोकर किचन पेपर से पोंछ लिजिएं।
    4: फिर कड़ाही को गरम करके मखाने को करारा होने 2-3 मिनट तक भूनें। फिर मखाने को थोड़ी देर ठंडा होने दीजिये और अब मखाने के छोटे टुकड़े में काट लिजिएं।
    5: फिर उसी कड़ाही में बादाम को एक मिनट के लिए भूनकर उसको भी ठंडा करके दरदरा पीस लिजिएं।
    6: अब घिसा नारियल, किशमिश और चिरौंजी को पिसे माखाने और बादाम के साथ मिला लें।
    7: फिर एक कड़ाही मे पानी और शक्कर को उबालिए। पहले उबाल के बाद आँच को कम करके चाशनी के गाढ़ा होने तक पकाइए। ( इस बर्फी के लिए दो तार की चाशनी सही रहेगी। अपनी दो उंगलियों के बीच में दो तार के चाशनी को जाँचने के लिए एक बूँद चाशनी को लेकर खीचिए, अगर उंगलियों के बीच में दो तार बनें तो चाशनी एकदम सही है।)
    8: फिर चाशनी में सभी मेवे , इलायची घिसा और नारियल डालकर अच्छे से मिला लें। फिर लगातार हिलाते हुए मिश्रण को चाशनी को लगभग दो मिनट तक सूखने तक पकाएँ।
    9: फिर मिश्रण को पहले से चिकनी करी प्लेट / ट्रे में बराबर से फैलाकर थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दीजिये। इसमें लगभग 8-10 मिनट का समय लगता है।
    10: आप अब बर्फी को मनचाहे आकर में काट लिजिएं। आपकी बर्फी भोग और सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    बादाम, मखाने, चिरौंजी, किशमिश, नारियल, शक्कर, पानी, इलायची, घी

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    September 27, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 62

  • Lauki ki Barfi Recipe in Hindi – लौकी की बर्फी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको लौकी की बर्फी रेसिपी (Lauki ki Barfi Recipe) बता रहे है। लौकी और दूध से बनायीं गयी यह मिठाई हल्की मीठी होती है। भगवान कृष्ण के जन्म दिवस इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाकर सबको खिलाइए। लौकी की बर्फी एक और ख़ासियत है कि यह फलाहारी है और आप इसे नवरात्री के व्रत में भी खा सकते हैं।

    Lauki ki Barfi Recipe

    पकाने का समय: 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    लौकी की बर्फी की सामग्री- Ingredients for Lauki ki Barfi

    2 कप घिसी हुई लौकी 500 मिली लीटर दूध
    4 बड़े चम्मच शक्कर 2 छोटे चम्मच कटे पिस्ता
    2 हरी इलायची 2 छोटे चम्मच घी

    लौकी की बर्फी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी इलायची के छिलके उतारकर बीज को दरदरा कूट लिजिएं।
    2: फिर एक छोटी थाली या फिर ट्रे की तली को कुछ बूंदे घी की लगाकर चिकना कर लें।
    3: अब एक भारी तली की कड़ाही में दूध उबालें, फिर पहला उबाल आने के बाद आँच को कम दें और 5 मिनट के लिए दूध को मध्यम आँच पर गाढ़ा होने दीजिये।
    4: फिर एक कड़ाही में 1 छोटा चम्मच घी गर्म करके इसमें घिसी लौकी डालकर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट के लिए लौकी को भूनें।
    5: फिर दूध में भूनी लौकी डालकर अच्छे से मिला लें। अब लौकी को दूध में तब तक पकाएँ जब तक की यह पूरी तरह से दूध को सोख ले।
    6: फिर इसमें शक्कर मिलाकर 4-5 मिनट के लिए और पकाएँ। आप इस मिश्रण को लगातार चलाते रहे जिससे की यह तली में लगने ना पाए।
    7: फिर कुटी हुई इलायची मिलाकर मिश्रण को पहले से चिकनी करी हुई ट्रे पर फैला लें। फिर इसे15-20 मिनट के लिए सैट होने दें।
    8: फिर अपनी पसंद के आकर में लौकी की काट लें और कटे पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लौकी, दूध, शक्कर, पिस्ता, इलायची, घी

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    September 26, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 82

  • Singhare Ke Pakore Recipe in Hindi – सिंघाड़े के पकौड़े रेसिपी – Navratri Recipes

    आज हम आपको सिंघाड़े के पकौड़े रेसिपी बता रहे है। सिंघाड़े में स्टार्च काफी मात्रा में होता है। यह काफी स्वादिष्ठ डिश है। इसे आप नवरात्री व्रत में दही के साथ खा सकते है।

    Singhare Ke Pakore Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    सिंघाड़े के पकौड़े की सामग्री – Ingredients for Singhare Ke Pakore

    1 कप सिंघाड़े का आटा 3-4 मध्यम आलू
    5-6 हरी मिर्च 1 ½ छोटा चम्मच सेंधा नमक
    ½ कप पानी घी / तेल तलने के लिए

    सिंघाड़े के पकौड़े बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी मिर्च का डंठल हटाकर अच्छे से धो लें फिर बारीक़ काट लिजिएं।
    2: फिर आलू को छीलकर अच्छे से धोकर छोटा-छोटा काट लिजिएं। अब एक बार फिर से अच्छे से धोकर, आलू को छन्नी पर 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें जिससे की सारा पानी अच्छे निकल जाए।
    3: फिर एक कटोरे में सेंधा नमक, कटे आलू, सिंघाड़े का आटा और कटी हरी मिर्च लेकर अच्छे से मिला लें।
    4: फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए अच्छे से मिला लें। ध्यान रहे सिंघाड़े के आटे में आलू अच्छे से लिपट जाने चाहिएं।
    5: अब एक कड़ाही में घी / तेल गरम करके लगभग बड़ा चम्मच मिश्रण तेल में डालें, फिर एक-एक करके तकरीबन 7-8 पकोडे डालकर मध्यम आँच पर सुनहरा हाने तक तलें।
    6: फिर पकौड़े को किचन पेपर पर निकाल लिजिएं।
    7: अंत में गर्मागर्म दही के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सिंघाड़े का आटा, आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक, पानी, घी / तेल

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    September 25, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 59

  • Kuttu ke Pakore Recipe in Hindi – कूटू के पकौड़े रेसिपी – Vrat Recipes

    आज हम आपको कूटू के पकौड़े रेसिपी (Kuttu ke Pakore Recipe) बता रहे है। कूटू फलाहारी होता है, इससे आप इसे नवरात्री के व्रत में काम लें सकते है। इसे आप दही के साथ सर्व कर सकते है।

    Kuttu ke Pakore Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    कूटू के पकौड़े की सामग्री – Ingredients for Kuttu ke Pakore

    1 कप कूटू का आटा 3-4 मध्यम आलू
    5-6 हरी मिर्च 1 ½ छोटा चम्मच सेंधा नमक
    ¼ कप पानी घी / तेल तलने के लिए

    कूटू के पकौड़े बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी मिर्च धोकर बारीक काट लिजिएं।
    2: अब आलू को छीलकर अच्छे से धोकर छोटा-छोटा काट लिजिएं। फिर एक बार दुबारा अच्छे से धोकर, इनको छन्नी पर 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें जिससे की सारा पानी निकल जाए।
    3: फिर एक कटोरे में सेंधा नमक, कटे आलू, कूटू का आटा और कटी हरी मिर्च लेकर सबको अच्छे से मिला लें।
    4: इसमें फिर थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालते हुए अच्छे से मिलाएँ। ध्यान रहे पकौड़ी का आटा चिकना होना चाहिए और यह बहुत पतला नहीं होना चाहिए, आलू अच्छे से सिंघाड़े के आटे में लिपट जाने चाहिएं।
    5: अब एक कड़ाही में घी / तेल गर्म करके लगभग एक बड़ा चम्मच पकौड़ी का मिश्रण तेल में डालें, इसी क्रम में एक-एक करके तकरीबन 7-8 पकौड़े डालकर मध्यम आँच पर सुनहरा हाने तक तलें।
    6: अब तले हुए पकौड़ों को किचन पेपर पर निकाल लिजिएं।
    7: फिर बाकी बचे हुए घोल के भी पकौड़े तल कर निकाल लें।
    8: अंत में गर्मागर्म कूटू के पकौड़ों को दही के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कूटू का आटा, आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक, पानी, घी / तेल

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    September 24, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 70

  • Potato Balls with Banana Recipe – पोटॅटो बॉल्स विद बनाना रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको पोटॅटो बॉल्स विद बनाना रेसिपी (Potato Balls with Banana Recipe) बता रहे है। पनीर से बनी ये डिश बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी को काफी पसंद आएँगी। इस डिश को आप नवरात्री व्रत के दौरान बनाकर खा सकते है।

    Potato Balls with Banana Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    पोटॅटो बॉल्स विद बनाना की सामग्री – Ingredients for Potato Balls with Banana

    2 बड़े आलू उबले, छिले व मैश किए हुए 1-1 टी स्पून अदरक
    4 कच्चे केले उबले, छिले व मैश किए हुए हरी मिर्च पिसी
    100 ग्राम पनीर काली मिर्च पाउडर
    1/2 कप साबूदाना (आटा) बारीक पिसा सेंधा नमक
    पुदीना पाउडर तलने के लिए तेल
    बारीक कटा हरा धनिया

    पोटॅटो बॉल्स विद बनाना बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पनीर के 1-1 इंच के टुकड़े कर लिजिएं।
    2: फिर इन पर हल्का-सा नमक व काली मिर्च बुरका कर रख दीजिये।
    3: अब तेल और पनीर छोड़कर बाकी सारी सामग्री ठीक से मिलाकर गोले बना लिजिएं (जितने पनीर के टुकड़े हों)।
    4: फिर 1 गोला लेकर उसे हथेली पर फैलाएं। और इस पर 1 टुकड़ा पनीर रखकर ठीक से बंद कर दीजिये।
    5: फिर तेल गर्म करके सभी गोले को सुनहरा होने तक तल लिजिएं।
    6: अंत में हरी चटनी के साथ गर्मागर्म पोटॅटो बॉल्स विद बनाना सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कच्चे केले, आलू, साबूदाना आटा, पनीर, हरी मिर्च, अदरक, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया, पुदीना पाउडर, तेल

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  • Chatpata Aloo Vada with Banana Recipe – चटपटा आलू बड़ा विद बनाना रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको चटपटा आलू बड़ा विद बनाना रेसिपी (Chatpata Aloo Vada with Banana Recipe) बता रहे है। इस डिश को आप नवरात्री के व्रत के दौरान फटाफट बनाकर सर्व कर सकते है।

    Chatpata Aloo Vada with Banana Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चटपटा आलू बड़ा विद बनाना की सामग्री – Ingredients for Chatpata Aloo Vada with Banana

    2 कच्चे केले उबले मैश किए 250 ग्राम कूटू का आटा
    2 चम्मच सेंधा नमक 4 हरी मिर्च
    1 लच्छी हरा धनिया 8 उबले आलू
    1 छोटी कटोरी भुने एवं दरदरे पिसे मूंगफली दाने तलने के लिए तेल

    चटपटा आलू बड़ा विद बनाना बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरे धनिया और हरी मिर्च को बारीक काट लिजिएं।
    2: फिर कूटू के आटे में मैश किए केले और 1/2 चम्मच नमक मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
    3: अब आलुओं को मैश करके इसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और मूंगफली दाना मिलाएं।
    4: फिर इसके छोटे-छोटे गोले बनाकर इन्हें तैयार आटे के मिश्रण में डुबोएं।
    5: फिर एक पैन में तेल गर्म करके धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
    6: अंत में टमाटर की चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कच्चे केले, कूटू का आटा, सेंधा नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, आलू, मूंगफली दाने, तेल

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    September 22, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 67

  • Lauki Ka Shahi Halwa Recipe in Hindi – लौकी का शाही हलवा रेसिपी – Navratri Recipes

    आज हम आपको लौकी का शाही हलवा रेसिपी (Lauki Ka Shahi Halwa Recipe) बता रहे है। नवरात्री के व्रत के दौरान यह जल्दी और आसानी से बनने वाली डिश है। यह डिश बड़ो से लेकर बच्चो तक सभी को पसंद आएँगी।

    Lauki Ka Shahi Halwa Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    लौकी का शाही हलवा की सामग्री – Ingredients for Lauki Ka Shahi Halwa

    250 ग्राम ताजी लौकी (घीया) 1 चम्मच घी
    1/4 चम्मच इलायची पाउडर 1/4 कप खोपरा बूरा
    1/4 मेवे की कतरन स्वादानुसार गुड़

    लौकी का शाही हलवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लौकी को ‍छिलकर कद्दूकस कर लिजिएं।
    2: फिर एक कड़ाही में घी गर्म करके उसमें किसी हुई लौकी डालकर कम आंच पर अच्छी तरह सेंक लिजिएं।
    3: अब दूसरी ओर एक कड़ाई में गैस पर थोड़ा-सा गरम पानी रख दें। और गुड़ को फोड़कर बारीक चूरा भी कर लें।
    4: फिर गरम पानी को लौकी में अपनी जरूरत के अनुसार डालकर ऊपर से गुड़ भी डाल दें।
    5: अब कुछ देर अच्छी तरह हिलाएं। और फिर गाढ़ा होने पर खोपरा बूरा, इलायची पाउडर डालकर मिला लिजिएं।
    6: अंत में मेवे की कतरन से गार्निश करके गरमा-गरम सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लौकी (घीया), घी, इलायची पाउडर, खोपरा बूरा, मेवे की कतरन, गुड़

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