Kheel Ke Laddu Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Kheel Ke Laddu Recipe
शक्कर – 1 1/2 कप
खील – 2 कप
पिस्ता (कटा हुआ) – गार्निशिंग के लिए
घी – 2 छोटे चम्मच
इलायची के बीज – 1 छोटा चम्मच
सौंठ पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले कड़ाही में घी व शक्कर डालकर गैस पर रखें। अब इसे लगातार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि शक्कर पूरी तरह घुल न जाए। अब चाशनी बनने पर इसमें सौंठ, खील व इलायची के बीज डालकर लगातार चम्मच चलाते रहें।
फिर जब खील पर अच्छी तरह चाशनी चढ़ जाए तो गैस बंद कर दें। अब ठंडा होने पर अब हाथों को पानी से हल्का गीला कर तैयार मिश्रण से मध्यम आकार के लड्डू बना लें। अंत में इन पर पिस्ते की कतरन लगाएं और सर्व करें।
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