Breakfast Recipes
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  • टूटी फ्रूटी मार्गरिटा रेसिपी – Tutty Fruity Margarita Summer Recipe

    आज हम आपको टूटी फ्रूटी मार्गरिटा रेसिपी (Tutty Fruity Margarita Recipe) बता रहे है। यह एक बहुत ही रिफ्रेशिंग ड्रिंक है जिसे मैंगो चंक्स और वाइट टकिला से तैयार किया जाता है। इस ड्रिंक में नींबू और ब्राउन शुगर का भी इस्तेमाल किया जाता है। यह ड्रिंक गर्मी के लिए पर्फेक्ट हैं।

    Tutty Fruity Margarita – Drinks Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    टूटी फ्रूटी मार्गरिटा की सामग्री

    1/2 कप मैंगो चंक्स 1/2 कप बर्फ
    2 Fluid Ounce वाइट टकिला 1/2 नींबू जूस
    ब्राउन शुगर

    टूटी फ्रूटी मार्गरिटा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले बर्फ, आम, नींबू के रस और टकिला को ब्लेंडर में डालकर स्मूद कर लें।
    Step 2: अब मार्गरिटा ग्लास के किनारों को नींबू से गीला कर लें और फिर इसके बाद किनारों पर ब्राउन शुगर लगाएं।
    Step 3: अब इसमें मार्गरिटा डालें और इसका मजा लिजिएं।

    Key Ingredients:

    बर्फ, मैंगो चंक्स, नींबू जूस, वाइट टकिला, ब्राउन शुगर

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  • Zucchini Loaf Recipe – ज़ुखीनी लोफ रेसिपी

    आज हम आपको ज़ुखीनी लोफ रेसिपी (Zucchini Loaf Recipe) बता रहे है। इस दालचीनी, कटे हुए अखरोट और ज़ुखीनी से तैयार करें मुलायम ब्रेड। आप इसे ग्रेवी या पास्ता के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

    Zucchini Loaf Recipe

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 20 मिनट

    ज़ुखीनी लोफ की सामग्री

    3 अंडे 200 ml (मिली.) जैतून का तेल
    200 ग्राम चीनी 300 ग्राम ज़ुखीनी, टुकड़ों में कटा हुआ
    300 ग्राम मैदा एक बड़ा चम्मच (कुटी हुई) दालचीनी
    1 टी स्पून बेकिंग पाउडर 1 टी स्पून बेकिंग सोड़ा
    1 टी स्पून नमक 50 ग्राम अखरोट, टुकड़ों में कटा हुआ

    ज़ुखीनी लोफ बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सैल्सियस या 350 फेहरनहाइट पर गर्म कर लें। फिर दो टिन के डिब्बों पर घी लगा लें।
    Step 2: अब एक बड़ी कटोरी में तेल, चीनी और अंडे मिक्स करें। फिर हल्का होने तक फेंटें।
    Step 3: फिर बाकी के बची सामग्री मिलाएं। और अच्छी तरह से मिक्स करें।
    Step 4: अब इस मिक्सचर को टिन के डिब्बे में डालकर ओवन के सेंटर में रखें , 60 से 70 मिनट के लिए बेक करें। अंत में निकाल कर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जैतून का तेल, अंडे, ज़ुखीनी, चीनी, दालचीनी, मैदा, बेकिंग सोड़ा, बेकिंग पाउडर, अखरोट, नमक

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    May 29, 2018 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 180

  • Shakarkandi Ki Chaat Recipe – शकरकंदी की चाट रेसिपी

    आज हम आपको शकरकंदी की चाट रेसिपी (Shakarkandi Ki Chaat Recipe) बता रहे है। स्वीट और टैंगी चाट शकरकंदी में मिर्च, नींबू का रस और चाट मसाला डालकर बनाई जाती है। व्रत के दिनों में इसका स्वाद चखने के लिए आप इसमें सेंधा नमक यूज़ कर सकते है।

    Shakarkandi Ki Chaat Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    शकरकंदी की चाट की सामग्री

    आधा किलो (उबली, छिली और कटी हुई) शकरकंदी 1 टेबल स्पून चाट मसाला
    1 टेबल स्पून मिर्च पाउडर एक बड़ा चम्मच (भुना और पीसा) जीरा
    1 टेबल स्पून सेंधा नमक स्वादानुसार नींबू का रस
    दो-तीन (बारीक कटी) हरी मिर्च कटे हुए (ऑप्शनल) खीरा और सेब
    कटी हुई (गार्निश करने के लिए) धनिया पत्ती

    शकरकंदी की चाट बनाने की वि​धि

    ऊपर दी गयी सभी सामग्री को मिक्स करके उसमें स्वादानुसार मसाले डालें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चाट मसाला, धनिया पत्ती, शकरकंदी, जीरा, मिर्च पाउडर, नींबू का रस, सेंधा नमक, खीरा और सेब, हरी मिर्च

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  • Banana Mousse Recipe – बनाना मूज़ रेसिपी

    आज हम आपको बनाना मूज़ रेसिपी (Banana mousse Recipe) बता रहे है। गर्मियों में बहुत से लोगों को बनाना शेक पीना काफी पसंद होगा लेकिन आज हम आपके साथ बनाना मूज़ की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। केले में दालचीनी, इलाइची और सोया मिल्क डालकर बनाना मूज़ तैयार कर सकते हैं। यह बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा।

    Banana Mousse Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    बनाना मूज़ की सामग्री

    1 केला 1/2 कप सोया मिल्क
    1 टेबल स्पून रॉक शुगर पाउडर 1 टी स्पून इलाइची पाउडर
    एक चुटकी लौंग पाउडर एक चुटकी दालचीनी पाउडर

    बनाना मूज़ बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सोया मिल्क, रॉक शुगर और केला को मिक्सी में डालकर पीस लें।
    Step 2: अब इसमें दालचीनी का पाउडर, लौंग पाउडर, इलाइची पाउडर मिलाकर मिक्स करें।
    Step 3: अंत में केले के टुकड़ों से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सोया मिल्क, केला, इलाइची पाउडर, रॉक शुगर पाउडर, दालचीनी पाउडर, लौंग पाउडर

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  • Roasted Vegetables Recipe – रोस्टिड वेजिटेबल रेसिपी

    आज हम आपको रोस्टिड वेजिटेबल रेसिपी (Roasted Vegetables Recipe) बता रहे है। इसमें पीली ज़ुखीनी, आलू, पीली ज़ुखीनी और हरी ज़ुखीनी को जैतून के तेल में मिक्स करके रोस्ट करें और परोसें।

    Roasted Vegetables Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    रोस्टिड वेजिटेबल की सामग्री

    तीन (लंबाई में कटे हुए) आलू 1 पीली ज़ुखीनी
    1 हरी ज़ुखीनी लहसुन की कलियां
    प्याज़ जैतून का तेल
    दो टहनियां थाइम 2 लाल मिर्च
    नमक और काली मिर्च

    रोस्टिड वेजिटेबल बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले ज़ुखीनी, आलू, प्याज़ और लहसुन की कली को बेकिंग ट्रे में रखें।
    Step 2: अब ऊपर से थोड़ा जैतून का तेल डालें। फिर इसके बाद इस पर लाल मिर्च, थाइम, जीरा काली मिर्च और नमक छिड़कें।
    Step 3: फिर सब्जियों को ओवन में 190 डिगरी सैल्सियस पर 20 मिनट के लिए रोस्ट कर लिजिएं।
    Step 4: अब पोच किए टमाटर सॉस, लहसुनी तहीनी और लैंब चॉप्स के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पीली ज़ुखीनी, आलू, लहसुन की कलियां, हरी ज़ुखीनी, जैतून का तेल, प्याज़, लाल मिर्च, थाइम, काली मिर्च और नमक

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  • Kesari Semolina Pudding Recipe – केसरी (सूजी की पुडिंग) रेसिपी

    आज हम आपको केसरी (सूजी की पुडिंग) रेसिपी (Kesari semolina pudding Recipe) बता रहे है। केसरी लाजवाब भारतीय डिजर्ट में से एक है, जिसे केसर, सूजी, बहुत सारे घी और नट्स के साथ बनाया जाता है। इसे नवरात्रि के अलावा कई त्योहारों पर भी बनाया जा सकता है।

    Kesari Semolina Pudding Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    केसरी (सूजी की पुडिंग) की सामग्री

    1 ¾ कप ( 200 ग्राम ) सूजी सिरप के लिए
    50 ग्राम काजू 75 ग्राम चीनी
    10 ग्राम किशमिश 400 ml (मिली.) पानी
    75 ग्राम घी 1.5 ग्राम या एक चुटकी केसर
    50 ग्राम कंडेस्ड मिल्क 2 ग्राम इलायची पाउडर
    एक ग्राम (कुछ बूंदे) लेमन येलो कलर

    केसरी (सूजी की पुडिंग) बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले दी गई सामग्री से गाढ़ा शुगर सिरप बना लें।
    Step 2: अब मोटे तले के पैन में घी गर्म करे।
    Step 3: फिर उसमें काजू को गोल्डन फ्राई कर लें।
    Step 4: अब इसके बाद इसमें किशमिश डाल दें। फिर इसमें सूजी डालकर हल्के भूरे रंग में भून लें।
    Step 5: फिर शुगर सिरप डालकर पका लें, जब तक पानी सूख न जाए।
    Step 6: अब इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और लगातार हिलाते रहें, की जब तक पैन के किनारों पर घी न दिखने लगे।
    Step 7: अब इसे चिकनाई लगी प्लेट पर फैला दें और नट्स से गार्निश कर लें।
    Step 8: फिर अपनी पसंदीदा शेप और आकार में काट लें।

    Key Ingredients:

    घी, सूजी, किशमिश, काजू, चीनी, कंडेस्ड मिल्क, केसर, पानी, लेमन येलो कलर, इलायची पाउडर

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  • Kale Channe Rasedaar Recipe – काले चने रसेदार रेसिपी

    आज हम आपको काले चने रसेदार रेसिपी (Kale Channe Rasedaar Recipe) बता रहे है। टमाटर की ग्रेवी में पके चने स्टीमड चावलों और गर्म पूरी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। एक शानदार और आसान फूड इसे आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं। वैसे काले चने रसेदार नवरात्रि के दौरान नवमी या अष्टमी के मौके पर भी बनाएं जाते हैं।

    Kale Channe Rasedaar Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    काले चने रसेदार की सामग्री

    2 कप काले चने 2 कप प्याज़, कद्दूकस
    2 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट 2 टी स्पून गरम मसाला
    1 तेज पत्ता 1 टेबल स्पून जीरा
    2 कप टमाटर, कद्दूकस 1 टेबल स्पून नमक
    1/2 टी स्पून हल्दी दो बड़े चम्मच (पाउडर) धनिया
    1 लाल मिर्च पाउडर 2-3 हरी मिर्च
    1/2 कप तेल दो बड़े चम्मच (कटा हुआ, गार्निश के लिए) धनिया पत्ती

    काले चने रसेदार बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले चनों को पकाकर सॉफ्ट कर लें।
    Step 2: अब चनों को पानी से अलग कर लें और लेकिन पानी को पेंके नहीं।
    Step 3: अब तेल गर्म कर लें और फिर उसमें तेजपत्ता और जीरा डालें।
    Step 4: अब जब जीरा चटक जाए, तो उसमें अदरक, लहसुन और प्याज डालें।
    Step 5: फिर प्याज़ के अच्छे से फ्राई होने और तेल अलग होने तक तलें।
    Step 6: अब इसके बाद उसमें टमाटर मिलाएं और फिर तेल अलग होने का इंतजार करें।
    Step 7: फिर इसमें हल्दी, नमक, मिर्च और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 8: अब इसमें हरी मिर्च, उबले हुए चने डालकर तेज़ आंच पर मिलाएं।
    Step 9: अब पानी नाप लें और चार कप के करीब बना लें। फिर चनों में मिलाकर उबाल आने के लिए हल्की आंच पर पकने दें। फिर जब ग्रेवी गाढ़ी दिखने लगे तो गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज़, काले चने, गरम मसाला, अदरक-लहसुन पेस्ट, जीरा, तेज पत्ता, नमक, टमाटर, धनिया, हल्दी, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती, तेल

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    May 18, 2018 • Breakfast Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 393

  • Paneer Balls Recipe – पनीर बॉल्स रेसिपी

    आज हम आपको पनीर बॉल्स रेसिपी (Paneer Balls Recipe) बता रहे है। इसमें पनीर बॉल्स को गाजर के फ्लेवर वाले चावलों के साथ स्टफ किया जाता है। फिर गाढ़े मिश्रण में लपेट कर डीप फ्राई किया जाता हैं। इसमें लाल मिर्च की चटनी में हल्का सा गुड़ा का फ्लेवर इसके स्वाद को और बढ़ा देता है।

    Paneer Balls Recipe

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 10 मिनट

    पनीर बॉल्स की सामग्री

    1/2 kg पनीर 6 हरी मिर्च
    एक गुच्छा ताज़ा हरा धनिया 6 टी स्पून अनारदाना
    2 प्याज़ 3 गाज़र
    1 कप बासमती चावल 1 कप बेसन
    1 कप मैदा 1 टी स्पून हल्दी
    1 टी स्पून लाल मिर्च फ्लैक्स तीन कप (तलने के लिए) तेल
    2 टी स्पून लहसुन चार (ताज़ा) लाल मिर्च
    2 नींबू 2 टी स्पून जीरा
    2 टी स्पून मिर्च पाउडर 3 टेबल स्पून गुड़
    1 कप इमली का पानी 2 टी स्पून धनिया

    पनीर बॉल्स बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले पनीर के बाहर का मिस्र बनाने के लिए आधा ताज़ा हरा धनिया, अनार दाना और चार कटी हुई हरी मिर्च मिला लें।
    Step 2: अब पुलाव के लिए गाजर या प्याज़ का मिश्रण बना लें और फिर चावलों को पका कर मुलायम कर लें।
    Step 3: अब मैदा और बेसन को पानी के साथ मिक्स कर लें और फिर उसमें चिली फ्लैक्स, हल्दी और बचा हुआ हरी मिर्च, हरा धनिया डालें।
    Step 4: फिर पनीर की बॉल बना कर उसके बीच में गाजर या प्याज़ के चावलों का मिश्रण की भरें।
    Step 5: अब इन बॉल्स को मैदा और बेसन के मिश्रण में डिप करें और गर्म तेल में फ्राई करें।

    चटनी के लिए

    Step 1: सबसे पहले साबुत लाल मिर्च, लहसुन, जीरा, नींबू, सिरका, मिर्च पाउडर, गुड़ और इमली के पानी को अच्छे से उबाल लें। फिर इसमें धनिया डालें।
    Step 2: अब छलनी से छान लें और फिर इस पानी को गाढ़ा होने तक पकाएं।
    Step 3: फिर जब मिश्रण कम हो जाए, तो पनीर पॉप के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हरी मिर्च, पनीर, अनारदाना, ताज़ा हरा धनिया, गाज़र, प्याज़, बेसन, बासमती चावल, हल्दी, मैदा, तेल, लाल मिर्च फ्लैक्स, लाल मिर्च, लहसुन, जीरा, नींबू, गुड़, मिर्च पाउडर, धनिया, इमली का पानी

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  • Spicy Guava Cookies Recipe – स्पाइसी गुआवा कुकीज़ रेसिपी

    आज हम आपको स्पाइसी गुआवा कुकीज़ रेसिपी (Spicy guava cookies Recipe) बता रहे है।शाम की चाय के लिए स्पाइसी गुआवा कुकीज़ एकदम सही स्नैक है। ​इनको बनाना बेहद ही आसान है इन कुकीज़ को बनाने के लिए कुछ मसालों का भी इस्तेमाल करते है। कुकीज़ का यह अलग स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा।

    Spicy Guava Cookies Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    स्पाइसी गुआवा कुकीज़ की सामग्री

    1000 ग्राम बेसन 500 ग्राम के कुकीज़
    100 ग्राम फूडलाइड आॅयल 300 ग्राम चीनी (पाउडर)
    250 ग्राम पानी 20 ग्राम कस्टर्ड पाउडर
    30 ग्राम स्कीम मिल्क पाउडर 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
    10 ग्राम नमक 10 ग्राम गुआवा एसेंस
    7.5 ग्राम चाट मसाला 7.5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    (जरूरत के मुताबिक) हरा रंग

    स्पाइसी गुआवा कुकीज़ बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले बेंकिग पाउडर, बेसन, चाट मसाला, लाल मिर्च और कस्टर्ड पाउडर को मिलाएं।
    Step 2: अब फूडलाइट आॅयल, क्रीम के कुकीज़ फैट, मिल्क पाउडर और पाउडर चीनी को एक साथ मिलाएं।
    Step 3: अब कलर के साथ पानी में नमक को घोल लें और फिर इसे फैट में डालें और इसे मिलाएं, फिर क्रीम बनाएं।
    Step 4: अब इसमें गुआवा एसेंस डालें।
    Step 5: फिर बेकिंग डिश में कुकीज़ को लगाकर 155 डिग्री पर बेक करें।
    Step 6: लीजिए आपकी स्पाइसी गुआवा कुकीज़ पूरी तरह तैयार हैं।

    Key Ingredients:

    फूडलाइड आॅयल, बेसन के कुकीज़, पानी, चीनी (पाउडर), स्कीम मिल्क पाउडर, कस्टर्ड पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर, चाट मसाला, गुआवा एसेंस, हरा रंग, लाल मिर्च पाउडर

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  • Varki Paratha Recipe – वर्की परांठा रेसिपी

    आज हम आपको वर्की परांठा रेसिपी (Varki Paratha Recipe) बता रहे है। घी और सूजी में तैयार किए गए वर्की परांठा गर्मा-गर्म किसी भी दाल या सब्जी के साथ परोस सकते हैं। वर्की परांठे को आप सनडे के दिन ब्रेकफास्ट में भी बना कर खा सकते हैं।

    Varki Paratha Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    वर्की परांठा की सामग्री

    1 ½ कप गेहूं का आटा 1 ½ कप सूजी
    स्वादानुसार नमक 1 कप पानी
    1 कप पानी घी

    वर्की परांठा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले पानी में सूजी को भिगोकर रख दें।
    Step 2: फिर जब ये अपनी ग्रेनी बनावट छोड़ दे, तो आप आटे, पानी, सूजी और नमक को एक साथ मिलाकर गूंथ लें। और गोल लोई बनाकर परांठा बेल लें।
    Step 3: अब गर्म तवे पर परांठा रखें। फिर जब परांठे के किनारे फूलने लगे और साइड से थोड़े-से छाग बनने लगे, तो इसके ऊपर घी लगाएं।
    Step 4: अब दोनों तरफ से परांठे को सेक लेने के बाद इसे तवे से उतार लीजिएं। ध्यान रखे आपको परांठा दोनों तरफ से भूरे रंग के होने तक ही सेकना है।
    Step 5: अंत में गर्मा-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सूजी, गेहूं का आटा, पानी, नमक, घी, सूखा आटा

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