White Velvet Soup Recipe – व्हाइट वैलवेट सूप

White Velvet Soup Recipe

White Velvet Soup Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for White Velvet Soup Recipe

सफेद लोबिया (उबली हुई) – 2 बड़े चम्मच
फूल गोभी (उबली हुई) – 2 बड़े चम्मच
तेजपत्ता – 3 पत्ते
प्याज – 2 बड़े चम्मच कटे हुए
क्रीम – 2 बड़े चम्मच
मक्खन – 2 छोटे चम्मच
लहसुन – 4 कलियां कटी हुई
काली मिर्च – स्वादानुसार
चीज – 2 बड़े चम्मच किसा हुआ
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च – सजाने के लिए

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले एक पैन में दो-तीन बूंद तेल और मक्खन डालकर गर्म कर लें। अब इसमें उबली हुई लोबिया, उबली हुई गोभी, लहसुन और तेजपत्ता डालकर दो से चार मिनट तक भून लें। फिर इस मिश्रण को ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लें। अब व्हाइट वैलवेटी पेस्ट तैयार हैं।

फिर एक पैन में तैयार मिश्रण डालें। अब इसमें किसा हुआ चीज़, क्रीम और वेजिटेबल स्टॉक डालकर दो से चार मिनट तक पकाएं। अब इसे सर्विंग बाउल में डालें। फिर ऊपर से लाल मिर्च, कुटी हुई काली मिर्च व थोड़ा-सा ऑलिव ऑइल मिलाकर तैयार सूप पर फैला दें। अंत में इस टेस्टी सूप को छोटे बाउल में डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

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