Vegetarian Seekh Kebab Recipe - वेजिटेरियन सीख कबाब रेसिपी

आज हम आपको वेजिटेरियन सीख कबाब रेसिपी (Vegetarian Seekh Kebab Recipe) बता रहे है। यह एक काफी शानदार पार्टी स्नैक है, इससे आपको पालक, मेथी, आलू और दाल के साथ मसालों का स्वाद मिलता है। इन ग्रिल्ड कबाब को आप हरी चटनी के साथ सर्व करें।

Vegetarian Seekh Kebab Recipe in Hindi

पकाने का समय: 40 मिनट	कितने लोगों के लिए: 4
तैयारी का समय: 10 मिनट	कठिनाई स्तर: आसान
टोटल टाइम: 50 मिनट

वेजिटेरियन सीख कबाब की सामग्री – Ingredients for Vegetarian Seekh Kebab
200 gms मेथी प्यूरी	200 ग्राम पालक प्यूरी
1/2 कप चना दाल उबली हुई	1/2 कप उबले हुए आलू
2 टी स्पून हरी मिर्च	2 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
2 टी स्पून लहसुन	1-1/2 टी स्पून नमक
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर	तेल

वेजिटेरियन सीख कबाब बनाने की विधि

1: सबसे पहले पालक और मेथी की प्यूरी को मिलाकर पकाएं जिससे इसका एक्ट्रा पानी सूख जाए और यह डो की जैसी गाढ़ी हो जाएं। फिर इसे पूरी तरह ठंडा होने दीजिये।

2: अब इसमें मैश आलू, चना दाल, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर लें। ध्यान रहे यह डो की तरह गाढ़ा होना चाहिए।

3: फिर स्क्यूर में लगाकर ट्यूब की शेप देकर ब्रुश की मदद से हल्का सा तेल लगाकर इसे ग्रिल कर लें।

4: नोट: अगर आपको मिश्रण थोड़ा सा नरम लगे तो आप उसे बांधने के लिए इसमें बेसन या मैदा डाल सकते हैं।