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  • तिल-ए-पनीर रेसिपी – Til-e-Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको तिल-ए-पनीर रेसिपी (Til-e-Paneer Recipe) बता रहे है। पनीर एक ऐसी चीज है जिसे आप काफी तरह से बना सकते है। इससे सब्जी से लेकर स्नैक्स के रूप में भी काफी तरह की डिश बना सकते है। दही और तिल में बना पनीर स्नैक्स की तरह सर्व करें। आप इसे कटी हुई प्याज और चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। इसे आप चाहे तो पार्टी के दौरान भी बना सकते हैं।

    Til-e-Paneer Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    तिल-ए-पनीर की सामग्री

    ओवन टैंपरेचरः 204 डिग्री सैल्सियस

    500 ग्राम पनीर 2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
    2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून नमक 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती
    हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 कप दही
    1/4 सफेद तिल, रोस्टेड (पनीर पर लगाने के लिए) तेल
    (गार्निशिंग के लिए) नींबू (गार्निशिंग के लिए) प्याज

    तिल-ए-पनीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले प्याज और तेल के अलावा सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। अब इसे 20-30 मिनट के लिए रखकर छोड़ दीजिएं।
    Step 2: फिर पनीर को पैन में रखकर ओवन में 10 मिनट के लिए बेक कीजिएं।
    Step 3: अब इसके बाद पनीर को ओवन से निकालकर इस पर तेल लगा ले और फिर दोबारा दस मिनट के लिए बेक कीजिएं।
    Step 4: आप चाये तो इसे ग्रिल भी कर सकते हैं।
    Step 5: अंत में गार्निशिंग के लिए नींबू और प्याज का इस्तेमाल करके चटनी के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    अदरक का पेस्ट, पनीर, काली मिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट, धनिया पत्ती, नमक, दही, हरी मिर्च, तेल, सफेद तिल, प्याज, नींबू

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  • अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी – Amritsari Paneer Bhurji Recipe

    आज हम आपको अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी (Amritsari Paneer Bhurji Recipe) बता रहे है। यह डिश खाने में काफी स्वाष्दिट होती है। इस डिश में पनीर को ​काफी मसाले डालकर बनाया जाता है और इसमें धनिए की महक इसके स्वाद को काफी बढ़ा देती है। इस डिश का बनाना काफी आसान है इसे आप लंच या फिर डिनर में जब आपका मन चाये बनाकर खा सकते हैं।

    Amritsari Paneer Bhurji Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    अमृतसरी पनीर भुर्जी की सामग्री

    1 टेबल स्पून रिफाइंड आॅयल 1 टेबल स्पून बटर
    1/2 टेबल स्पून जीरा 1 प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
    थोड़ी सी अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टी स्पून हल्दी
    1/2 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक
    1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ थोड़ी सी चीनी
    2 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टेबल स्पून अदरक पाउडर
    200 ग्राम पनीर हरा धनिया
    1/2 नींबू

    अमृतसरी पनीर भुर्जी बनाने की वि​धि – Amritsari Paneer Bhurji Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में रिफाइंड आॅयल और बटर को गर्म करके उसमें दालचीनी और जीरा डालें।
    Step 2: फिर अदरक, प्याज़, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, नमक डालकर अच्छे से भूनें।
    Step 3: अब थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
    Step 4: फिर इसमें हरी मिर्च, कटा हुआ टमाटर, चीनी और सूखा अदरक पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 5: अब पनीर को मैश करके इसमें मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 6: अब ​हरा धनिया, नींबू और मक्खन का रस डालें।
    Step 7: अंत में गर्म-गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बटर, रिफाइंड आॅयल, प्याज़, जीरा, अदरक, जीरा पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, टमाटर, नमक, हरी मिर्च, चीनी, पनीर, अदरक पाउडर, नींबू, हरा धनिया

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  • मटर पनीर रेसिपी – Matar Paneer Recipe in Hindi

    पनीर की किसी भी डिश का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। आज हम आपको मटर पनीर रेसिपी (Matar Paneer Recipe) बता रहे है, जिसको आप डिनर में या फिर मेहमानो को बनाकर सर्व कर सकते हैं। इस डिश को लच्छा परांठा या नान के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

    Matar Paneer Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    मटर पनीर की सामग्री

    ( हल्का फ्राई किया हुआ) 2 कप पनीर 2 कप मटर
    3-4 लंबाई में कटी हुई हरी मिर्च

    ग्रेवी के लिए:

    2 कप प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ 1 लहसुन की कली , छिला हुआ
    1/2 कप टमाटर प्यूरी 1/4 कप टमाटर , कद्दूकस
    1/4 कप तेल 2 टी स्पून जीरा
    2 तेजपत्ता 1 टेबल स्पून नमक
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    मटर पनीर बनाने की वि​धि – Matar Paneer Veg Recipe

    Step 1: सबसे पहले लहसुन, अदरक और प्याज को पीसकर पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: फिर तेल गर्म करके उसमें तेजपत्ता और जीरा डालें।
    Step 3: फिर इसमें प्याज का तैयार किया गया पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लिजिएं।
    Step 4: अब इसके बाद इसमें टमाटर, हल्दी, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर तब तक भूनें जब तक की यह तेल न छोड़ने लगें।
    Step 5: अब इसमें पनीर के टुकड़े, हरी मिर्च और मटर डालकर तेज आंच पर पकाएं।
    Step 6: फिर दो कप पानी डालकर एक उबाल आने दीजिएं और 5 से 10 मिनट के लिए धीमी आचं पर पका लें।
    Step 7: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म अपनी पसंद की रोटी के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    मटर, पनीर, प्याज, लहसुन की कली, हरी मिर्च, टमाटर, टमाटर प्यूरी, जीरा, तेल, नमक, तेजपत्ता, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया, धनिया पाउडर

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    September 14, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes, Veg Recipes • Views: 850

  • Palak Paneer Recipe in Hindi – पालक पनीर रेसिपी

    आज हम आपको पालक पनीर रेसिपी (Palak paneer Recipe) बता रहे है। यह एक लोकप्रिय सब्जी है। पनीर और पालक दोनों को खाने के अपने ही फायदें हैं। इसमें पालक की ग्रेवी को तैयार कर उनमें पनीर के टुकड़ों को मिलाकर बनाई गई यह डिश काफी स्वादिष्ट होती है। जो लोहो वेजिटेरियन खाना पसंद करते है उन्हें पालक पनीर की यह सब्जी बहुत अच्छी लगती है। पालक पनीर की सब्जी को ज्यादातर ठंड के मौसम में बनाया जाता है।

    Palak Paneer Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    पालक पनीर की सामग्री

    1 1/2 कप पालक (चकोर टुकड़ों में कटा हल्का फ्राई किया हुआ) 500 ग्राम पनीर
    1/4 कप तेल 1 टी स्पून जीरा
    1 तेजपत्ता 1 टी स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून लहुसन , बारीक कटा हुआ 1/2 कप प्याज़, कद्दूकस
    1 कप टमाटर , बारीक कटा हुआ 2 टी स्पून नमक
    1/4 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून धनिया पाउडर

    पालक पनीर बनाने की वि​धि – Palak Paneer Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा डालें फिर उसके बाद अदरक, लहसुन और तेजपत्ता डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
    Step 2: अब इसमें प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होनें तक भूनें फिर उसके बाद टमाटर डालकर मीडियम आंच पर पकाएं।
    Step 3: फिर इसमें गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: अब इसमें पालक डालकर मिला लें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं। फिर इसके बाद में इसमें पनीर के टुकड़े मिलाएं।
    Step 5: अब थोड़ी देर पकाने के बाद अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पनीर, पालक, जीरा, तेजपत्ता, तेल, लहुसन, अदरक, टमाटर, प्याज़, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर

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  • Vratwale Paneer Rolls Recipe in Hindi – व्रत वाले पनीर रोल्स रेसिपी

    आज हम आपको व्रत वाले पनीर रोल्स रेसिपी (Vratwale paneer rolls Recipe) बता रहे है। इस बढ़िया स्नैक्स को कद्दूकस किए गए पनीर में सेंधा नमक, कुछ मसाले और आलू डालकर नवरात्रि के दौरान बना सकते हैं। फटाफट बनने वाले इस स्नैक्स को आप मेन कोर्स के रूप में भी सर्व कर सकते हैं। इस मजेदार डिश को आप जब भी मर्जी हो बनाकर खा सकते हैं। पनीर रोल्स पर पुदीने के कुछ पत्ते डालकर सर्व करें।

    Vratwale Paneer Rolls Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    व्रत वाले पनीर रोल्स की सामग्री

    2 उबले आलू 2 कप पनीर, मैश
    1 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून अदरक
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून सेंधा नमक
    7-8 किशमिश 1 टी स्पून काली मिर्च
    1 टी स्पून इलाइची पाउडर एक चुटकी जायफल
    2 टी स्पून हरा धनिया 2 टी स्पून घी

    व्रत वाले पनीर रोल्स बनाने की वि​धि – Vratwale Paneer Rolls Veg Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में पनीर और उबले हुए आलू लें।
    Step 2: अब अदरक और हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 3: फिर इसमें जीरा पाउडर, सेंधा नमक, काली मिर्च, किशमिश, जायफल, हरा धनिया और इलाइची पाउडर डालें।
    Step 4: अब सभी सामग्री को एक साथ अच्छे से मिलाकर डो तैयार कर लिजिएं।
    Step 5: अब तैयार किए गए मिश्रण से रोल्स बना लिजिएं।
    Step 6: अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें रोल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 7: अंत में गर्मा-गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पनीर, उबले आलू, अदरक, हरी मिर्च, सेंधा नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च, किशमिश, जायफल, इलाइची पाउडर, घी, हरा धनिया

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  • Bhuni Raan Recipe in Hindi – भुनी रान रेसिपी

    आज हम आपको भुनी रान रेसिपी (Bhuni Raan Recipe) बता रहे है। भुनी रान डिश से मुंह में पानी आ जाता है आप इस फ्राइड मटन लेग्स को स्टीम्ड सब्जियों और रोस्टेड आलू के साथ सर्व कर सकते है। जो लोग मीट पसंद करते हैं उन्हें इस स्वादिष्ट डिश को एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए।

    Bhuni Raan Mutton Recipe

    पकाने का समय: 01 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 20 मिनट

    भुनी रान की सामग्री

    1 1/2 kg मटन लेग्स 4 टेबल स्पून तेल
    2 टी स्पून नमक 1/2 कप माल्ट विनेगर
    5 cm अदरक का टुकड़ा 8-10 लहसुन की कली
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 कप दही

    भुनी रान बनाने की वि​धि – Bhuni Raan Recipe

    Step 1: सबसे पहले मीट को मैरीनेट कीजिए।
    Step 2: आप मीट में ज्यादा लम्बाई में कट लगा सकते हैं अगर जरूरत पड़े तो जिससे मैरीनेशन मीट के अंदर तक पहुंच सकें।
    Step 3: फिर इसे 6 से 8 घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    Step 4: अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके इसमें मटन को मैरीनेशन के साथ डाले और फिर 20 मिनट के लिए पका लें।
    Step 5: अब 30 मिनट के लिए प्रेशर कुकर में पकाएं।
    Step 6: फिर आंच को बंद कर दीजिएं और प्रेशर को अपने आप कुकर से निकलने दीजिएं।
    Step 7: अंत में इसे स्टीम्ड वेजिटेबल और रोस्टेड आलू के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    तेल, मटन लेग्स, माल्ट विनेगर, नमक, लहसुन की कली, अदरक का टुकड़ा, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, दही

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    September 5, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 873

  • अमृतसरी कुलचा रेसिपी – Amritsari Kulcha Recipe in Hindi

    आज हम आपको अमृतसरी कुलचा रेसिपी (Amritsari kulcha Recipe) बता रहे है। कुलचा उत्तर भारत की लोकप्रिय डिश है, इसको छोले के साथ सर्व करते है। पंजाब की इस टेस्टी इंडियन रोटी को आप कानोला आॅयल का इस्तेमाल कर हेल्दी बना सकते हैं।

    Amritsari Kulcha Indian Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 20

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    अमृतसरी कुलचा की सामग्री

    डो बनाने के लिए:

    1 kg मैदा 400 ml (मिली.) पानी
    एक चुटकी नमक 100 ml (मिली.) कनोला आॅयल

    फीलिंग बनाने के लिए:

    1 कप प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 kg आलू
    2 टी स्पून धनिया साबुत ( क्रश्ड), रोस्टेड 2 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    2-3 हरे धनिए की टहनी, टुकड़ों में कटा हुआ 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून अनारदाना (क्रश्ड) नींबू का रस

    अमृतसरी कुलचा बनाने की वि​धि – Amritsari Kulcha Recipe

    Step 1: सबसे पहले मैदा में नमक डालकर पानी की मदद से आटा गूंथ लीजिएं और फिर गीले कपड़े से ढक कर एक घंटे के लिए साइड रख दीजिएं।
    Step 2: अब फीलिंग के लिए कनोला आॅयल को छोड़कर बाकि सारी सामग्री को मिला लीजिएं। फिर सीजनिंग को चेक कीजिएं।
    Step 3: अब अपनी उगंलियों और हथेलियों पर तेल लगाकर आटे की छोटी-छोटी लोईयां बनायें और फिर उसमें फीलिंग भरकर इसे पतला कर लें।
    Step 4: फिर बेलन की मदद से इसके किनारों को पतला करें।
    Step 5: अब एक नॉनस्टिक पैन को गर्म करके किनारों पर कनोला आॅयल लगा लें और कुल्चे को दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक लीजिएं।

    Key Ingredients:

    पानी, मैदा, कनोला आॅयल, नमक, आलू, प्याज़, अदरक, धनिया साबुत ( क्रश्ड), हरी मिर्च, हरे धनिए की टहनी, नींबू का रस, अनारदाना (क्रश्ड)

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    August 23, 2018 • Breakfast Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 1130

  • थाई फिश केक रेसिपी – Thai Fish Cakes Lunch Recipe

    आज हम आपको थाई फिश केक रेसिपी (Thai Fish Cakes Recipe) बता रहे है। इसमें तीखी फिश के मिक्सचर को केक के आकार में तैयार करके फ्राई किया जाता है। यह डिश एक परफेक्ट लंच विकल्प है।

    Thai Fish Cakes Easy Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    थाई फिश केक की सामग्री

    एक फिलेट मुलायम व्हाइट फिश, टुकड़ों में कटा हुआ 5-6 हरी बीन्स, finely chopped
    एक स्टॉक हरा प्याज़, finely chopped थोड़ा-सा हरा धनिया
    2 टी स्पून नींबू का रस 1 काफ़िर लाइम की पत्तियां
    1 टी स्पून थाई फिश सॉस 1 टी स्पून लेमनग्रास , टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून लाल थाई करी पेस्ट 1 अंडा
    40-50 ग्राम और ब्रेड का चूरा (फिश केक पर लगाने के लिए) ब्रेड का चूरा (फ्राई करने के लिए) तेल

    थाई फिश केक बनाने की वि​धि – Thai Fish Cakes Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक कटोरी में हरी बीन्स, कटे हुए फिश के पीस, धनिया, हरा प्याज़, नींबू की पत्तियां, नींबू का रस, लेमनग्रास, फिश सॉस, अंडा, थाई करी पेस्ट और 40-50 ग्राम ब्रेड का चूरा मिक्स कर लें।
    Step 2: इसके बाद इन्हें पीस लीजिएं। अब इस मिक्सचर को पैटीज़ का आकार दें।
    Step 3: अब हल्का दबाएं और केक बना लें। फिर ऊपर से ब्रेड का चूरा डालें।
    Step 4: अब गर्म तेल में फ्राई कर लें। अंत में मीठी पाइनएप्पल चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हरी बीन्स, मुलायम व्हाइट फिश, हरा धनिया, हरा प्याज़, काफ़िर लाइम की पत्तियां, नींबू का रस, लेमनग्रास, थाई फिश सॉस, अंडा, लाल थाई करी पेस्ट, तेल, ब्रेड का चूरा

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    August 6, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 993

  • ठंडाई फिरनी रेसिपी – Thandai Phirni Indian Recipe

    भारत में कोई भी त्योहार भी बिना किसी ​खास मिटाई के अधूरा ही लगता है। वहीं होली के मौके पर इतने सारे नमकीन व्यंजन बनाएं जाते हैं और आप भी कोई स्पेशल मिटाई या डिज़र्ट बनाना चाहते हैं तो ठंडाई फिरनी (Thandai Phirni) एकदम बेहतरीन रेसिपी है। वैसे तो फिरनी एक पारंपरिक डिज़र्ट है जिसे ठंडाई का ट्विस्ट दिया जा सकता हैं। तो इस बार होली पर ठंडाई फिरनी जरूर ट्राई करें।

    Thandai Phirni Drink Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    ठंडाई फिरनी की सामग्री

    250 ग्राम दूध , full cream 1/2 कप चावल, soaked
    2 इलाइची 15-20 रेशे 2 बड़े चम्मच दूध में भीगे हुए केसर
    3 टेबल स्पून ठंडाई मसाला पाउडर 1 कप चीनी
    2 टेबल स्पून बादाम और पिस्ता, टुकड़ों में कटा हुआ

    ठंडाई फिरनी बनाने की वि​धि – Thandai Phirni  Recipe

    Step 1: सबसे पहले क्रीम वाली फिरनी बनाने के लिए दूध को उबाल लें।
    Step 2: फिर जब दूध उबलने लगे तो इसमें हरी इलाइची डालें।
    Step 3: अब इस बीच में आप चावलों को दरदरा पीस लीजिए।
    Step 4: अब उबलते हुए दूध में ठंडाई मसाला, चीनी, और चावल केसर वाला दूध डालें। अब इसे 20 मिनट के लिए चलाएं जब तक की यह गाढ़ा न हो जाए।
    Step 5: फिर जब यह गाढ़ा होने लगे तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने देवें।
    Step 6: अब इसे कुल्हड़ में निकाल लें और फ्रीज में 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने दीजिएं। फिर ड्राई फ्रूट्स से इसे गार्निश करें।
    Step 7: होली पार्टी के मजेदार खाने के बाद अंत में ठंडाई फिरनी को डिज़र्ट के रूप में सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चावल, दूध, केसर, बादाम और पिस्ता, इलायची, चीनी, ठंडाई मसाला पाउडर

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    July 12, 2018 • Dessert Drinks, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 1005

  • Vratwale Khatte Meethe Aloo Recipe – व्रतवाले खट्टे-मीठे आलू रेसिपी

    आज हम आपको व्रतवाले खट्टे-मीठे आलू रेसिपी (Vratwale Khatte Meethe Aloo Recipe) बता रहे है। नवरात्रि के दौरान आलू एक ऐसी सब्जी है जिससे कुछ भी बनाकर खा सकते है। तो इस बार नवरात्रि में खट्टे मीठे आलू भी बनाकर ट्राई करें। यह आलू टैंगी मिर्च और नींबू के साथ पकाए जाते हैं। इन्हें बनाना भी काफी आसान है।

    Vratwale Khatte Meethe Aloo Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    व्रतवाले खट्टे-मीठे आलू की सामग्री

    आधा किलो (उबले, छिले और कटे हुए) आलू 1/4 कप घी
    1 टी स्पून जीरा 2 टी स्पून सेंधा नमक
    1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर 2 टेबल स्पून चीनी
    2 टेबल स्पून नींबू का रस एक बड़ा चम्मच (ऑप्शनल) इमली का पेस्ट

    व्रतवाले खट्टे-मीठे आलू बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले घी को गर्म करके उसमें जीरा डालकर भून लें।
    Step 2: फिर इसमें आलू डालकर फ्राई करें।
    Step 3: अब हल्के भूरे होने पर उसमें मिर्च पाउडर, चीनी, नमक डालकर फ्राई करते रहें।
    Step 4: फिर अच्छे से मिलाकर आंच से हटा दें और अंत में ऊपर से नींबू का रस डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, आलू, सेंधा नमक, जीरा, चीनी, मिर्च पाउडर, इमली का पेस्ट, नींबू का रस

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