आज हम आपको शीर कुर्मा रेसिपी (Sheer khurma Recipe) बता रहे है। यह वर्मिसेली का ऑथेन्टिक वर्जन है जो खासतौर पर ईद के मौके पर बनाई जाती है। फारसी भाषा में कुर्मा का अर्थ खजूर और शीर का मतलब दूध से है। इस बार ईद पर आप भी घर आए मेहमानों को पारंपरिक सेवई बनाकर खिलाएं। वर्मिसेली या सेवई, ड्राई फ्रूट्स और दूध से बनाया गया एक लोकप्रिय इंडियन डिज़र्ट है।
Sheer Khurma Sweet Recipe – Indian Food Recipes
पकाने का समय: 30 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 5 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
शीर कुर्मा की सामग्री |
|
| 5 कप दूध, full cream | 50 ग्राम छोटे टुकड़ों में टूटी हुई वर्मिसेली , रोस्टेड |
| 50 ग्राम (सूखा) नारियल , कद्दूकस | 1/2 कप चीनी |
| 2 हरी इलाइची | 2 टेबल स्पून खजूर |
| 10-12 किशमिश | (टुकड़ों में कटे हुए) बादाम |
| 1/2 टी स्पून खस | 2-3 सिल्वर वर्क |
शीर कुर्मा बनाने की विधि – Sheer Khurma Recipe |
| Step 1: सबसे पहले एक बड़े पैन में दूध डालें और फिर इसे धीमी आंच पकने दें यह जब तक क्रीम की तरह गाढ़ा न हो जाए। |
| Step 2: अब इसमें नारियल, वर्मिसेली, इलाइची, चीनी, खजूर और आधे बादाम और किशमिश डालें। |
| Step 3: अब इसमें उबाल आने दीजिएं और इसे धीमी आंच पर 5 से 7 मिनट के लिए पकाएं। |
| Step 4: अब इसमें सिल्वर वर्क डालें और इसे सर्विंग बाउल में डालें, फिर सिल्वर वर्क से गार्निश करें और बाकी बचें हुए बादाम और किशमिश इसमें डाल दीजिएं। |
Key Ingredients:वर्मिसेली, दूध, चीनी, नारियल, खजूर, हरी इलाइची, बादाम, किशमिश, सिल्वर वर्क, खस |
Follow our Social Pages for More Indian Food Recipes and Latest Updates.
Facebook, Google Plus, Twitter, Pinterest
Share Sheer Khurma Recipe in Hindi with your friends.
