आज हम आपको सवां के चावल का उपमा रेसिपी (Samvat Ke chawal Ka Upma Recipe) बता रहे है। आलू के साथ सवां के चावल को घी में तलकर और फ्राई करके नवरात्रि के लिए स्वादिष्ट पकवान बनाया जाता है। नवरात्रि व्रत में अपनी भूख को शांत करने के लिए यह एकदम सही है।
Samvat Ke chawal Ka Upma Recipe in Hindi
पकाने का समय: 30 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 8 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
सवां के चावल का उपमा की सामग्री – Ingredients for Samvat Ke chawal Ka Upma |
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| 1 कप संवत के चावल (व्रत वाले चावल) | 2 बड़ा चम्मच घी |
| 1 चम्मच ज़ीरा | 2 लौंग |
| 2 छोटी हरी इलायची | 1 छोटी छड़ी दालचीनी |
| 1 बड़ा आलू कटे हुए | 2 चम्मच सेंधा नमक |
| 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर | 3 कप पानी |
| गार्निश के लिए हरा धनिया पत्ती | |
सवां के चावल का उपमा बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले चावल धोकर एक तरफ रखें। |
| 2: अब घी गरम करके उसमें लौंग, ज़ीरा, दालचीनी और इलाइची डालें। फिर थोड़ा रंग आने पर आलू और चावल डालकर थोड़ा पकने तक भूनें। |
| 3: फिर मिर्च पाउडर, नमक और पानी डालकर एक उबाल लें। |
| 4: आंच को कम करके इसे ढंक दें और 15 मिनट के लिए या फिर पानी सकने तक इसे पकाएं। अंत में हरे धनिए से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:संवत के चावल, घी, ज़ीरा, लौंग, छोटी हरी इलायची, आलू, सेंधा नमक, मिर्च पाउडर, पानी, हरा धनिया |
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