ओनियन रिंग्स – Onion Rings Recipe

Onion Rings Recipe

Onion Rings Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Onion Rings Recipe

कार्नफ्लोर – 2 बड़े चम्मच
आटा – 1/2 कप
हरी मिर्च – 1
खड़ी लाल मिर्च – 2
कड़ी पत्ता – 10 से 12
तेल – आवश्यकतानुसार
नमक – स्वादानुसार
बेकिंग सोडा – 1 छोटा चम्मचलहसुन – दो कलियां, बारीक कटी हुई
अदरक- आधा इंच का टुकड़ा।(छिला और किसा हुआ)
प्याज- 3 गोल कटी हुई

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले एक मिक्सर में लहसुन, अदरक, कड़ी पत्ते और लाल मिर्च को पानी मिलाकर पीस लें। अब इसे बाउल में डालें और एक तरफ रख दें।

फिर एक पैन में तेल डालें और उसमें कटे हुए प्याज डालकर मध्यम आंच पर तल लें। अब एक बाउल में बेसन, आटा, सोडे और कोर्नफ्लोर को नमक व अदरक के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। अब इसे अच्छी तरह मिलाएं और बैटर को गाढ़ा करने के लिए थोड़ा-थोड़ा पानी डालते जाएं। इसके बाद ओनियन रिंग्स को बैटर में डिप करें। अंत में गरम तेल में डीप फ्राई करें और हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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