आज हम आपको काजू पिस्ता रोल रेसिपी (Kaju Pista Roll Recipe) बता रहे है। काजू और पिस्ता ऐसी सामग्री है जो दुनिया भर की स्वीट और नमकीन दोनों तरह की डिश में इस्तेमाल की जाती है। किसी भी त्योहार के मौसम में काजू से बनी मिठाई काफी पसंद की जाती हैं और काजू पिस्ता रोल उन्हीं में से एक है। इस स्वादिष्ट रोल को आप डिनर पार्टी में मेहमानों को सर्व कर सकते हैं। ड्राई फ्रूट्स से भरपूर इन रोल को सिल्वर लीफ से गार्निश करके सर्व कीजिए।
Kaju Pista Roll Recipe in Hindi
पकाने का समय: 50 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट |
काजू और पिस्ता रोल की सामग्री – Ingredients for Kaju Pista Roll |
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| 750 gms काजू | 300 ग्राम पिस्ता |
| 800 ग्राम शुगर क्यूब्स | 5 ग्राम इलाइची पाउडर |
| गार्निशिंग के लिए सिल्वर लीफ | |
काजू और पिस्ता रोल बनाने की विधि – Kaju Pista Roll Recipe – Indian Recipes |
| Step 1: सबसे पहले काजू को भिगो दीजिएं। |
| Step 2: अब पिस्ते को ब्लांच करके उसका छिलका उतार लिजिएं। |
| Step 3: अब इन दोनों को अलग अलग पीस कर पेस्ट बना लिजिएं। अब इसके बाद 650 ग्राम चीनी काजू और 150 ग्राम चीनी पिस्ता मिश्रण में मिला लें। |
| Step 4: अब दोनों मिश्रण को अलग-अलग पकाएं जब तक चीनी घुल न जाएं और फिर इसके बाद इसमें इलाइची पाउडर मिला लें। |
| Step 5: अब इसे कड़ाही में से निकालकर काजू और पिस्ता की एक शीट बना लिजिएं और इसे बीच से रोल कीजिए। |
| Step 6: अंत में सिल्वर लीफ से गार्निश करके सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:पिस्ता, काजू, इलाइची पाउडर, शुगर क्यूब्स, सिल्वर लीफ |
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