kitty party recipe
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  • मसाला पाव – Masala Pav Recipe

    Masala Pav Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Masala Pav Recipe

    राई – ½ छोटा चम्मच
    शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच, कटी हुई
    टमाटर – 2 , कटे हुए
    प्याज – 1 छोटा चम्मच, कटा हुआ
    हरी मिर्च – 2
    अदरक – 1 छोटा चम्मच, कटा हुआ
    लहसुन – 1 बड़ा चम्मच, कुटा हुआ
    पाव – 6
    नमक – स्वादानुसार
    हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच
    तेल – जितनी जरूरत हो
    अमचूर पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    कड़ी पत्ता – ½ छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें कड़ी पत्ता व राई तड़का लें। फिर अदरक, प्याज, हरी मिर्च और लहसुन मिलाएं। अब इसे कुछ देर तक कम आंच पर भूनें और कटे हुए टमाटर डाल लें। फिर नमक मिलाएं और बचे हुए मसाले डालें। अब इसे कुछ देर तक चम्मच से हिलाएं।

    फिर पाव को बीच में से काट कर पैन में डालें और तैयार मसाले की कुछ स्टफिंग पाव के अंदर डालें। थोड़ा सा मसाला पाव के बाहर भी रहने दें। अंत में इसे हरे धनिये से गार्निश करके गर्म सर्व करें।

    TIP: आप चाहें तो स्टफिंग में बटर भी मिला सकते हैं।

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    November 18, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1888

  • वेजिटेबल फहीताज़ – Vegetable Fajitas Recipe

    Vegetable Fajitas Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Vegetable Fajitas Recipe

    पीली शिमला मिर्च – 2 कटी हुई
    हरी शिमला मिर्च – 2 कटी हुई
    नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार
    हरे प्याज़ – 3 कटे हुए
    मशरूम – 1 कप कटा हुआ
    प्याज़ – ½ कटा हुआ
    लहसुन – 2 कुटा हुआ
    ऑलिव ऑइल – 2 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक बड़े पैन में मध्यम हीट पर ऑलिव ऑइल में लहसुन 2 मिनट तक भून लें। फिर इसमें पीली और हरी शिमला मिर्च डालकर पकाएं। 2 मिनट पकाने के बाद इसमें ऑनियन डालें और पकाएं। फिर इसमें मशरूम और हरे प्याज़ डालकर पकाएं। फिर सब्ज़ियों में मिर्च और नमक डालें और ढंककर रख दें। अब सॉफ्ट हो जाने पर उतार लें और सर्व करें। अंत में टोरटिया के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

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    November 17, 2017 • Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes, Vegetables Recipes • Views: 1451

  • स्ट्रॉबेरी लेमोनेड – Strawberry Lemonade Recipe

    Strawberry Lemonade Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Strawberry Lemonade Recipe

    स्ट्रॉबेरीज – 8 (गार्निशिंग के लिए)
    पुदीने की पत्तियां – गार्निशिंग के लिए
    आइस क्यूब्स – 4 बड़े चम्मच
    सोडा- 4 कप
    शक्कर – 1 कप
    नींबू का रस – 1 कप
    स्ट्रॉबेरी, दो टुकड़ों में कटी हुई – 1 कप
    पानी – 4 कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ब्लैंडर में स्ट्रॉबेरीज डालें, फिर इसमें नींबू का रस मिलाएं और अच्छी तरह पीस लें। अब इसे मिक्सी में ब्लैंड करके प्यूरी बना लें। फिर इस प्यूरी को छलनी से छान लें।

    अब एक जार में शक्कर, स्ट्रॉबेरी प्यूरी, सोडा, बचे हुए नींबू का रस और पानी मिलाएं। फिर इसे अच्छी तरह मिक्स करें ताकि शक्कर इसमें पूरी तरह घुल जाए। अब इस मिश्रण को गिलास में डालें। फिर इसके ऊपर बर्फ के टुकड़े डालें। अंत में गार्निशिंग के लिए कटी हुई पुदीने की पत्तियाें और स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल करें। फिर तैयार होने के बाद इसे तुरंत सर्व करें।

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    November 15, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Mocktail Recipes • Views: 1112

  • टोमेटो शार्ट – Tomato Shots Recipe

    Tomato Shots Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Tomato Shots Recipe 

    पुदीना – कुछ पत्ते
    बर्फ – कुटी हुई
    काला व सफेद नमक – स्वादानुसार
    भुना जीरा पाउडर – ½ चम्मच
    टोबेस्को सॉस – ½ चम्मच
    अदरक – 1 छोटा टुकडा
    टमाटर – 3-4

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले टमाटर को गैस पर हल्का सा सेक कर उसका छिल्का निकाल लें। फिर इसे मिक्सर में डालकर साथ में पुदीना और अदरक डालकर चला लें। अब इस मिक्स में भुना जीरा पाउडर, टोबेस्को सॉस, बर्फ और नमक मिलाकर सर्व करें।

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    November 13, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Mocktail Recipes • Views: 1114

  • ओनियन रिंग्स – Onion Rings Recipe

    Onion Rings Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Onion Rings Recipe

    कार्नफ्लोर – 2 बड़े चम्मच
    आटा – 1/2 कप
    हरी मिर्च – 1
    खड़ी लाल मिर्च – 2
    कड़ी पत्ता – 10 से 12
    तेल – आवश्यकतानुसार
    नमक – स्वादानुसार
    बेकिंग सोडा – 1 छोटा चम्मचलहसुन – दो कलियां, बारीक कटी हुई
    अदरक- आधा इंच का टुकड़ा।(छिला और किसा हुआ)
    प्याज- 3 गोल कटी हुई

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक मिक्सर में लहसुन, अदरक, कड़ी पत्ते और लाल मिर्च को पानी मिलाकर पीस लें। अब इसे बाउल में डालें और एक तरफ रख दें।

    फिर एक पैन में तेल डालें और उसमें कटे हुए प्याज डालकर मध्यम आंच पर तल लें। अब एक बाउल में बेसन, आटा, सोडे और कोर्नफ्लोर को नमक व अदरक के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। अब इसे अच्छी तरह मिलाएं और बैटर को गाढ़ा करने के लिए थोड़ा-थोड़ा पानी डालते जाएं। इसके बाद ओनियन रिंग्स को बैटर में डिप करें। अंत में गरम तेल में डीप फ्राई करें और हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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    November 13, 2017 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1779

  • ट्रेडिशनल स्पेनिश पाएला – Spanish Paella Recipe

    Spanish Paella Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Spanish Paella Recipe

    मसाला तैयार करने के लिए

    लहसुन की कलियां, कुटी हुई – 2
    ऑलिव ऑइल – 1 बड़ा चम्मच
    नींबू का रस – ¼ कप
    पार्सले या हरा धनिया (कटा हुआ) – 1 कप

    पाएला बनाने के लिए

    चिकन के टुकड़े – 4
    चिकन ब्रोथ – 3 गिलास
    केसर-1 छोटा चम्मच
    पानी -1 कप
    टमाटर, कटे हुए – 1 कप
    प्याज, कटे हुए – 2 कप
    प्रॉन्स के टुकड़े – 5
    चिकन ब्रोथ – 3 गिलास
    हरी मटर – 1 कप
    चावल – 3 कप
    नींबू का रस – ¼ कपप्रॉन्स के टुकड़े – 5
    लहसुन की कलियां, कुटी हुई – 3
    लाल शिमला मिर्च – 1 छोटा चम्मच
    लाल शिमला मिर्च – 1 छोटा चम्मच
    टमाटर, कटे हुए – 1 कप
    प्याज, कटे हुए – 2 कप
    नींबू का रस – ¼ कप
    नींबू की स्लाइस – गार्निशिंग के लिए
    हरी मटर – 1 कप
    चावल – 3 कप
    लहसुन की कलियां, कुटी हुई – 3

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले नींबू का रस, पार्सले, लहसुन की कलियों और ऑलिव ऑइल को पीस लें। इसके बाद एक सॉसपैन में चिकन ब्रोथ, पानी और केसर डालकर कम आंच पर पकाएं। फिर दो मिनट बाद इसमें लाल शिमला मिर्च और प्याज डालकर पंद्रह मिनट तक भूनें।

    फिर पैन में हरी शिमला मिर्च, लहसुन की कलियों और टमाटर को मिला दें। अब चिकन के टुकड़े, चिकन ब्रोथ, पिसे हुए मसाले, मटर के दाने और प्रॉन्स डालकर कम आंच पर अच्छी तरह भूनें और चावल मिक्स करें। अब इस पैन में नींबू का रस डालें और चावल का पानी सूखने तक कम आंच पर पकाएं। अंत में तैयार डिश को नींबू की स्लाइस से गार्निश करके सर्व करें।

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    November 12, 2017 • Chicken Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Non Veg Recipes • Views: 2009

  • मसाला वड़ा – Masala Vada Recipe

    Masala Vada Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Masala Vada Recipe

    धनिया – ¼ कप कटा हुआ
    हरी मिर्च – 2 कटी हुई
    सौंफ – 1 चम्मच
    नमक – 1 चम्मच
    आलू उबले हुए – 1 कप
    चना दाल – 1 कप
    तेल – आवश्यकतानुसार
    अदरक का पेस्ट – 1 चम्मच
    हींग – 1 चुटकी
    काली मिर्च – ½ चम्मच
    अमचूर पाउडर – 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले दाल को धोकर 3 कप पानी में 4 घंटे के लिए गला दें। जिससे यह फूलकर दोगुनी हो जाएगी। फिर इसका पानी निकालकर 2 चम्मच दाल अलग रख लें। अब बाकी दाल को फूड प्रोसेसर में दरदरा पीस लें। फिर एक बाउल में निकाल कर इस पेस्ट में बाकी सारे मसालों को मिला लें।

    अब हाथ में हल्का सा तेल लगाकर इस दाल मिक्स के वड़े बना लें। फिर एक पैन में तेल गरम करें और वडे तलने डाल लें। गोल्डन ब्राउन होने तक तलें फिर पेपर नेप्किन पर निकाल लें। अब चटनी के साथ सर्व करें।

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    November 12, 2017 • Easy Recipes, Food Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1562

  • मटर तुलसी सूप – Matar Tulsi Soup Recipe

    Matar Tulsi Soup Recipe in Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Matar Tulsi Soup Recipe

    ऑलिव ऑइल – 1 छोटा चम्मच
    नींबू का रस – 2 छोटे चम्मच
    तुलसी के पत्ते – थोड़े से
    गांठ कोकोनट मिल्क – 1 कप
    नमक – स्वादानुसार
    पानी – 750 मिली
    अदरक – 1
    लहसुन की कलियां – 2
    प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
    मटर – 600 ग्राम उबले हुए

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें। फिर उसमें लहसुन, अदरक, कटा हुआ प्याज डालकर चम्मच से हिलाएं। फिर तुलसी के पत्ते, कोकोनट और पानी मिल्क डालें। फिर इसे पांच मिनट तक उबाल लें।

    अब नींबू और मटर का रस मिलाएं। इसे अच्छी तरह उबल जाने के बाद गैस बंद कर दें। अब इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रखें। फिर हैंड ब्लेंडर से प्यूरी बना लें। इसे सर्व करने से पहले एक बार फिर से गर्म करें।

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