Oats Idli Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Oats Idli Recipe
ईनो पाउच या मीठा सोडा पाउडर – 1 चम्मच
तेल – 1 चम्मच
कढ़ी पत्ते – 5
राई – 2 चम्मच
नमक – स्वादनुसार
हरा धनिया – अंदाज से, बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च – 2, बारीक कटी हुई
गाजर, शिमला मिर्च, उबली हुई मटर – 3 चम्मच
सूजी – 1 कटोरी
ओट्स – 2 कटोरी
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले मिक्सर में 2 कटोरी ओट्स डालकर बारीक पीस लें। अब इसमें 1 कटोरी सूजी मिला दें। फिर इस ओट्स में नमक, कटी सब्जियां डाल दें और पानी डालकर घोल बना लें। फिर तेल गर्म करके कढ़ी पत्ते और राई डालें। अब इसे तैयार घोल में डाल दें। फिर थोड़े से पानी में ईनो या मीठा सोडा मिक्स करके ओट्स के घोल में डालकर फेंट लें।
फिर तैयार ओट्स के घोल को इडली के सांचे में डाल दें। अब इसे 5 से 10 मिनट तक स्टीम करें। अंत में गरमा-गरम इडली को सांभर या चटनी के साथ सर्व करें।
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