आज हम आपको मूंग दाल कोकोनट कीवी सूप रेसिपी (Moong Dal Kiwi Coconut Soup Recipe) बता रहे है। यह सूप गर्मी के मौसम में पीने के लिए काफी अच्छा है। आपको इस सूप में मूंग दाल के साथ क्रीमी नारियल और कीवी का स्वाद भी मिलेगा।
Moong Dal Kiwi Coconut Soup Recipe in Hindi
पकाने का समय: 20 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 30 मिनट |
मूंग दाल कोकोनट कीवी सूप की सामग्री – Ingredients for Moong Dal Kiwi Coconut Soup |
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| 1 कप धूली मूंग दाल नमक के साथ उबली हुई | 2 कीवी, छिला हुआ |
| 1/2 कप नारियल क्रीम | 1 टेबल स्पून तेल |
| 2 तेजपत्ता | 1/2 टी स्पून जीरा |
| 1 टी स्पून काली मिर्च | 8 लहसुन की कलियां ,, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 1 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ | 1 टी स्पून हल्दी पाउडर |
| 1/2 टी स्पून करी पाउडर | स्वादानुसार नमक |
| ताजा हरा धनिया | |
मूंग दाल कोकोनट कीवी सूप बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करके उसमें जीरा, तेजपत्ता, काली मिर्च, लहसुन और धनिया बीज डालकर खूशबू आने तक भून लें। |
| 2: फिर इसमें प्याज डालकर भून लें। अब गाजर को काटकर डालें। फिर करी पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर मिला लें। |
| 3: अब इसमें उबली हुई दाल और नमक डालकर मिक्स कर लें। |
| 4: फिर इसमें कीवी को छोटे टुकड़ों में काटकर डालें। |
| 5: अब जब दाल गर्म हो जाए तब आंच को बंद करके इसमें कीवी डालकर मिक्स कर लें। |
| 6: फिर मिश्रण को ग्राइंड कर लें, इसमें थोड़ा टाइम लगेगा और इसे अब एक बाउल में निकाल लिजिएं। फिर जब यह मिश्रण पूरी से पीस जाए तब इसे छान कर नॉनस्टिक कढ़ाही में निकाल लें। अब बाकी बचे मिश्रण को भी पीसकर और छानकर उसे भी कढ़ाही में पलट लिजिएं। |
| 7: अब इसमें कोकोनट क्रीम डालकर मिक्स करके आँच बंद कर दीजिये। |
| 8: फिर सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करके ताज़ी धनिया की टहनी से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:कीवी, धूली मूंग दाल नमक के साथ उबली हुई, तेल, नारियल क्रीम, जीरा, तेजपत्ता, लहसुन की कलियां, काली मिर्च, हल्दी पाउडर, प्याज, नमक, करी पाउडर, ताजा हरा धनिया |
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