मसाला पाव – Masala Pav Recipe

Masala Pav Recipe

Masala Pav Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Masala Pav Recipe

राई – ½ छोटा चम्मच
शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच, कटी हुई
टमाटर – 2 , कटे हुए
प्याज – 1 छोटा चम्मच, कटा हुआ
हरी मिर्च – 2
अदरक – 1 छोटा चम्मच, कटा हुआ
लहसुन – 1 बड़ा चम्मच, कुटा हुआ
पाव – 6
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच
तेल – जितनी जरूरत हो
अमचूर पाउडर – ½ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
कड़ी पत्ता – ½ छोटा चम्मच

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें कड़ी पत्ता व राई तड़का लें। फिर अदरक, प्याज, हरी मिर्च और लहसुन मिलाएं। अब इसे कुछ देर तक कम आंच पर भूनें और कटे हुए टमाटर डाल लें। फिर नमक मिलाएं और बचे हुए मसाले डालें। अब इसे कुछ देर तक चम्मच से हिलाएं।

फिर पाव को बीच में से काट कर पैन में डालें और तैयार मसाले की कुछ स्टफिंग पाव के अंदर डालें। थोड़ा सा मसाला पाव के बाहर भी रहने दें। अंत में इसे हरे धनिये से गार्निश करके गर्म सर्व करें।

TIP: आप चाहें तो स्टफिंग में बटर भी मिला सकते हैं।

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