दही के कबाब – Dahi ke Kebab Recipe In Hindi

Dahi ke Kebab Recipe

Dahi ke Kebab Recipe In Hindi

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Dahi ke Kebab Recipe

दही- 250 ग्राम (पानी निकला हुआ)
चने का पाउडर- 6 बड़े चमच्च
इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
दालचीनी पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
लौंग पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
मैदा- 2 कटोरी
लाल मिर्च- 2 छोटे चम्मच

भरावन के लिए

काजू- 1 चम्मच
हरी मिर्च-1
बादाम- 1 चम्मच
अदरक- 1 छोटा चम्मच (सभी बारीक कटे)।
हरा धनिया – 1 छोटा चम्मच
पिस्ते- 1 चम्मच

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले एक बोल में पनीर, चने का पाउडर, काली मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लौंग पाउडर, और नमक को अच्छी तरह से मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें। फिर भरावन की सामग्री को एक बोल में लेकर मिला लें। अब इसमें कबाब के मिश्रण का एक चम्मच डालकर मिलाएं। व दही के मिश्रण के गोले बनाकर अंदर ड्रायफ्रूट के मिश्रण को भरकर चपटी टिक्की बनाकर सूखे मैदे से लपेट लें। इसके बाद तवे पर थोड़ा तेल डालकर कबाब को शैलो फ्राई कर लें जब तक कि दोनों तरफ से ये सुनहरे न हो जाएं।

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