Chocolaty Baby Rasgulla
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Chocolaty Baby Rasgulla Recipe
ड्राइफ्रूट्स – 2 छोटे चम्मच बारीक कटे हुए
चॉकलेट की स्लाइस – 1 मीडियम साइज की
शक्कर – 1 कटोरी
लकड़ी की स्टिक्स – थोड़ी सी
नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
दूध – 1 किलो
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले दूध गर्म करें और फिर उसमें नींबू का रस डालकर गैस बंद कर दें। अब इसे चम्मच से हिलाते रहें और कुछ देर बाद छलनी से छान लें। फिर इसके ऊपर थोड़ा सा पानी डालें और मिश्रण को मैश कर लें। फिर पनीर तैयार है। फिर इसके छोटे-छोटे गोले बना लें।
फिर शक्कर में पानी डालकर चाशनी बनाएं। अब तैयार चाशनी में यह गोले डालें। फिर दूसरे पैन में पानी उबालें और उसमें कांच का बाउल रखकर चॉकलेट डालें। अब इसे चम्मच से हिलाते रहें। जब चॉकलेट पिघलने लगे तो उसमें ड्राइफ्रूट्स डालें और रसगुल्ले को थोड़ा दबाकर उसमें स्टिक लगा दें। अब इसे पिघली हुई चॉकलेट में डिप करें और 15 मिनट के लिए फ्रिजर में रख दें।
TIP: अगर आप घर में रसगुल्ले नहीं बनाना चाहते तो बाजार से भी खरीदकर यह डिश बना सकते है।
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