आज हम आपको चिकन गिलाफी कबाब रेसिपी (Chicken Gilafi Kebab Recipe) बता रहे है। इसमें चिकन के कबाब को एक गिलाफ में पकाया जाता है जिसका मतलब कवर होता है। चिकन कीमा में खुशबूदार मसाले, नींबू का रस, केवड़ा वॉटर और नट्स डालें जाते है। फिर इसे परफेक्शन के साथ बेक करते है। इन कबाब को आप पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते है।
Chicken Gilafi Kebab Recipe
पकाने का समय: 20 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 30 मिनट |
चिकन गिलाफी कबाब की सामग्री – Ingredients for Chicken Gilafi Kebab |
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| 300 gms चिकन कीमा | 50 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 50 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ | 50 ग्राम हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 30 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ | 20 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 5 ग्राम नमक | 20 ml (मिली.) तेल |
| 20 ग्राम काजू | 20 ग्राम बादाम , छिला हुआ |
| 10 ग्राम पुदीना | 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर |
| 5 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट | 3 ग्राम जीरा पाउडर |
| 10 ml (मिली.) नींबू का रस | 10 ml (मिली.) फ्रेश क्रीम |
| 5 ml (मिली.) केवड़ा वॉटर | |
चिकन गिलाफी कबाब बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक ग्राइंडर में नमक, प्याज, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, नींबू का रस, हरी मिर्च, पुदीने के पत्ते, केवड़ा वॉटर, फ्रेश क्रीम, बादाम और काजू डालें। |
| 2: फिर सभी सामग्री को अच्छे से पीस लिजिएं। |
| 3: अब इस मिश्रण को स्क्यूयर पर लगा लें। |
| 4: अब एक सीधी प्लेट में कटी हुई प्याज, हरा धनिया और शिमला मिर्च लिजिएं। |
| 5: फिर इन कटी हुई सब्जियों को कबाब पर लपेट लें। |
| 6: फिर इन्हें 8 से 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक कर लें। |
| 7: अंत में गिलाफी कबाब को गर्मागर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:प्याज, चिकन कीमा, हरी शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, तेल, नमक, बादाम, काजू, लाल मिर्च पाउडर, पुदीना, जीरा पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, फ्रेश क्रीम, नींबू का रस, केवड़ा वॉटर |
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