आज हम आपको चने की दाल रेसिपी (Chane Ki Dal Recipe) बता रहे है। भारतीय खाने में दाल को एक अहम हिस्सा माना जाता है। किसी भी सूखी सब्जी या फिर रोटी हो, इनके साथ दाल जरूर परोसी जाती है। डॉक्टर भी हल्की होने की वजह से कई बार बिमारी में दाल खाने की सलाह देते हैं, दालों में काफी प्रोटीन होते हैं।
Chane Ki Dal Recipe – Indian Recipes
पकाने का समय: 30 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
चने की दाल की सामग्री – Ingredients for Chane Ki Dal |
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| 1 कप चने की दाल | 5 कप पानी |
| 1 टेबल स्पून नमक | 1 टी स्पून हल्दी |
| 1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ | 2 टेबल स्पून घी |
| टी स्पून जीरा | 2 तेजपत्ता |
| 1/4 कप टमाटर | 2-3 लम्बाई में कटी हुई हरी मिर्च |
| 1/2 टी स्पून गरम मसाला | 2 टी स्पून धनिया पाउडर |
| 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर | 1 बड़ा चम्मच (गार्निशिंग के लिए ) हरा धनिया |
चने की दाल बनाने की विधि – Chane Ki Dal Recipe – Dinner Recipes |
| Step 1: सबसे पहले दाल को साफ करके धो लें फिर इसके बाद इसमें अदरक, हल्दी, नमक डालकर नरम होने तक पका लें। |
| Step 2: अब एक पेन में घी गर्म करके उसमे जीरा और तेजपत्ता डालें। फिर जब यह चटकने लगे तब इसमें टमाटर डालकर इसे तेल अलग होने तक पका लें। |
| Step 3: अब इसमें गरम मसाला, हरी मिर्च, लाल मिर्च, धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसमें दाल डालकर मिला लें फिर इसमें उबाल आने दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। |
| Step 4: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें। |
Key Ingredients:पानी, चने की दाल, हल्दी, नमक, घी, अदरक, तेजपत्ता, जीरा, हरी मिर्च, टमाटर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर |
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