आज हम आपको बेसन पापड़ी रेसिपी (Besan Papdi Recipe) बता रहे है। आप घर पर होने वाली डिनर पार्टी में स्पाइसी, क्रिस्पी और जल्दी बनने वाली इन स्वादिष्ट बेसन पापड़ी को धनिए और पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
Besan Papdi Recipe
पकाने का समय: 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
बेसन पापड़ी की सामग्री – Ingredients for Besan Papdi |
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| 500 gms बेसन | 2 टी स्पून कसूरी मेथी |
| स्वादानुसार नमक | 2 टी स्पून चिली फलेक्स (वैकल्पिक) |
| 1 टी स्पून अजवाइन | तेल + डीप फ्राई करने के लिए |
| पानी (जरूरत के मुताबिक) | |
बेसन पापड़ी बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले सारी सूखी सामग्री को एक साथ मिलाकर इसमें 1 टीस्पून तेल मिला लें और फिर एक स्मूद आटा बनाने के लिए पानी का उपयोग करके आटा गूंथ लिजिएं। अब आटा को तेल से कवर करके 10 मिनट के लिए छोड़ दें। |
| 2: अब आसानी से बेलने के लिए सूखे बेसन का इस्तेमाल करके छोटी पतली पापड़ी बेलकर इसे फ्लैट रोल कर लें। |
| 3: फिर एक गहरी कड़ाही में तेल गर्म करके पापड़ी को डीप फ्राई कर लें। |
| 4: अब जब ये क्रिस्पी हो जाए तब एक्ट्रा तेल निकालने के लिए इन्हें टिशू पेपर पर निकाल लिजिएं। इन्हें आप ठंडा करके एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते है। |
Key Ingredients:कसूरी मेथी, बेसन, चिली फलेक्स (वैकल्पिक), नमक, तेल डीप फ्राई करने के लिए, अजवाइन, पानी (जरूरत के मुताबिक) |
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