आज हम आपको रॉ मैंगो रस्म रेसिपी (Raw Mango Rasam Recipe) बता रहे है। इस डिश को मंगाई रस्म के नाम से भी जाना जाता है। आपके लिए यहां हम एक स्पाइसी और स्वादिष्ट रस्म रेसिपी लेकर आए हैं। इस डिश को बनाना बहुत आसान है।
Raw Mango Rasam Recipe
पकाने का समय: 35 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 40 मिनट |
रॉ मैंगो रस्म की सामग्री – Ingredients for Raw Mango Rasam |
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| 20 gms टमाटर | 5 ग्राम अरहर दाल |
| 50 ग्राम कच्चा आम | 2 ग्राम नमक |
| 15 ग्राम कढ़ीपत्ता | 1 सूखी साबुत लाल मिर्च |
| 1 ग्राम काली मिर्च | 1 ग्राम जीरा |
| 1 ग्राम साबुत धनिया | 2 ग्राम अदरक |
| 2 ग्राम लहसुन | 1 ग्राम राई |
| 1 टी स्पून हल्दी पाउडर | 1 टी स्पून तेल |
रॉ मैंगो रस्म बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले साबुत धनिया, जीरा और काली मिर्च को ड्राई रोस्ट करके एक साथ पीसकर रस्म पाउडर तैयार कर लें। |
| 2: फिर पानी में कच्चे आम को उबाल लें। फिर जब आम पक जाएं तब दबाकर इसका पल्प बाहर निकाल लिजिएं। |
| 3: अब अरहर दाल को उबाल लें। |
| 4: फिर टमाटर को लहसुन, रस्म पाउडर और अदरक डालकर उबाल लें, फिर इसे छान लिजिएं। अब इसमें कच्चे आम की प्यूरी और उबली हुई अरहर दाल डालकर मिक्स कर लें। |
| 5: अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके इसमें साबुत लाल मिर्च, राई, हल्दी और कढ़ीपत्ता डालें, फिर इसके बाद इसमें टमाटर के मिश्रण और नमक डालकर मिक्स करें। |
| 6: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:अरहर दाल, टमाटर, नमक, कच्चा आम, सूखी साबुत लाल मिर्च, कढ़ीपत्ता, जीरा, काली मिर्च, अदरक, साबुत धनिया, राई, लहसुन, तेल, हल्दी पाउडर |
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