• प्रॉन कॉकटेल्स – Prawn Cocktail Recipe

    Prawn Cocktail Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Prawn Cocktail Recipe

    वर्सेस्टर सॉस – 2 -3 छोटा चम्मच
    टोमेटो केचप – 30 ग्राम
    मेयोनीज सॉस – 150 ग्राम
    तेजपत्ते – 3 कटे हुए
    नमक और मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
    नींबू का रस – 4 बड़े चम्मच
    शेल्ड प्रॉन्स – 250 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक प्लेट में प्रॉन रखकर उसमें मिर्च पाउडर, तेजपत्ता और नमक मिलाएं। अब प्रॉन्स के ऊपर दो बड़े चम्मच नींबू का रस छिड़क दीजिए। फिर एक बाउल में केचप, मेयोनीज, वर्सेस्टर सॉस और नींबू का रस को मिक्स कर लीजिए।

    अब एक गिलास में ऊपर बताए गए सॉस डालिए। फिर गिलास की ऊपरी सतह पर प्रॉन्स की सीजनिंग कीजिए। फिर कटे हुए तेजपत्ते से गार्निश करके तुरंत सर्व कीजिए।

    TIP: अगर वर्सेस्टर सॉस घर पर न हो तो बनाने के लिए नींबू का रस, हॉट सॉस और सोया सॉस तीनों को मिक्स करके बना सकते है।

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    November 17, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 1383

  • वेजिटेबल फहीताज़ – Vegetable Fajitas Recipe

    Vegetable Fajitas Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Vegetable Fajitas Recipe

    पीली शिमला मिर्च – 2 कटी हुई
    हरी शिमला मिर्च – 2 कटी हुई
    नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार
    हरे प्याज़ – 3 कटे हुए
    मशरूम – 1 कप कटा हुआ
    प्याज़ – ½ कटा हुआ
    लहसुन – 2 कुटा हुआ
    ऑलिव ऑइल – 2 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक बड़े पैन में मध्यम हीट पर ऑलिव ऑइल में लहसुन 2 मिनट तक भून लें। फिर इसमें पीली और हरी शिमला मिर्च डालकर पकाएं। 2 मिनट पकाने के बाद इसमें ऑनियन डालें और पकाएं। फिर इसमें मशरूम और हरे प्याज़ डालकर पकाएं। फिर सब्ज़ियों में मिर्च और नमक डालें और ढंककर रख दें। अब सॉफ्ट हो जाने पर उतार लें और सर्व करें। अंत में टोरटिया के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

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    November 17, 2017 • Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes, Vegetables Recipes • Views: 1730

  • चीज़ केसाडिया – Cheese Quesadilla Recipe

    Cheese Quesadilla Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Cheese Quesadilla Recipe

    सॉवर क्रीम – जितनी जरूरत हो (टॉपिंग के लिए)
    चीज़ – 1 कप श्रेड किया हुआ
    टोरटिया या रोटी – 2 एक तरफ से सिंकी हुई
    बटर – 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में बटर मेल्ट करें। फिर टोरटिया को एक तरफ से टोस्ट करें, अब इस पर ऊपर से चीज़ फैला लें। फिर दूसरा टोरटिया टोस्टेड साइड अप इसके ऊपर से लगा लें और इसे प्रेस करें। आप इसे तब तक सेंकें जब तक कि चीज़ मेल्ट ना हो जाए। अब प्लेट में डालकर पिज्जा की तरह पीस काट लें। अंत में सॉवर क्रीम से टॉप करके सर्व करें।

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    November 17, 2017 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Veg Recipes • Views: 1873

  • पोटेटो सलाद – Potato Salad Recipe

    Potato Salad Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Potato Salad Recipe

    लाल मिर्च – 1 चुटकी
    शक्कर – ¼ चम्मच
    ऑरेगनो – ¼ चम्मच
    पिसी काली मिर्च – स्वादानुसार
    नमक – स्वादानुसार
    ऑनियन पाउडर – ½ चम्मच
    गार्लिक पाउडर – ½ चम्मच
    नींबू का रस – 1 ½ चम्मच
    रेड वाइन विनेगर – ¼ चम्मच
    ऑलिव ऑइल – ¼ कप
    हरा प्याज़ – ¼ कप कटा हुआ
    छोटे आलू – 12

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले आलू उबाल लें। फिर निकालकर 30 मिनट तक ठंडे पानी में डाल लें। फिर छील कर चौकोर शेप में काटकर एक बाउल में डालें। अब इसमें हरे प्याज डालकर टॉस कर लें।

    फिर एक बाउल में रेड वाइन विनेगर, ऑलिव ऑइल, गारलिक पाउडर, नींबू का रस, नमक, ऑनियन पाउडर, ऑरेगनो, काली मिर्च, शक्कर और लाल मिर्च डालकर मिक्स करें और ड्रेसिंग बना लें। फिर इस ड्रेसिंग को आलू पर डालकर टॉस करें। इसे ठंडा परोसें।

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  • एगलेस जेब्रा केक – Eggless Zebra Cake Recipe

    Eggless Zebra Cake Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Eggless Zebra Cake Recipe

    चोकलेट बैटर के लिए मैदा – 1 कप
    वनीला एक्सट्रेट – ½ चम्मच
    ऑइल – ½ कप
    बेकिंग पाउडर – 1 ½ चम्मच
    वनीला एक्सट्रेट – ½ चम्मच
    ऑइल – ½ कप
    बेकिंग पाउडर – 1 ¼ चम्मच
    बेकिंग सोडा – ½ चम्मच
    शक्कर – ¾ कप
    योगर्ट – 1 कप
    कोकोआ पाउडर – ½ कप
    बेकिंग सोडा – ½ चम्मच
    शक्कर – ¾ कप
    योगर्ट – 1 कप
    वनिला बैटर के लिए मैदा – 1 ½ कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ओवन को 200 C पर 10 मिनट तक प्रीहीट कर लें। फिर रिंग शेप के केक मोल्ड को बटर या घी से ग्रीस कर लें।

    फिर वनीला बैटर बनाने के लिए योगर्ट और शक्कर को 5 मिनट तक फेंटें। अब इसमें बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और 3 मिनट तक रख दें। जिससे बबल्स आने लगेंगे। फिर ऑइल और वनीला एसेंस मिला लें। अब इसमें धीरे-धीरे मैदा मिलाएं, लेकिन ध्यान रखें कि इस दौरान गठानेें न बनें। फिर इसी तरह एक अलग बाउल में चॉकलेट बैटर भी तैयार कर लें, वनीला की जगह चॉकलेट मिलाएं।

    फिर केक रिंग मोल्ड में एक आइसक्रीम स्कूप से दो स्कूप वैनीला मिक्स डालें। अब एक स्कूप चॉकलेट मिक्स का डालें। अब इसी तरह सारा मिक्स डाल लें। 200 C पर 10 मिनट तक बेक करें। अब टेम्परेचर कम करके 170-180 C कर लें और 45-50 मिनट तक और बेक करें। फिर टूथ पिक से चेक कर लें कि केक तैयार है या नहीं। अगर केक तैयार है तो निकाल कर 30 मिनट ठंडा कर लें। अब एक प्लेट में पलट लें। कम से कम 2 घंटे बाद ही स्लाइस करें।

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    November 16, 2017 • Bread Recipes, Cake Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 2828

  • चिकन रैप – Chicken Wrap Recipe

    Chicken Wrap Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Chicken Wrap Recipe

    लहसुन – 1 कटा हुआ
    किसा हुआ मोज़रेला चीज़ -3/4 कप
    चिकन श्रेडेड, बिना स्किन और बिना बोन का – 1 1/2 कप
    कटी हुई लेट्यूस – 4 कप
    पीटा ब्रेड – 4 स्लाइस
    तेल
    तुलसी के पत्ते – 3-4
    टमाटर – 500 ग्राम कटा हुआ
    काली मिर्च – 1/4 चम्मच
    नमक – 1/4 चम्मच
    व्हाइट विनेगर – 2 चम्मच
    ऑलिव ऑइल – 2 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले चिकन को नमक के साथ एक पैन में 1-2 चम्मच तेल में पका लें और अलग रख लें। अब एक बाउल में व्हाइट विनेगर, ऑलिव ऑइल, काली मिर्च और नमक मिलाएं। फिर इसमें चिकन, लेट्यूस, तुलसी के पत्ते और मोज़रेला चीज़ डालकर अच्छे से कोट कर लें। अब एक तवा गरम करें। फिर इस पर तेल लगा लें। इसके बाद पीटा ब्रेड को दोनो तरफ से सेक लें।

    फिर इस ब्रेड के एक साइड पर गारलिक फ्लेवर देने के लिए लहसुन घिस लें । अब इस पर चिकन मिक्स रखें, फिर उसके उपर टमाटर की लेयर रखें और इसे रोल अप कर दें। लीजिए तैयार है चिकन रैप। आप ब्रेड की जगह मेक्सिकन रेप भी लगा सकते हैं।

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    November 16, 2017 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 1866

  • फेयरी कप केक – Fairy Cup Cakes Recipe

    Fairy Cup Cakes Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Fairy Cup Cakes Recipe

    अंडे – 4
    बटर – 100 ग्राम आइसिंग के लिए
    पिघला हुआ बटर – 250 ग्राम
    व्हाइट चॉकलेट – 1 पैकेट
    कोकोआ पाउडर – 50 ग्राम
    शुगर – 225 ग्राम
    आइसिंग शुगर – 170 ग्राम
    खमीर उठा हुआ मैदा – 225 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर गरम कर लें। अब कप केक ट्रे तैयार कर लें। फिर एक बाउल में शक्कर और अंडे साथ में फेंटें और फ्लफी कर लें। अब धीरे-धीरे आटा मिलाते जाएं और पिघला हुआ बटर भी साथ में मिलाते जाएं। आप इसे अच्छे से मिला लें।

    फिर इस मिक्स को ट्रे में डालें। और ऑवन में 10-15 मिनट तक या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। इसे 10 मिनट तक ठंडा करें फिर ट्रे में से निकाल लें। इसे बटर, आइसिंग शुगर और कोकोआ पाउडर मिलाकर आइसिंग तैयार करें और अब केक पर इसकी टॉपिंग करें।

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    November 16, 2017 • Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 935

  • देसी तंदूरी चिकन – Desi Tandoori Chicken Recipe

    Desi Tandoori Chicken Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Desi Tandoori Chicken Recipe

    6-8 मिक्स चिकन के पैर, ब्रैस्ट और थाई
    2 टेबल-स्पून बेसन
    1 कप टंगी हुई (पानी निकाली हुई) दही
    3 टेबल-स्पून राई का तेल
    मक्खन (ऐच्छिक)
    2 टेबल-स्पून नीम्बू का रस
    नमक स्वादानुसार
    2 टेबल-स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    1 टी-स्पून गरम मसाला
    2 टेबल-स्पून लाल मिर्च पाउडर/ कश्मीरी मिर्च

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले चिकन को अच्छे से धोकर सूखे कपडे से पोछें और सुखाएं, फिर 1 प्याले में मैरीनेट करने के लिए कश्मीरी मिर्च पाउडर, नीम्बू का रस, व नमक लें और मिलाएं अब चिकन में चीरा मार के इसे चारो तरफ से मलें और ढककर आधे घंटे के लिए अलग रखें अब एक कढाई में तेल गरम करें और बेसन डालकर मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक भूनें, अब दही को एक मलमल के कपड़े में डालकर बांधें और एक प्याले के ऊपर 15-20 मिनट के लिए टाँगे ताकि पानी निकल जाए और फिर इसे एक दुसरे प्याले में डालें

    अब दही में भूनी हुई बेसन, गरम मसाला पाउडर, नमक लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, नीम्बू का रस और राई का तेल मिलाएं फिर इस घोल को अलग रखी हुई चिकन पर अच्छे से मलें और फ्रिज में कम से कम 4 घंटो के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़े अब ओवन को पहले से गरम करें 300 डिग्री c पर 20 मिनट तक या फिर जब तक कि चिकन पक न जाए ग्रिल करें। आप इसे पारंपरिक तंदूर में भी ग्रिल कर सकते हैं अब इसके ऊपर मक्खन लगाएं और 5 मिनट तक तंदूर में और ग्रिल करें और गरमा-गरम मज़ा लें

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    November 15, 2017 • Chicken Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes, Snacks Recipes • Views: 2345

  • चीज़ बॉल्स – Cheese Balls Recipe

    Cheese Balls Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Cheese Balls Recipe

    नमक – स्वादानुसार
    बेसन या मैदा – 3-4 चम्मच
    कटा हुआ धनिया – 1 चम्मच
    गरम मसाला – 1 चुटकी
    काली मिर्च – कुटी हुई स्वादानुसार
    किसा हुआ चीज़ – 1/2 कप
    आलू – 1 बडा उबला हुआ

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक बाउल में आलू मैश करें। फिर इसमें गरम मसाला, धनिया और काली मिर्च मिलाएं। फिर इसमें बेसन मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। फिर इसमें किसा हुआ चीज़ डालते जाएं और मिलाते जाएं। अब स्वादानुसार नमक मिला लें।

    अब इस मिक्स में से छोटे बॉल्स बना लें। फिर एक पैन में तेल गरम करके चीज़ बॉल्स तल लें। ध्यान रखें तेल बहुत गरम होना चाहिए जिससे चीज़ बॉल्स टूटे ना। अब स्पून से पलट कर सब तरफ से सेक लें। फिर पेपर टॉवल पर निकाल कर तेल सोख लें। अंत में चटनी के साथ परोसें।

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    November 15, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 4696

  • स्ट्रॉबेरी लेमोनेड – Strawberry Lemonade Recipe

    Strawberry Lemonade Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Strawberry Lemonade Recipe

    स्ट्रॉबेरीज – 8 (गार्निशिंग के लिए)
    पुदीने की पत्तियां – गार्निशिंग के लिए
    आइस क्यूब्स – 4 बड़े चम्मच
    सोडा- 4 कप
    शक्कर – 1 कप
    नींबू का रस – 1 कप
    स्ट्रॉबेरी, दो टुकड़ों में कटी हुई – 1 कप
    पानी – 4 कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ब्लैंडर में स्ट्रॉबेरीज डालें, फिर इसमें नींबू का रस मिलाएं और अच्छी तरह पीस लें। अब इसे मिक्सी में ब्लैंड करके प्यूरी बना लें। फिर इस प्यूरी को छलनी से छान लें।

    अब एक जार में शक्कर, स्ट्रॉबेरी प्यूरी, सोडा, बचे हुए नींबू का रस और पानी मिलाएं। फिर इसे अच्छी तरह मिक्स करें ताकि शक्कर इसमें पूरी तरह घुल जाए। अब इस मिश्रण को गिलास में डालें। फिर इसके ऊपर बर्फ के टुकड़े डालें। अंत में गार्निशिंग के लिए कटी हुई पुदीने की पत्तियाें और स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल करें। फिर तैयार होने के बाद इसे तुरंत सर्व करें।

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    November 15, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Mocktail Recipes • Views: 1426