• वेज लॉलीपॉप – Veg Lollipop Recipe

    Veg Lollipop Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Veg Lollipop Recipe

    ब्रेड क्रम्बस – 2 बड़े चम्मच
    हरी मिर्च – 1 छोटा चम्मच
    अदरक – 1 छोटा चम्मच
    गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च – 2 कप
    तेल – तलने के लिए
    नमक – स्वादानुसार
    सूप स्टीक – 5-7
    गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
    चाट मसाला – ½ छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले सारी सब्जियों को बारीक काट लें। अब इन पर हल्का नमक छिड़कें और पांच मिनट तक लगा रहने दें ताकि सारी सब्जियां पानी छोड़ दें। फिर इन्हें निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकालें। अब इसमें नमक, गर्म मसाला व ब्रेड क्रम्बस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

    फिर इस मिश्रण को सूप स्टीक पर लगाकर लॉलीपॉप का आकार दें। अब गर्म तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक इन्हें तलें। ऊपर से चाट मसाला डालें। अंत में इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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  • खट्टी-मीठी भेलपुरी कैनोपीज – Katti Mitti Bhelpuri Kenopese Recipe

    Katti Mitti Bhelpuri Kenopese Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Katti Mitti Bhelpuri Kenopese Recipe

    टमाटर – 1, बारीक कटा हुआ
    आलू – 1, उबला हुआ
    पनीर – 100 ग्राम
    प्याज – 1, बारीक कटा हुआ
    इमली की चटनी – 2 बड़े चम्मच
    हरी चटनी – ½ बड़े चम्मच
    चाट मसाला – ½ छोटा चम्मच
    मठरी – ½ कटोरी, क्रश की हुई
    सेव – ½ कटोरी
    मुरमुरे – 1 कटोरी, सिके हुए

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक बाउल में पनीर और आलू के टुकड़े कर लें। फिर एक बाउल में कैनोपीज रखकर इसे माइक्रोवेव ओवन में एक मिनट तक बेक कर लें। अब इसे ओवन से निकालें और सामग्री में बताई गई सभी चीजें इसमें डाल दें। अब इसके ऊपर चाट मसाला और मुरमुरे डालें। फिर दोनों मठरी और चटनी डालकर सर्व करें।

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  • खजूर चॉकलेटी ब्राउनी – Khajoor Chocolate Brownie Recipe

    khajoor Chocolate Brownie Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Khajoor Chocolate Brownie Recipe

    मिल्कमेड – ½ कप
    शक्कर -½ कप
    मैदा – 1 कप
    डार्क चॉकलेट – 1 टुकड़ा
    कोको पाउडर – 1 छोटा चम्म्च
    शक्कर – चुटकी भर, पिसी हुई
    नमक – 1 चुटकी
    दूध – ½ कप
    वनीला एसेंस – ½ छोटा चम्मच
    तेल – 2 छोटे चम्मच
    बटर – 2 छोटे चम्मच
    ड्राई फ्रूट्स - 2 छोटे चम्मच
    शक्कर – 2 छोटे चम्मच, पिसी हुई
    बेकिंग सोडा – ½ छोटा चम्मच
    बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक बर्तन में चॉकलेट रखकर ओवन में पिघला लें। फिर इसमें मिल्कमेड, कोको पाउडर और बटर मिला लें। फिर एक दूसरे बाउल में बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, मैदा डालें और छान लें।

    फिर इसमें कोको पाउडर डालें। साथ ही दूध, बटर, मिल्कमेड, शक्कर, शक्कर पाउडर, पिसी हुई शक्कर और वनीला एसेंस भी मिला लें। फिर नमक भी मिलाएं और कुछ देर तक फेंट लें। अब इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और तेल डाल दें और एक बार फिर से फेंट लें।

    अब एक केक मोल्ड में पहले हल्का सा तेल लगा लें। फिर इसमें तैयार बैटर को डाल दें। अब इसे 180 डिग्री फारेनहाइट पर माइक्रोवेव ओवन में 20 मिनट तक बेक कर लें। जब केक बेक हो जाए तो पहले से तैयार चॉकलेट सिरप को इस पर डाल दें। अब ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें। अंत में ठंडा हो जाने पर टुकड़ों में काट कर सर्व करें।

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    November 21, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 2144

  • मिनी सोया वेज रोल – Mini Soya Veg Roll Recipe

    Mini Soya Veg Roll Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Mini Soya Veg Roll Recipe

    नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
    लाल मिर्च – स्वादानुसार
    नमक – स्वादानुसार
    शिमला मिर्च – 1 छोटे टुकड़ों में कटी हुई
    प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
    उबले मटर – अंदाज़ से
    उबला हुआ सोयाबीन बारीक – 1 कटोरी
    तेल – 3-4 छोटा चम्मच, मोयन के लिए
    सूजी – 50 ग्राम
    मैदा – 200 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले सूजी और मैदे को छान लें। फिर इसमें नमक और मोयन डालकर कड़ा गूंध लें और अलग रख लें। फिर पैन में 1 चम्मच तेल डालें और गर्म होने पर बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भून लें। फिर इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालकर थोड़ा और पकाएं।

    अब मटर और सोयीबीन को धोकर इसमें मिलाएं। इसके साथ ही मिर्च और नमक भी डालें। अब इसे पानी सूख जाने तक चम्मच से हिलाते रहें। अब गैस से उतारकर रख लें।

    फिर मैदे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और पूरी की तरह बेल लें। अब एक पूरी पर बीच में मटर और सोया का एक चम्मच मिश्रण रखें और फैला लें। अब कॉर्नर पर पानी लगा लें। फिर एक दूसरी पूरी ऊपर से लगाएं और दोनों के किनारे आपस में चिपका लें। अब इसे डीप फ्राई कर लें। सोया रोल तैयार है। आप इसे सॉस या चटनी के साथ परोसें।

    TIP: चीज़ केक और नूडल्स मार्केट से लाकर मेनू कंप्लीट करें।

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    November 20, 2017 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 3086

  • पंपकिन पाई – Pumpkin Pie Recipe

    Pumpkin Pie Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Pumpkin Pie Recipe

    पेस्ट्री सिंगल क्रस्ट पाई के लिए

    पानी – 3 ½ बड़ा चम्मच
    बटर – ½ कप
    नमक – ½ छोटा चम्मच
    मैदा – 1 1/3 कप

    फिलिंग के लिए

    नमक – ½ छोटा चम्मच
    जायफल – ½ छोटा चम्मच, पिसा हुआ
    अदरक – ½ छोटा चम्मच, पिसा हुआ
    हरी इलायची – ½ छोटा चम्मच, पिसी हुई
    कंडेंस्ड मिल्क – 1 कैन
    ब्राउन शुगर – ¾ कप
    अंडे – 2, फेंटे हुए
    कद्दू – 2 कप, पका और मैश किया हुआ

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले माइक्रोवेव ओवन को 400 डिग्री फेरेनहाइट पर प्रीहीट कर लें। फिर नमक और मैदे को मिलाएं। अब मैदे में बटर मिलाएं और जितनी जरूरत हो उतना पानी डालकर आटा गूंध लें। अब इस आटे से लोई बना लें।

    अब एक लोई को बेलें और नाइफ से गोल आकार में काट लें। फिर इसे पाई पैन में बेस की तरह अच्छे से लगाएं। फिर एक बड़े बाउल में अंडे, कद्दू को दूध, हरी ईलायची, ब्राउन शुगर, जायफल, नमक और अदरक डालकर मिक्स करें। अब पहले से पाई पैन में रखे क्रस्ट में इसे डालें और चालीस मिनट तक बेक करें। अंत में व्हिप क्रीम से टॉप करके सर्व करें।

    NOTE: रोस्टेड मिक्स्ड ड्रायफ्रूट्स और फ्रूट जूसेस मार्केट और साल्टेड से लेकर मेनू कंप्लीट करें।

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    November 20, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 2459

  • हक्का नूडल्स – Hakka Noodles Recipe

    Hakka Noodles Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Hakka Noodles Recipe

    लाल मिर्च या हरी मिर्च – 3 कटी हुई
    लहसुन – ½ छोटा चम्मच कुटा हुआ
    शिमला मिर्च – 1 कटी हुई
    मशरूम – 4 कटा हुआ
    फ्रेंच बींस – 10 कटी हुई
    गाजर – 1 कटी हुई
    हरी प्याज – 4 कटी हुई
    हक्का नूडल्स – 200 ग्राम
    पानी – नूडल्स उबालने के लिए
    मिर्च और नमक – स्वादानुसार
    तेल – 2 बड़े चम्मच तलने के लिए
    तेल, नूडल्स की कोटिंग के लिए – ½ छोटा चम्मच
    सोया सॉस – ¼ बड़ा चम्मच
    राइस विनेगर या व्हाइट विनेगर – ¼ छोटा चम्मच
    सेलेरी – 1 छोटा चम्मच (कटी हुई)

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में हक्का नूडल्स उबाल लें। फिर उबले हुए नूडल्स को छलनी पर निकालें और अब उस पर ठंडा पानी डालें। अब इन नूडल्स पर थोड़ा-सा तेल लगा दें जिससे आपस में चिपके नहीं।

    इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें। फिर मध्यम आंच पर लहसुन और लाल मिर्च डालें। फिर इसमें फ्रेंच बींस और कटी हुई हरी प्याज डालें। अब गैस की आंच कम कर लें और तीन मिनट तक फ्राय करें। पैन में गाजर, मशरूम, हरी मिर्च, सेलेरी और शिमला मिर्च मिलाएं। अब सारी सब्जियों को तेज आंच पर पकाएं। फिर इसमें सोया सॉस मिलाएं और चम्मच चलाते रहें।

    अब हक्का नूडल्स मिलाकर तेज आंच पर फ्राय करें। फिर इसे मिर्च और नमक से सीजनिंग करें, साथ ही व्हाइट विनेगर या विनेगर डालें। फिर एक मिनट तक तेज आंच पर नूडल्स पकाएं। अब गार्निशिंग के लिए इसमें कटी हुई हरी प्याज डालें।

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    November 19, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes, Vegetables Recipes • Views: 2736

  • मशरूम मंचूरियन ग्रेवी – Mushroom Manchurian Gravy Recipe

    Mushroom Manchurian Gravy Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Mushroom Manchurian Gravy Recipe

    कॉर्नफ्लोर – 6 छोटे चम्मच
    लहसुन – अदरक का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
    तेल – मसाला भूनने के लिए
    सभी सॉसेस – ग्रेवी बनाने के लिए
    नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार
    सिरका – ½ छोटा चम्मच
    चिली सॉस – 1 छोटा चम्मच
    टोमेटो सॉस – 2 छोटे चम्मच
    सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच
    मैदा – 2 छोटे चम्मच
    प्याज – 1
    हरी प्याज – थोड़ी सी
    फूलगोभी – 100 ग्राम
    पत्तागोभी – 100 ग्राम
    शिमला मिर्च – 1 कटी हुई
    मशरूम – 200 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले मशरूम को आधे घंटे तक गरम पानी में नमक डालकर रख दें। फिर जो सब्जियां ऊपर लिखी हैं, उन्हें धोकर बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें। अब इसमें नमक, मशरूम, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर, चिली सॉस, मैदा, कॉर्नफ्लोर और टोमेटो सॉस को मिलाएं और फिर इस मिक्स से छोटे- छोटे बॉल्स बना लें। अब एक पैन में तेल गरम करके उसमें तैयार बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।

    ग्रेवी के लिए

    पहले दो छोटे चम्मच तेल गर्म करें। फिर इसमें आधा प्याज बारीक काटकर डाल दें। अब आधा छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अब इसे पांच मिनट तक भूनें। फिर इसमें तीन या चार कप पानी डालें। साथ ही स्वाद के अनुसार काली मिर्च व नमक भी डाल दें। फिर दो छोटे चम्मच कॉर्नफ्लोर थोड़े से पानी में घोलकर ग्रेवी में मिला दें। अब इस ग्रेवी में एक छोटा चम्मच चिली सॉस, आधा छोटा चम्मच टोमेटो सॉस और एक छोटा चम्मच सोया सॉस मिलाएं।

    अब इसे अच्छी तरह उबालें और इसमे मंचूरियन बॉल्स डाल लें। फिर ऊपर से बारीक कटा हरा प्याज डालें। अब काली मिर्च और हरी प्याज से गार्निशिंग करें और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

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    November 19, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 3791

  • गार्लिक पारमेज़ान मैश्ड पोटेटोज़ – Garlic Parmesan Mashed Potatoes Recipe

    Garlic Parmesan Mashed Potatoes Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Garlic Parmesan Mashed Potatoes Recipe

    दूध – ½ कप
    बटर – 2 बड़े चम्मच
    किसा हुआ पारमेज़ान चीज – ¼ कप
    नमक – स्वादानुसार
    लहसुन की कलियां – 3
    आलू , बिना छिले और कटे हुए – 3

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले लहसुन की कलियों और आलू को कुकर में उबाल लें। फिर उबले हुए आलू को मैश कर के उसमें दूध, बटर और नमक मिलाकर मैश कर लें। अंत में पारमेज़ान चीज को ऊपर से डालकर सर्व करें।

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    November 19, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Veg Recipes • Views: 1321

  • सॉर क्रीम मैश्ड पोटेटोज़ – Sour Cream Mashed Potatoes Recipe

    Sour Cream Mashed Potatoes Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Sour Cream Mashed Potatoes Recipe

    हरे प्याज, कटे हुए – 3 छोटे चम्मच
    बटर – 4 बड़े चम्मच
    दूध – ½ कप
    सॉर क्रीम – 2 कप
    नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार
    छोटे आलू – 8

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले आलू को नमक डालकर उबाल लें। फिर उबले हुए आलू को मैश करके उसमें दूध, सॉर क्रीम, नमक, काली मिर्च और बटर मिलाएं। अंत में इसे हरी प्याज से गार्निश करके सर्व करें।

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  • मैश्ड स्वीट पोटेटोज़ – Mashed Sweet Potatoes Recipe

    Mashed Sweet Potatoes Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Mashed Sweet Potatoes Recipe

    ऑरेंज जूस – ½ कप
    सॉर क्रीम – ½ कप
    जायफल – ¼ छोटा चम्मच
    नमक – ¼ छोटा चम्मच
    शहद – 3 बड़े चम्मच
    शकरकंद (स्वीट पोटेटोज़) – 6

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले शकरकंद को उबालें और फिर इसे मैश कर लें। अब इसमें ऑरेंज जूस, सॉर क्रीम, जायफल, नमक और शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अंत में मेन कोर्स में सर्व करें।

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    November 18, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 1432