मसाला वड़ा – Masala Vada Recipe

Masala Vada Recipe

Masala Vada Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Masala Vada Recipe

धनिया – ¼ कप कटा हुआ
हरी मिर्च – 2 कटी हुई
सौंफ – 1 चम्मच
नमक – 1 चम्मच
आलू उबले हुए – 1 कप
चना दाल – 1 कप
तेल – आवश्यकतानुसार
अदरक का पेस्ट – 1 चम्मच
हींग – 1 चुटकी
काली मिर्च – ½ चम्मच
अमचूर पाउडर – 1 चम्मच

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले दाल को धोकर 3 कप पानी में 4 घंटे के लिए गला दें। जिससे यह फूलकर दोगुनी हो जाएगी। फिर इसका पानी निकालकर 2 चम्मच दाल अलग रख लें। अब बाकी दाल को फूड प्रोसेसर में दरदरा पीस लें। फिर एक बाउल में निकाल कर इस पेस्ट में बाकी सारे मसालों को मिला लें।

अब हाथ में हल्का सा तेल लगाकर इस दाल मिक्स के वड़े बना लें। फिर एक पैन में तेल गरम करें और वडे तलने डाल लें। गोल्डन ब्राउन होने तक तलें फिर पेपर नेप्किन पर निकाल लें। अब चटनी के साथ सर्व करें।

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Published on: November 12, 2017

Filed Under: Easy Recipes, Food Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes

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