आज हम आपको मैंगो फिरनी रेसिपी (Mango Phirni Recipe) बता रहे है। यह एक शानदार क्रीमी इंडियन डिजर्ट रेसिपी है, इसे चावल और मीठे आम से तैयार किया जाता है। यह नॉर्थ इंडियन डिजर्ट फिरनी का काफी अच्छा वैरीएशन है।
Mango Phirni Recipe
पकाने का समय: 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
मैंगो फिरनी की सामग्री – Ingredients for Mango Phirni |
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| 5 टेबल स्पून चावल | 1 लीटर फुल फैट दूध |
| 8-10 टेबल स्पून चीनी | एक चुटकी केसर (पानी में भिगोया हुआ) |
| 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर | 1 कप मैंगो पल्प |
मैंगो फिरनी बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले चावल को लगभग 1 घंटे के लिए पानी में धोकर भिगो दीजिये। |
| 2: फिर पानी निकाल लें और पीसकर मोटा पेस्ट बना लिजिएं। |
| 3: अब एक पैन में दूध उबालकर उसमे चावल का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर दूध के गाढ़ा होने तक पकाएं। |
| 4: फिर इसे आंच से उतार दें और जब तक फ़िरनी कमरे के तापमान पर नहीं आती है, आम का गूदा डालकर अच्छी तरह से मिला लें। |
| 5: अंत में सर्व करने से पहले इसे रेफिजेटर में रख दें। |
Key Ingredients:फुल फैट दूध, चावल, एक चुटकी केसर (पानी में भिगोया हुआ), चीनी, इलायची पाउडर, मैंगो पल्प |
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