आज हम आपको मालाबारी फिश करी रेसिपी (Malabari Fish Curry Recipe) बता रहे है। मालाबारी फिश करी मसालों और सब्जियों के मिश्रण से बनी लाजबाव डिश है। जिन लोगो को सीफूड पसंद हैं उन्हें यह डिश काफी पसंद आएगी। इस डिश के टेस्ट को एक बार जरूर ट्राई करें।
Malabari Fish Curry Recipe
पकाने का समय: 1 घंटा 25 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 1 घंटा 35 मिनट |
मालाबारी फिश करी की सामग्री – Ingredients for Malabari Fish Curry |
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| 100 gms फिश | 50 ग्राम नारियल, कद्दूकस |
| 1/4 इंच अदरक | 1/2 कप इमली प्यूरी |
| 1 टी स्पून नमक | 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर |
| 2 छोटी हरी मिर्च | 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर |
| 2 टेबल स्पून शैलेट | |
मालाबारी फिश करी बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले हल्दी पाउडर और नारियल में थोड़ा सा पानी मिला लें और पीसकर एक पेस्ट बना लिजिएं। |
| 2: फिर एक पैन में लाल मिर्च पाउडर, इमली एक्सट्रैक्ट, नमक, हरी मिर्च और अदरक को मिला लिजिएं। फिर इसमें पीसा हुआ नारियल मिक्स करके इसे मीडियम आंच पर रखें। |
| 3: अब इसे 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें। फिर इसमें नमक और मछली डालें। अब इसे कुछ मिनट के लिए और पकाएं थोड़ी देर में इसका मसाला गाढ़ा होने लगेगा। |
| 4: अब नारियल के तेल में तड़के वाली सभी सामग्री को फ्राई करके फिश पर डालें। अब इस पर प्याज डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसे एक मिनट के बाद आंच से हटा लिजिएं और अंत में गर्मागर्म चावल के साथ सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:नारियल, फिश, इमली प्यूरी, अदरक, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, छोटी हरी मिर्च, शैलेट |
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