आज हम आपको कांचीपुरम इडली रेसिपी (Kanchipuram Idli Recipe) बता रहे है। यह हल्की सी मसालेदार इडली होती है जिसे चावल, सब्जियों और सूजी के साथ बनाया जाता है। कांचीपुरम इडली खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है।
Kanchipuram Idli Recipe
पकाने का समय: 30 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 40 मिनट |
कांचीपुरम इडली की सामग्री – Ingredients for Kanchipuram Idli |
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| 2 कप चावल | 4 टेबल स्पून सूजी |
| 1/2 कप गाजर, बीन्स और मटर | |
कांचीपुरम इडली बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले चावल को 4 घंटे भिगोने के बाद इन्हे पीस लिजिएं। |
| 2: फिर इसका गाढ़ा बैटर बनाकर इसमें सूजी का बैटर मिक्स कर लें। |
| 3: अब इसमें सब्जी और नमक मिला लें। |
| 4: फिर बैटर को इडली मोल्डस में डाल लें और एक बार में 10 इडली को स्टीम कर लें। |
| 5: अंत में इन्हें गर्मागर्म सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:सूजी, चावल, बीन्स, मटर, गाजर |
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