Gathiya Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Gathiya Recipe
बेसन – ½ किलो
कसूरी मैथी, अजवाइन और जीरा – अंदाज से
नमक – स्वादानुसार
खाने का सोडा – 1 चुटकी
तेल – जितनी जरूरत हो
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले बेसन में नमक और खाने का सोडा मिला लें। फिर इसमें मोयन के लिए तेल मिलाएं। अब इसे आधे घंटे के लिए एक तरफ रख दें।
फिर एक पैन में तेल गर्म करें। अब गाठिया मेकर से गाठिये बनाकर गर्म तेल में तल लें। फिर इसे गोल्डन होने तक फ्राय कर लें। टिशू पेपर पर निकालें और ठंडा होने पर सर्व करें।
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