Snacks Recipes
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  • Seekh Kebabs Recipe – सीख कबाब रेसिपी – Mutton Recipes

    आज हम आपको सीख कबाब रेसिपी (Seekh Kebabs Recipe) बता रहे है। यह नॉनवेज खाने वाले हर इंसान की फेवरेट डिश में से एक है, यह एक लाजवाब डिश है। इतना ही नहीं सीख कबाब को ज्यादातर पार्टी में स्नैक के तौर पर सर्व किया जाता है। सीख कबाब मटन और चिकन दोनों से बनाया जाता हैं लेकिन इस रेसिपी में सिर्फ मटन का ही इस्तेमाल किया गया है।

    Seekh Kebabs Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    सीख कबाब की सामग्री – Ingredients for Seekh Kebabs

    F- 205 C ओवन टेम्परेचर 2 कप मटन कीमा
    मैरीनेशन के लिए:
    1 टेबल स्पून सिरका 2 टेबल स्पून मेथी के पत्ते, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टेबल स्पून लहसुन पेस्ट 1/2 टेबल स्पून अदरक पेस्ट
    1 1/2 टेबल स्पून नमक 1/4 टेबल स्पून कालीमिर्च
    1/4 टेबल स्पून गरम मसाला 2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    स्क्यूयर में कबाब लगाने के लिए:
    ब्रशिंग के लिए तेल चाट मसाला
    नींबू के टुकड़े

    सीख कबाब बनाने की वि​धि – Seekh Kebabs Recipe – Dinner Recipes

    मैरीनेशन के लिए:
    Step 1: सबसे पहले एक बड़े बाउल में मीट को निकाल लिजिएं इसमें मेथी के पत्ते और सिरका डालें।
    Step 2: अब इसमें लहसुन और अदरक का पेस्ट, कालीमिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
    Step 3: अब इसमें हरा धनिया और हरी मिर्च डालें।
    Step 4: फिर इस मिश्रण को 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
    कबाब बनाने के लिए:
    Step 1: सर्व करने से 25 मिनट पहले मीट वाले मिश्रण को सीख में लगा लें और इसके बाद प्रीहिट ओवन में 20 से 25 मिनट के लिए बेक कर लें।
    Step 2: अब इन पर हल्का सा तेल लगाएं और अगले 2 मिनट और पका लें।
    Step 3: अब कबाब सीख में से आराम से निकालकर सर्विंग डिश में रखियें।
    Step 4: अंत में प्याज और नींबू के टुकड़ों, चाट मसाला से गार्निश करके हरी चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मटन कीमा, ओवन टेम्परेचर, मेथी के पत्ते, सिरका, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट, कालीमिर्च, नमक, हरा धनिया, गरम मसाला, तेल, हरी मिर्च, नींबू के टुकड़े, चाट मसाला

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    November 19, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes, Snacks Recipes • Views: 148

  • Boti Kebab Recipe – बोटी कबाब रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको बोटी कबाब रेसिपी (Boti Kebab Recipe) बता रहे है। यह डिनर पार्टी और खास मौकों पर बनाया जाने वाला एक स्नैक है। इसमें मटन के टुकड़ों को मैरीनेट करके बेक या बार्बीक्यू में ग्रिल करते है। इस स्वादिष्ट कबाब को खिलाकर आप किसी को भी इम्प्रेस कर सकते हैं।

    Boti Kebab Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 10

    तैयारी का समय: 35 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    बोटी कबाब की सामग्री – Ingredients for Boti Kebab

    1 kg मटन (टुकड़ों में कटा हुआ) 1 कप दही
    स्वादानुसार नमक 1/4 कप गरम (पाउडर), रोस्टेड
    गार्निशिंग के लिए प्याज के टुकड़े गार्निशिंग के लिए नींबू के टुकड़े
    ग्राइंड पेस्ट:
    1/4 कप कच्चा पपीता, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून लहसुन, छिला हुआ
    1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ

    बोटी कबाब बनाने की वि​धि – Boti Kebab Recipe – Mutton Recipes

    Step 1: सबसे पहले मटन के टुकड़ों में फॉर्क की मदद से छेद कर लिजिएं। गरम पाउडर को छोड़कर बाकी सारे मसाले इसमें डालकर 6 घंटे या फिर पूरी रात के लिए छोड़ दीजिएं।
    Step 2: अब रोस्टेड गरम में मीट के पीस को मिलाएं और स्क्यूर में लगा लें।
    Step 3: अब बेकिंग ट्रे को 15 से 20 मिनट के लिए प्रीहिट कर लिजिएं। फिर इसके बाद टेपरेचर को लो करके इसे नरम होने तक बेक कीजिएं।
    Step 4: अगर आप चाहे तो मटन के टुकड़ों ग्रिल भी कर सकते हैं। यह इसे अच्छा स्वाद देंगे।
    Step 5: अब नींबू और प्याज के टुकड़ों से गार्निश करके सर्व करें। आप इसके साथ आप हरी चटनी भी सर्व कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    मटन (टुकड़ों में कटा हुआ), नमक, दही, गरम मसाला (पाउडर), नींबू के टुकड़े, प्याज के टुकड़े, लहसुन, कच्चा पपीता, अदरक

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    November 18, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes, Snacks Recipes • Views: 151

  • Chicken Shami Kebab Recipe in Hindi – चिकन शामी कबाब रेसिपी

    आज हम आपको चिकन शामी कबाब रेसिपी (Chicken Shami Kebab Recipe) बता रहे है। स्टार्टर की बात जब भी कभी होती है तो हमारे दिमाग में सबसे पहला शामी कबाब का नाम ही आता है। नॉनवेजिटेरियन स्नैक्स में चिकन शामी कबाब सर्व किया जाने वाला बेस्ट स्नैक है। यह सिर्फ खाने में ही नहीं मजेदार नहीं बल्कि इस स्नैक को बनाना भी आप काफी पसंद करेंगे।

    Chicken Shami Kebab Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 50 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    चिकन शामी कबाब की सामग्री – Ingredients for Chicken Shami Kebab

    1 कप चना दाल 2 टी स्पून तेल
    1 टी स्पून जीरा 7-8 लौंग
    7-8 काली मिर्च 2 दालचीनी
    2 टी स्पून साबुत धनिया 1 टी स्पून अजवाइन
    3 साबुत लाल मिर्च 1/2 टी स्पून चिली फलेक्स
    500 ग्राम बोनलेस चिकन 1 टी स्पून नमक
    1 कप पानी 1 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
    2 हरी मिर्च 2 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
    1/2 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप पुदीने के पत्ते, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 अंडे

    चिकन शामी कबाब बनाने की वि​धि – Chicken Shami Kebab Recipe – Chicken Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक कप चना दाल को 30 मिनट के लिए ​भिगो दीजिएं।
    Step 2: अब प्रेशर कुकर में तेल गर्म करके इसमें लौंग, जीरा, दालचीनी, कालीमिर्च, अजवाइन, साबुत धनिया, चिली फलेक्स और लाल मिर्च डाले। फिर इसे 1 से 2 मिनट के लिए भून लें।
    Step 3: फिर इसमें भीगी हुई चने की दाल डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: अब बोनलेस चिकन और नमक मिलाएं। अब धीमी आंच करे, जरूरत के मुताबिक पानी डालें।
    Step 5: फिर इसे तब तक पकाएं जब तक इसका पूरा पानी न सूख जाए और चिकन मुलायत न हो जाए।
    Step 6: अब इसे थोड़ी देर ठंडा होने दीजिएं और फिर उसके बाद सारी सामग्री को पीसकर एक गाढ़ा पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 7: अब इस पेस्ट में हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, पुदीने के पत्ते और लहसुन डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
    Step 8: फिर इसमें कच्चा अंडा डालकर मिलाएं।
    Step 9: अब अपने हाथों का इस्तेमाल करके मनचाहे आकार में कबाब बना लिजिएं, आमतौर पर गोलाकार में कबाब बनाएं जाते हैं।
    Step 10: अब इसके बाद अंडे के लीक्विड में डिप करके कबाब को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने त​क फ्राई कीजिएं।
    Step 11: अंत में कबाब को आप हरी चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बोनलेस चिकन, तेल, चना दाल, लौंग, जीरा, दालचीनी, काली मिर्च, अजवाइन, साबुत धनिया, चिली फलेक्स, साबुत लाल मिर्च, पानी, नमक, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, लहसुन, अंडे, पुदीने के पत्ते

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    November 17, 2018 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 115

  • राज कचौरी रेसिपी – Raj Kachori Recipe – Indian Recipes

    आज हम आपको राज कचौरी रेसिपी (Raj Kachori Recipe) बता रहे है। यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। आपको राज कचौरी छोटे ढाबे से लेकर बड़े-बड़े रेस्टोरेंट तक पर आसानी से मिल जाती है। इसका स्वाद हर किसी को अच्छा लगता है। राज कचौरी को बनाना बहुत आसान है। आप इसे अचानक भूख लगने पर कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। शाम को चाय के साथ भी आप इसे बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Raj Kachori Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    राज कचौरी की सामग्री

    1 राज कचौरी बास्केट 2 टेबल स्पून दही, मीठा
    1 टेबल स्पून इमली की चटनी 1 टेबल स्पून धनिए की चटनी
    फीलिंग बनाने के लिए:
    100 ग्राम आलू (उबले हुए) 100 ग्राम स्प्राउट
    1 दही भल्ला 4 पापड़ी
    50 ग्राम छोले (उबले हुए) थोडे से अनार के दाने, भुजिया और अदरक जूलियन
    सी​जनिंग के लिए:
    एक चुटकी पीली मिर्च कालीमिर्च
    नमक

    राज कचौरी बनाने की वि​धि – Raj Kachori Recipe – Snacks Recipes

    Step 1: सबसे पहले राज कचौरी बास्केट में दही भल्ला, पापड़ी, स्प्राउट, उबले हुए छोले, भुजिया, अदरक और अनार डालें।
    Step 2: फिर इस पर सीजनिंग छिड़कें।
    Step 3: अब इस पर धनिए की चटनी, दही और इमली की चटनी डालें।
    Step 4: अंत में अनार के दानों से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, राज कचौरी बास्केट, धनिए की चटनी, इमली की चटनी, स्प्राउट, आलू (उबले हुए), पापड़ी, दही भल्ला, पीली मिर्च, छोले (उबले हुए), नमक, कालीमिर्च

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  • माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ रेसिपी – Microwave Eggless Cookies Recipe

    आज हम आपको माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ रेसिपी (Microwave Eggless Cookies Recipe) बता रहे है। कुकीज़ खाने का भी अपना अलग मजा है और इसी वजह से हम आपको कुकीज की यह शानदार रेसिपी बता रहे हैं। इन कुकीज को माइक्रोवेव में बनाया जाता है। माइक्रोवेव कुकीज़ को आप साधारण सी सामग्री से तैयार कर सकते हैं।

    Microwave Eggless Cookies Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ की सामग्री

    1 1/2 कप मैदा 1/4 कप दूध
    1 टी स्पून सिरका 1 कप मक्खन
    1/2 कप चीनी (पाउडर) 1 टी स्पून वनीला एसेंस

    माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ बनाने की वि​धि – Microwave Eggless Cookies Recipe

    Step 1: सबसे पहले दूध, आटा, मक्खन, सिरका, वनीला और चीनी को एक साथ मिक्स कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसे अच्छी तरह मिलाकर डो तैयार कर लिजिएं।
    Step 3: अब इससे 24 बॉल्स तैयार कर लिजिएं और फोर्क की मदद से फ्लैट कीजिएं।
    Step 4: फिर इन्हें माइक्रोवेव बेकिंग ट्रे में लगा लिजिएं और 1 1/2 – 2 1/4 मिनट के लिए पूरी तरह पकने दीजिये, यह कुकीज के साइज पर भी निर्भर करता है।
    Step 5: आप एक बार कुकीज को चेक कर लिजिएं।
    Step 6: अब वायर रैक पर रखकर कुकीज को ठंडा होने दीजिएं।
    Step 7: फिर बचे हुए मिश्रण से इसी तरह कुकीज बना लिजिएं।

    Key Ingredients:

    दूध, मैदा, मक्खन, सिरका, वनीला एसेंस, चीनी (पाउडर)

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    November 10, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 136

  • इमरती रेसिपी – Imarti Recipe – Diwali Recipes in Hindi

    आज हम आपको इमरती रेसिपी (Imarti Recipe) बता रहे है। यह भारत में प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है। इसको जानगिरी नाम से भी जाना जाता है जो राजस्थान से जुड़ी है। यह एक गोलाकार की मिठाई होती है। इमरती को गर्म ठंडा किसी भी तरह सर्व कर सकते है। इसका बनाने का तरीका और स्वाद जलेबी के जैसा ही है। इस स्वादिष्ट मिठाई को आप भी एक घंटे में घर पर बना सकते हैं। आप इसे दिवाली जैसे त्योहार पर बना सकते हैं या फिर डिनर पार्टी के बाद डिजर्ट के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।

    Imarti Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    इमरती की सामग्री

    2 कप (पूरी रात पानी में भिगी हुई धुली उड़द दाल 3 कप चीनी
    1 1/2 कप पानी केसर कलर
    1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर 500 ग्राम (फ्राई करने के लिए) घी

    इमरती बनाने की वि​धि – Imarti Recipe – Sweet Recipes

    Step 1: सबसे पहले दाल को धोकर और पीसकर इसमे रंग मिला लें।
    Step 2: अब दाल को अच्छे से फेंट लें और फिर कुछ पानी डालकर 2 से 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
    Step 3: अब पानी में चीनी को डालकर धीमी आंच पर घुलने दें इस लगातार चलाते रहे जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
    Step 4: आप इसे तब तक पकाएं जब तक इसका तार न बन जाए। (एक बूंद उंगली के पर रखें फिर दोनों को अलग करे तो आपको तार बनती हुई दिखाई देगी)।
    Step 5: अब दाल के मिश्रण में इलाइची पाउडर डालें। फिर इसे एक कपड़े में छेद करके या बैटर को नोजल वाले पाइप डालें, अब इसके बाद गर्म घी में इमरती बनाएं।
    Step 6: आप आंच को धीमा रखें ताकि यह क्रंची और क्रिस्पी हो जाए।
    Step 7: अब इन्हें घी में से निकालकर चाशनी में में 3 से 4 मिनट के लिए रखें, फिर इसके बाद इसे छानकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, धुली उड़द दाल, केसर कलर, पानी, घी, इलाइची पाउडर

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    November 7, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 171

  • बनाना चिप्स रेसिपी – Banana Chips Recipe – Bhai Dooj Recipes in Hindi

    आज हम आपको बनाना चिप्स रेसिपी (Banana Chips Recipe) बता रहे है। केले के कुरकुरे चिप्स बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। बनाना चिप्स काफी बढ़िया स्नैक हैं जिसे पिकनिक या सफर के दौरान भी खाने के लिए लेकर जाया जाता है। इन चिप्स की सबसे अच्छी बात है कि यह जल्दी तैयार हो जाते हैं। आप इन्हें आसानी से घर पर बना सकते हैं। भाई दूज पर घर आये मेहमानो को भी इन्हे बनाकर सर्व किया जा सकता है।

    Banana Chips Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    बनाना चिप्स की सामग्री

    4 छीलकर, धुले और कटे हुए कच्चे केले 2 कप नारियल तेल
    3 कप पानी 1 टी स्पून हल्दी
    1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर

    बनाना चिप्स बनाने की वि​धि – Banana Chips Recipe – Snacks Recipes

    Step 1: सबसे पहले केले की स्लाइस को नमक और हल्दी वाले पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दीजिएं।
    Step 2: अब इसके बाद इन्हें निकालकर छलनी में डाल दीजिएं ता​कि पानी पूरी तरह निकल जाएं।
    Step 3: अब एक मीडियम साइज़ की कड़ाही में तेल गर्म कीजिएं।
    Step 4: फिर जब इसमें धुआ उठने लगें तो थोड़े-थोड़े केले की स्लाइस डालें।
    Step 5: इन्हे गोल्डन ब्राउन फ्राई होने के बाद नैपकिन पेपर पर निकाल लें।
    Step 6: आप इसी तरह बाकी के चिप्स को भी फ्राई कर लें।
    Step 7: अब इन चिप्स पर लाल मिर्च और नमक छिड़के और इन्हें ठंडा होने दीजिएं।
    Step 8: आप इन्हें एक एयर टाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक रख सकते हैं।

    Key Ingredients:

    नारियल तेल, कच्चे केले, हल्दी, पानी, लाल मिर्च पाउडर

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  • मेयोनीज सॉस रेसिपी – Mayonnaise Sauce Recipe in Hindi

    आज हम आपको मेयोनीज सॉस (ब्लेंडर) रेसिपी (Mayonnaise Sauce Recipe) बता रहे है। क्रीमी और सफेद मेयोनीज़ सॉस को बनाना काफी आसान है। कुछ लोग मेयोनीज को मेयो भी बोलते हैं, मेयो मुख्य रूप से एक गाढ़ी क्रीम होती है जिसका इस्तेमाल सैलेड में ड्रेसिंग के लिए करते है। इतना ही नहीं मेयोनीज को स्नैक्स मोमोज़ के साथ डिप के तौर पर भी सर्व करते है।

    Mayonnaise Sauce Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    मेयोनीज सॉस (ब्लेंडर) की सामग्री

    1 अंडा 2 टेबल स्पून सिरका
    1/2 टी स्पून नमक 1/8 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून सरसों का पाउडर या सरसों का तेल 1/2 टी स्पून चीनी
    1 कप मैदा

    मेयोनीज सॉस (ब्लेंडर) बनाने की वि​धि – Mayonnaise Sauce Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक अंडे को जार में तोड़कर ब्लेंड कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसमें नमक, सिरका, कालीमिर्च सरसों या सरसों का तेल मिलाएं।
    Step 3: अब ब्लेंडर को तेज स्पीड में चलाएं और फिर इसे तुरंत खोलकर थोड़ा सा तेल डालें और फिर ब्लेंड कर लें, जैसा घोल आपको चाहिए।
    Step 4: अब यह आपको गाढ़ी क्रीम की तरह दिखाई देने लगेगा।
    Step 5: अब जैसे ही यह गाढ़ी हो जाएगी, तो ब्लेंडर को स्वीच आॅफ कर दीजिये, आपकी मेयोनीज तैयार है।
    Step 6: यह रेसिपी एक कप मेयोनीज बनाने के लिए है।
    Step 7: नोट: अगर यह आपको गाढ़ा लगे तो इसमें आप एक अंडा और तोड़कर डाल दीजिये। फिर इसे तुरंत ब्लेंड कर लें।

    Key Ingredients:

    सिरका, अंडा, कालीमिर्च पाउडर, नमक, चीनी, सरसों का पाउडर या सरसों का तेल, मैदा

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    October 29, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 219

  • मैसूर मसाला डोसा रेसिपी – Mysore Masala Dosa Recipe in Hindi

    आज हम आपको मैसूर मसाला डोसा रेसिपी (Mysore Masala Dosa Recipe) बता रहे है। आप में से ऐसे लोग होंगे जिन्हें डोसा खूब पसंद होगा। आप रवा डोसा, मसाला डोसा, पनीर डोसा ऐसे काफी प्रकार से डोसा बना सकते हैं लेकिन मैसूर डोसे की बात ही अलग होती है। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से लाल चटनी की परत लगी होती है जो इसके स्वाद काफी बढ़ा देती है। डोसा खाने में चटपटा होता है यह लोकप्रिय स्ट्रीट फूड्स में से एक है।

    Mysore Masala Dosa Recipe – Snacks Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    मैसूर मसाला डोसा की सामग्री

    1 कप (हल्के उबले हुए) चावल 1/4 कप उड़द दाल
    3 टेबल स्पून तूर दाल 3 टेबल स्पून सूजी
    1 टी स्पून मेथी दाना स्वादानुसार नमक

    मसाला बनाने के लिए:

    250 आलू 1 कप प्याज, कटा हुआ
    1 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ स्वादानुसार नमक
    तेल 1 टी स्पून सरसों के दाने
    एक टहनी कढ़ीपत्ता

    लाल चटनी के लिए:

    5-6 लहसुन की कलियां एक चुटकी अदरक
    2 लाल साबुत मिर्च 1 टेबल स्पून चना दाल , तला हुआ
    स्वादानुसार नमक

    मैसूर मसाला डोसा बनाने की वि​धि – Mysore Masala Dosa Recipe – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले सूजी को छोड़कर सारी सामग्री को 4 घंटे के लिए भिगो दीजिये।
    Step 2: अब इसमें सूजी, पानी और नमक मिला लें। फिर एक बैटर बनाकर इसे तरफ रख दें पूरी रात इसे खमीर होने दीजिये।

    मसाला बनाने के लिए:

    Step 1: पहले आलू को उबालकर उन्हें मैश करें।
    Step 2: अब लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, प्याज और हरा धनिया को पीसकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: फिर एक पैन में तेल गर्म करके इसमें सरसों के दाने डालें।
    Step 4: अब इसमें प्याज को डालकर भून लिजिएं।
    Step 5: फिर इसमें पेस्ट डाले और उसे कुछ देर फ्राई कीजिए।
    Step 6: अब इसमें आलू, टमाटर, कढ़ीपत्ता और नमक डालें।

    लाल चटनी बनाने के लिए:

    Step 1: पहले चने की दाल को हल्का ब्राउन होने तक रोस्ट कीजिए।
    Step 2: आप चाहे तो लहसुन, अदरक और प्याज को भी पीसने से पहले एक मिनट के लिए रोस्ट कर सकते हैं।
    Step 3: अब सभी सामग्री को पीसकर पेस्ट बना लिजिएं।

    डोसा बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले एक पैन पर थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करके इस पर बैटर फैलाएं।
    Step 2: अब डोसे के चारों तरफ तेल डालकर अच्छे से फ्राई कीजिए।
    Step 3: अब डोसे पर लाल चटनी लगाएं।
    Step 4: अब थोड़ी सी आलू की फीलिंग लगाएं और अंत में गर्म-गर्म डोसा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    उड़द दाल, चावल, सूजी, तूर दाल, नमक, मेथी दाना, प्याज, आलू, अदरक, लहसुन, नमक, हरा धनिया, सरसों के दाने, तेल, लाल चटनी के लिए, कढ़ीपत्ता, अदरक, लहसुन की कलियां, चना दाल, लाल साबुत मिर्च, नमक

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    October 27, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 344

  • माइक्रोवेव ढोकला रेसिपी – Microwave Dhokla Recipe in Hindi

    आज हम आपको माइक्रोवेव ढोकला रेसिपी (Microwave Dhokla Recipe) बता रहे है। ढोकला एक बहुत ही लोकफ्रिय गुजराती डिश हैं। ढोकला सिर्फ भारत में ही नहीं अन्य काफी देशों में भी पसंद किया जाता है। ढोकला हल्का स्नैक शाम की चाय के साथ तो बढ़िया है ही साथ ही अचानक घर आए मेहमानों को सर्व करने के लिए अच्छा आॅप्शन है। बेसन के बैटर से आप इस हेल्दी ढोकला को बना सकते हैं। माइक्रोवेव में तैयार​ किया गया यह ढोकला सभी को बहुत पसंद आएगा।

    Microwave Dhokla Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 12

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    माइक्रोवेव ढोकला की सामग्री

    माइक्रोवेव 1200 वॉल्ट 1 कप बेसन
    1 टी स्पून अदरक का पेस्ट 1 टी स्पून हरी मिर्च पेस्ट
    1 टी स्पून नमक और हल्दी 1 टी स्पून चीनी
    1 टेबल स्पून तेल 1 कप खट्टी दही
    1 कप पानी 1 टी स्पून फ्रूट सॉल्ट

    तड़के के लिए:

    1 टी स्पून राई 4-5 कढ़ीपत्ता
    2-3 हरी मिर्च, जूलियन 1 टेबल स्पून तेल
    गार्निशिंग के लिए:
    धनिया नारियल

    माइक्रोवेव ढोकला बनाने की वि​धि – Microwave Dhokla Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले अदरक पेस्ट, बेसन, नमक, हरी मिर्च पेस्ट, चीनी, हल्दी, दही और तेल ​डालकर इन सारी सा​मग्री को अच्छे से फेंटकर स्मूद बैटर बना लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें पानी डालकर दोबारा अच्छे ​से मिला लें।
    Step 3: फिर इसमें नमक डालकर अच्छे से मिला लें और इसे तेल लगी माइक्रोवेव डिश में तुरंत पलट दीजिये, अब ढककर हाई प्लाइंट पर 6 से 8 मिनट के लिए पका लें। एक बार और डिश को पलट दीजिये।
    Step 4: अब तड़के के लिए तेल गर्म करके इसमें कढ़ीपत्ता, हरी मिर्च और राई डाले। फिर हल्का सा रंग बदलने तक इसे भूनें और एक कप पानी डाले।
    Step 5: अब अपनी इच्छानुसार ढोकले के पीस कर लें और फिर इस पर तड़का डालें। अंत में नारियल और धनिया से गार्निश करें।

    Key Ingredients:

    अदरक का पेस्ट, बेसन, नमक और हल्दी, हरी मिर्च पेस्ट, तेल, चीनी, पानी, खट्टी दही, राई, फ्रूट सॉल्ट, हरी मिर्च, कढ़ीपत्ता, धनिया, तेल, नारियल

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    October 26, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 156