बटर स्कॉच – Butterscotch Ice Cream Recipe In Hindi

Butterscotch Ice Cream Recipe

Butterscotch Ice Cream Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Butterscotch Ice Cream Recipe

2 से 3 कप दूध
आधा कप गाढ़ा दूध (उबाला हुआ)
आधे कप से थोड़ी ज़्यादा पिसी शक्कर
1 छोटा चम्मच बटर स्कॉच एसेंस
आधा कप दूध पाउडर

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि

पहले दूध, पिसी शक्कर, गाढ़ा दूध और दूध पाउडर को एक साथ मिला लें। इसे तब तक मिलाते रहें जब तक इसमें पड़ी गांठें ख़त्म न हो जाएं। अब इसे एक बर्तन में उबाल ले और उतारकर ठंडा कर लें। ठंडा होने पर अलग से बर्तन लेकर उसमे बटर स्कॉच एसेंस मिलाकर बर्तन को एल्यूमीनियम फॉइल से अच्छी तरह ढंककर फ्रिज में रखें। उसे आधा जम जाने पर फ्रिज से निकालकर मिश्रण को मिक्सर में चलाएं। मिक्स होने के बाद दोबारा उसी बर्तन में रखकर एल्यूमीनियम फॉइल से ढंक दें। 8 से 10 घंटे में आइसक्रीम तैयार हो जाएगी।

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