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  • कर्ड-फ्रूट मैजिक – Curd Fruit Magic Recipe

    Curd Fruit Magic Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Curd Fruit Magic Recipe

    जमा हुआ दही – 1 स्कूप
    (केला, सेब, नाशपाती) ये सभी फल – 1 कप (छोटे टुकड़ों में कटे)
    अंगूर – एक कप
    शहद – 1 बड़ा चम्मच
    जैली – 1/2 कप

    सजाने के लिए : पिस्ता कतरन

    दही की आइसक्रीम के लिए : दूध- 4 कप, चीनी- स्वादानुसार

    सबसे पहले दूध गर्म करें। इसमें उबाल आने पर धीमी आंच कर उसे तब तक पकाएं, जब तक वह 3/4 के क़रीब न हो जाए। फिर चीनी मिलाएं और ठंडा कर उसे हल्का-सा फेंट लें। गुनगुना रहने पर उसका दही जमा दें। दही जमने पर उसको पुन: एकसार करें और छोटी कटोरियों में डालें। अब इन सब पर पिस्ता बुरक दें, फिर फ्रीज़र में जमाने रख दें। जैली को भी जमा दें। फिर कटे फलों में शहद मिलाएं। जमे दही को कटोरी से निकालकर स्कूप लेकर कटे फलों पर डालें। ऊपर से जैली डालकर सर्व करे।

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  • बटर स्कॉच – Butterscotch Ice Cream Recipe In Hindi

    Butterscotch Ice Cream Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Butterscotch Ice Cream Recipe

    2 से 3 कप दूध
    आधा कप गाढ़ा दूध (उबाला हुआ)
    आधे कप से थोड़ी ज़्यादा पिसी शक्कर
    1 छोटा चम्मच बटर स्कॉच एसेंस
    आधा कप दूध पाउडर

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि

    पहले दूध, पिसी शक्कर, गाढ़ा दूध और दूध पाउडर को एक साथ मिला लें। इसे तब तक मिलाते रहें जब तक इसमें पड़ी गांठें ख़त्म न हो जाएं। अब इसे एक बर्तन में उबाल ले और उतारकर ठंडा कर लें। ठंडा होने पर अलग से बर्तन लेकर उसमे बटर स्कॉच एसेंस मिलाकर बर्तन को एल्यूमीनियम फॉइल से अच्छी तरह ढंककर फ्रिज में रखें। उसे आधा जम जाने पर फ्रिज से निकालकर मिश्रण को मिक्सर में चलाएं। मिक्स होने के बाद दोबारा उसी बर्तन में रखकर एल्यूमीनियम फॉइल से ढंक दें। 8 से 10 घंटे में आइसक्रीम तैयार हो जाएगी।

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    October 22, 2017 • Easy Recipes, Ice Cream Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 3426

  • फ्रेश फ्रूट आइसक्रीम – Fresh Fruit Ice Cream Recipe In Hindi

    Fresh Fruit Ice Cream Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Fresh Fruit Ice Cream Recipe

    दूध-डेढ़ कप
    कंडेंस्ड मिल्क- डेढ़ टिन
    फ्रेश क्रीम-डेढ़ कप
    चॉको चिप्स- एक चम्मच
    कटे हुए फल (जो आप लेना चाहें)
    वनीला एसेंस – एक छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ताज़ी क्रीम को एक बड़े बोल में डालकर, बीटर से उसे हल्की होने तक फेंटें। फिर उसमे कंडेंस्ड मिल्क, दूध और वनीला एसेंस मिलाएं। अब इन्हें क्रीम में मिलाकर, ट्रे में डालें तथा फॉइल से ढंककर, फ्रीज़र में रखें। इसे आधी जम जाने पर निकालें, इसमें फेटें और कटे हुए फल मिलाकर एयरटाइट कंटेनर में रखकर पुन: जमाएं। अंत में चॉको चिप्स डालकर सर्व करें।

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    October 21, 2017 • Easy Recipes, Ice Cream Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 2789