Fish With White Sauce Recipe - फिश विद वाइट सॉस रेसिपी

आज हम आपको फिश विद वाइट सॉस रेसिपी (Fish With White Sauce Recipe) बता रहे है। फिश विद वाइट सॉस एक काफी स्वादिष्ट डिश है इसमें पैन फ्राइड फिश को वाइट सॉस से कवर करते है, जिसे दूध, मैदे और मक्खन से बनाया जाता है। यह काफी आसान डिश है इसमें काफी सारे फ्लेवरर्स मिलते हैं।

Fish With White Sauce Recipe in Hindi

पकाने का समय: 1 घंटा	कितने लोगों के लिए: 8
तैयारी का समय: 10 मिनट	कठिनाई स्तर: मीडियम
टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

फिश विद वाइट सॉस की सामग्री – Ingredients for Fish With White sauce
8 (नींबू और नमक में 20 मिनट मैरीनेट करने के बाद धो लें।) फिलेट फिश	(एक पतली लेयर फ्राई करने के लिए) तेल
2 कप दूध	2 टेबल स्पून मैदा
1 टेबल स्पून मक्खन	1 टी स्पून नमक
1/4 टी स्पून पिसी हुई कालीमिर्च

फिश विद वाइट सॉस बनाने की विधि

1: सबसे पहले मछली को पानी में अच्छी तरह धोकर एक तरफ रख लें। फिर तेल गर्म करके इसमें फिश को तेज़ आंच पर पकाएं। फिश को दोनों तरफ से ब्राउन होने दीजिये। फिर इसे धीमी आंच पर पकाकर एक तरफ रख दीजिये।

2: अब सॉस बनाने के लिए, मक्खन को पिघलाकार इसमें मैदा डालें, फिर कम आंच इसे तब तक भूनें जब तक यह ब्राउन न हो जाए।

अब आंच को बंद करके इसमें दूध डालकर लगातार चलाते रहें।

3: फिर पैन को दोबारा आंच पर रखकर उबाल आने दीजिये, ध्यान रहे इसे जलने से बचाने के लिए इसे लगातार चलाते रहे।

4: फिर जब इसमें उबाल आ जाएं तब आंच को कम कर दीजिये और 1 से 2 मिनट के लिए लगातार चलाते हुए पकाएं।

5: अब इसमें कालीमिर्च और नमक डालें। फिर फिश को एक सर्विंग डिश में रखकर इस पर वाइट सॉस डालें।

6: चाहें तो आप इसे चीज़ से भी गार्निश करके सर्व कर सकते है।