आज हम आपको आम का चूंदा रेसिपी (Aam Ka Chunda Recipe) बता रहे है। आम का चूंदा एक स्वादिष्ट और तरल-आचार है, जो हर गुजराती घर में आमतौर पर उपलब्ध होता है। यह मूल रूप से कसा हुआ आम और चीनी का एक संयोजन है, इसे सरसों के तेल के साथ मसालेदार और लाल मिर्च पाउडर, सूखे आम पाउडर और हींग के साथ बनाया जाता है।
Aam Ka Chunda Recipe
पकाने का समय: 15 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 5 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 25 मिनट |
आम का चूंदा की सामग्री – Ingredients for Aam Ka Chunda |
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| 4 कप कद्दूकस किया हुआ कच्चा आम | 1 टी स्पून हल्दी पाउडर |
| 2 टी स्पून नमक | 3 कप चीनी |
| 1 1/2 टी स्पून लाल मिर्च | 1 टी स्पून भुना जीरा पाउडर |
| 1/2 टी स्पून सूखे आम का पाउडर | स्वादानुसार काला नमक |
| 1 टी स्पून कद्दूकस किया हुआ गुड़ | 1/4 टी स्पून हींग |
आम का चूंदा बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक पैन में कद्दूकस किया हुआ आम, नमक और चीनी डालकर इस मिश्रण को अच्छी तरह मिला लिजिएं। |
| 2: फिर हींग, कद्दूकस किया हुआ गुड़, सूखे आम का पाउडर, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। |
| 3: अब इसे तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और ध्यान रहे इसे नीचे से जलने से बचाने के लिए इसे लगातार चलाते रहें। |
| 4: फिर अच्छी तरह मिला लिजिएं और फिर इस मिश्रण ठंडा होने पर को किसी जार में निकाल लें। आप इसे अपने भोजन के साथ सर्व करें। |
Key Ingredients:हल्दी पाउडर, कद्दूकस किया हुआ कच्चा आम, चीनी, नमक, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च, काला नमक, सूखे आम का पाउडर, हींग, कद्दूकस किया हुआ गुड़ |
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