indian recipes in hindi
Posts

  • Cream Almond Soup Recipe – सैफलान क्रीमी आलमंड सूप

    Cream Almond Soup Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Cream Almond Soup Recipe

    क्रीम – 1/2 कप
    दूध – 1 कप
    नमक – स्वादानुसार
    कालीमिर्च पाउडर – 1/4
    जायफल पाउडर – 1/5 टी स्पून
    बादाम – 10 मीडियम साइज के
    मुनक्का – 2 बड़े साइज के

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले बादाम और मुनक्के को पानी में भिगो दें। फिर बादाम के छिलके निकालकर दोनों को अच्छी तरह पीस लें। अब एक पैन में दूध गरम करके उसमें मुनक्के बादाम का पिसा पेस्ट डालकर उबालें। अब उसमें जायफल पाउडर, कालीमिर्च पाउडर डालकर चलायें।

    फिर गैस बन्द कर दें और जरा सा नमक और क्रीम मिलाकर बाउल में निकाले और अंत में ऊपर से भिगोया हुआ केसर, एक धनिया पत्ता डालकर सूप सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Indian Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Cream Almond Soup Recipes in Hindi with your friends.

    December 27, 2017 • Dinner Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 897

  • Bajre Ki Kadhi Recipe – रागी बाजरा कढ़ी

    Bajre Ki Kadhi Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Bajre Ki Kadhi Recipe 

    हरी मिर्च – 1
    बाजरे का आटा – 6 चम्मच
    रागी का आटा – 3 चम्मच
    दही – 1 बाउल
    काली मिर्च – 4
    काली मिर्च पाउडर – अंदाज से
    हींग – 1 चुटकी भर
    राई – 10
    जीरा – 1 चम्मच
    घी – चम्मच
    तेल – अंदाज से
    नमक – स्वादानुसार
    अदरक का टुकड़ा – 1

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले रागी, दही, नमक, पानी और बाजरे का आटा डाल कर घोल तैयार कर लें जैसे बेसन की कढ़ी के लिए करते है। अब बड़े बर्तन में घोल डाल कर इसे पका लें। फिर तेल में जीरा, घी, कढ़ी पत्ता, राई, हींग, काली मिर्च डाल कर तड़के को कढ़ी में डाल दें।

    फिर बाजरे का आटा, रागी का आटा, काली मिर्च, चावल का आटा, जीरा, पानी और नमक मिलाकर पकौड़े तैयार कर लें। अब इसे कढ़ी में डाल कर ऊपर से हरा धनिया डालें और सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Indian Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Bajre Ki Kadhi Recipes in Hindi with your friends.

    December 24, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 1423

  • Dalia Biryani Recipe – दलिये की बिरयानी

    Dalia Biryani Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Dalia Biryani Recipe 

    हींग – चुटकी भर
    हरा धनिया – थोड़ा सा
    प्याज – 1
    शिमला मिर्च – 1
    पनीर – 200 ग्राम
    मटर – 100 ग्राम
    घी – 2 चम्मच
    दलिया – 250 ग्राम
    काजू – 3
    नमक – स्वादअनुसार
    हल्दी – आधा चम्मच
    लाल मिर्च – आधा चम्मच
    लौंग – 3
    कालीमिर्च – 10
    तेजपत्ता – 2
    दालचीनी – 1 स्टिक
    जीरा – आधा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले कुकर में एक चम्मच घी डालकर दलिया भूनें। अब एक गिलास हल्दी-नमक व पानी डालकर एक सीटी लगा लें। फिर एक कड़ाही में दो बड़े चम्मच घी डालकर गरम करें। अब इसमें ज़ीरा, हींग, काली मिर्च, तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग डालकर चलायें। अब उसमें शिमला मिर्च, कटी प्याज, मटर डालकर भूनें।

    फिर काजू व पनीर के टुकड़े डालकर चलायें। सब स्वादानुसार नमक व लाल मिर्च डालें। फिर कुकर से दलिया निकालकर डालें व 10 मिनट भूनें। अब दलिया बिरियानी तैयार है। अंत में हरा धनिया ऊपर से डालकर बिरयानी सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Healthy Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Dalia Biryani Recipes in Hindi with your friends.

  • Amrood Raita Recipe – अमरूद का क्रीमी रायता

    Amrood Raita Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Amrood Raita Recipe 

    क्रीम – 1/4 कप
    दही – 500 ग्राम
    ओटस – 1/4 कप भूने हुये
    अमरूद – 4
    नमक – स्वादअनुसार
    जीरा पाउडर- 1/4 टी स्पून
    सेंधा नमक – स्वादानुसार
    कालीमिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
    शक्कर – स्वादानुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले अमरूद को काटकर टुकड़ें कर लें। फिर दही को बड़े बर्तन में फेंट लें उसमें ताजा क्रीम मिला दें। अब उसमें सेंधा नमक, कालीमिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, ओटस और इच्छानुसार सादा नमक मिला दें। अब इसमें कटे हुए अमरूद मिलाएं। अंत में ठंडा होने पर सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Dinner Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Amrood Raita Recipes in Hindi with your friends.

    December 22, 2017 • Dinner Recipes, Food Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes, Veg Recipes • Views: 987

  • Orange Ginger Pak Recipe – ऑरेंज अदरक पाक

    Orange Ginger Pak Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Orange Ginger Pak Recipe

    किशमिश – 250 ग्राम
    काजू – 250 ग्राम
    बादाम – 250 ग्राम
    शक्कर – 500 ग्राम
    ऑरेंज – 500 ग्राम
    अदरक – 500 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में पानी डालें। फिर इसमें ऑरेंज के छिलके निकालकर उबाल लें। अब इसे गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर इसमें अदरक को कूट कर मिला दें। फिर बादाम, काजू, किशमिश बारीक काटकर डाल दें। अब इसे कुछ देर पकाएं और अंत में गर्म ही सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Sweet Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Orange Ginger Pak Recipes in Hindi with your friends.

    December 21, 2017 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes, Veg Recipes • Views: 1327

  • Lauki Kees Recipe – लौकी का कीस

    Lauki Kees Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Lauki Kees Recipe

    लहसुन की कली – 2 कली बारीक कटी हुई
    अदरक – बारीक कटी हुई, 1 टी स्‍पून
    हींग- एक चुटकी
    मेथीदाना- 3-4 दाने
    राई – एक चौथाई टी स्‍पून
    जीरा – आधा टी स्‍पून
    घी- 1 टेबल स्‍पून
    लौकी – आधा किलो
    नमक – स्‍वादानुसार
    हल्‍दी पाउडर – आधा टी स्‍पून
    हरीमिर्च -1
    मक्‍के का आटा -1 टेबल स्‍पून
    हरा धनिया, बारीक कटा हुआ – 1 टेबल स्‍पून
    मूंगफली भुनी और दरदरी कुटी हुई – 1 टेबल स्‍पून

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले लौकी को छीलकर कीस लें। यदि बीज नरम हैं तो बीज सहित और यदि बहुत कड़क हैं तो बीज हटा दें। आप इसके पानी को फेंके नहीं। फिर एक पैन में घी गरम करें। अब उसमें जीरा, हींग, मेथीदाना, राई डालकर तड़काएं। अब हरीमिर्च, अदरक-लहसुन डालकर भूनें

    अब इसमें लौकी डालकर हिलाएं और ढंककर दो मिनट पकाएं। फिर इसमें नमक और हल्दी पाउडर डालकर लौकी नरम होने तक ढंककर पकाएं। अब इसमें मक्‍के का आटा डालकर दो मिनट चलाएं। फिर मूंगफली डालकर मिलाएं। अंत में हरा धनिया डालकर सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Lauki Kees Recipe in Hindi with your friends.

    December 19, 2017 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 901

  • Gur Bajra Laddu Recipe – गुड़-बाजरे के लड्डू

    Gur Bajra Laddu Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Gur Bajra Laddu Recipe 

    दूध – एक कप
    काजू और बादाम की कतरन – 50 ग्राम
    इलायची पाउडर – एक चम्मच
    घी – 200 ग्राम
    गुड़ – 250 ग्राम
    बाजरे का आटा – 250 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले बाजरे के आटे में दो चम्मच घी का मोयन डालकर दूध के साथ थोड़ा सख्त गूंथ कर इस आटे की छोटी-छोटी मुट्ठियां बनाएं और फिर घी में सुनहरा सेंक लें। अब ठंडी होने पर इनको दरदरा कूट लें। फिर एक पैन में गुड़ और दो बड़े चम्मच घी डालकर धीमी आंच पर लगातार चम्मच से चलाते हुऐ पका लें।

    अब गुड़ के पूरी तरह पिघल जाने पर तब उसमे काजू , दरदरा बाजरा, इलायची पाउडर, बादाम की कतरन डालकर चलाये और आंच से उतार लें । फिर तैयार मिश्रण से अपने हाथो में थोड़ा -थोड़ा मिश्रण लेकर लड्डू बना लें। अब इसे कुछ दिनों तक एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख भी सकते हैं।

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Gur Bajra Laddu Recipe in Hindi with your friends.

  • Strawberry Jalebi Pudding – स्ट्रॉबेरी जलेबी पुडिंग

    Strawberry Jalebi Pudding

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Strawberry Jalebi Pudding Recipe

    दही – 1 कटोरी
    मैदा – 1 कटोरी
    स्ट्रॉबेरी – ½ कटोरी
    दूध – ½ किलो
    बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
    तेल – जितनी जरूरत हो
    बारीक कटे हुए मावा – 100 ग्राम
    नट्स – 1 बड़ा चम्मच
    शक्कर – 1 कटोरी

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले दही, मैदा, बेकिंग सोडा और स्ट्रॉबेरी क्रश डालकर फेंट लें। अब इसे 15 मिनट के लिए रख दें। फिर शक्कर में पानी डालकर चाशनी बना लें। अब इसमें इलायची पाउडर और दालचीनी डाल दें।

    फिर जलेबी के बैटर को सॉस की छेद वाली बॉटल या जलेबी बनाने के सांचे में डाल लें। अब एक पैन में तेल गर्म कर लें। फिर बॉटल या सांचे में रखे हुए बैटर से तेल में जलेबी तल लें। अब इसे एक मिनट तक चाशनी में भिगोएं।

    अब दूध को उबालकर गाढ़ा कर लें। फिर उसमें स्ट्रॉबेरी क्रश और मावा डालकर आंच से उतार लें। सर्व करते समय गिलास में सबसे पहले स्ट्रॉबेरी मिला हुआ गाढ़ा दूध डालें। अब जलेबी और रबड़ी डालें। ा सबसे ऊपर जलेबी रखें और सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Sweet Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Strawberry Jalebi Pudding Recipe in Hindi on Kitty Party with your friends.

    December 2, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 1392

  • Fried Chicken – फ्राइड चिकन

    Fried Chicken

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Fried Chicken Recipe

    4 चिकन के पैर के टुकड़े (या अपनी पसंद का और कोई हिस्सा)
    1 कप मैदा
    टमाटर की सौस/ चिल्ली सौस
    काली मिर्च पाउडर
    1 अंडा
    नमक स्वादानुसार
    ब्रेड क्रमब
    लाल मिर्च पाउडर
    तलने के लिए तेल
    चिकन मसाला पाउडर

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    फ्राइड चिकन बनाने के लिए सबसे पहले चिकन के पैर के टुकड़ो को पानी से अच्छी तरह धो कर रख ले। अब एक बाउल में गरम मसाला, निम्बू का रस, काली मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च, अदरक लहसून का पेस्ट, अण्डा, कॉर्न फ्लौर आदि डाल कर एक घोल बना ले। अब इस घोल मे साफ किए हुए चिकन के पैर के टुकड़ो को डाल ले। अब इन्हे अच्छे से मिक्स करले। जब पूरा घोल तैयार हो जाए तो उसे कुछ देर के लिए बाउल को रख दे।

    अब एक कढ़ाई ले और उसमे तेल गरम कर ले। फिर एक प्लेट मे ब्रेड पाउडर निकाल ले अब रखे हुए मिश्रण मे से चिकन के टुकड़ो को ब्रेड पाउडर मे लपेट कर गरम तेल की कढ़ाई मे डाले। अब इन टुकड़ो को एक एक करके तले। ध्यान रखे आंच धीमी हो वरना जलने का डर रहता है। अब सभी पीसेज को ऐसेही तले। गरमा गरम क्रिस्पी फ्राइड चिकन तैयार है।

    Follow our Social Pages for More Chicken Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Fried Chicken Recipe in Hindi on Kitty Party with your friends.

    November 26, 2017 • Chicken Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes, Snacks Recipes • Views: 1297

  • फूल मखाने की खीर – Makhana Kheer Recipe

    Makhana Kheer Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Makhana Kheer Recipe

    मावा – 3 बड़े चम्मच
    घी – 2 चम्मच
    दूध – आधा लीटर
    मखाने – 1 कप
    पिस्ता – कटा हुआ
    शक्कर – 250 ग्राम
    कटा हुआ बादाम – 1 चम्मच
    इलायची पाउडर – 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में घी डालकर मखाने भून लें । फिर एक बर्तन मे दूध डालकर उबालें। फिर उसमें शक्कर और मावा डालकर पकायें । पकने पर उसमे मखाने डालें। अब इसमें कटा हुआ पिस्ता और बादाम डालकर हिलाएं। दो मिनट बाद आंच से उतार लें। लीजिये स्वादिष्ट फूल मखाने की खीर तैयार है ।

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Sweet Makhana Kheer Recipe in Hindi on Navratri Festival with your friends.