• पल्लिपलायम चिकन फ्राइ – Pallipalayam Chicken Fry Recipe

    Pallipalayam Chicken Fry Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Pallipalayam Chicken Fry Recipe

    चिकन विद बोन – 500 ग्राम
    कढ़ी पत्ते – 20-25 कटे हुए
    हरा धनिया – गार्निशिंग के लिए
    हल्दी – 1 छोटा चम्मच
    प्याज – 250 ग्राम
    खड़ी लाल मिर्च – 12
    नमक – 1 छोटा चम्मच
    लौंग – 8
    नारियल का तेल – 2 बड़े चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले प्याज और लहसुन को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें। अब पैन में तेल गर्म करें। अब उसमें कटी हुई लाल खड़ी मिर्च डालें। मिर्च के कलर बदलने पर प्याज और लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें। अब इसमें चिकन मिलाएं और कढ़ी पत्ते, हल्दी व नमक डाल दें।
    अब सभी मसाले को कम आंच पर थोड़ी देर भूनें और उसमें चिकन डालकर तीस से चालीस मिनट तक पकाएं। चिकन का पानी पूरी तरह सूख जाने पर गैस बंद कर दें। इसे कढ़ी पत्ते और हरे धनिये से सजाकर सर्व करें।

    TIP : आप फ्राइड चिकन को कटे हुए नारियल से टुकड़ों या किसे हुए नारियल से भी गार्निश कर सकते है

    Follow our Social Pages for More New  Chicken Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Pallipalayam Chicken Fry Recipe with your friends.

    October 26, 2017 • Chicken Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 1692

  • स्पेगेटी मीटबॉल्स – Spaghetti Meatballs Recipe In Hindi

    Spaghetti Meatballs Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Spaghetti Meatballs Recipe

    स्पेगेटी – 350 ग्राम
    मिंस किया हुआ मटन या चिकन – 450 ग्राम
    ब्रेड क्रम्बस – 4 बड़े चम्मच
    टमाटर, कटे हुए – 750 ग्राम
    पार्मेजॉन चीज (किसा हुआ) – 4 बड़े चम्मच
    लहसुन की कलियां – 2 कटी हुई
    ऑलिव ऑइल – 1 बड़ा चम्मच
    हरा धनिया, कटा हुआ – एक बंच
    अंडा – 1
    नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले एक बड़े बाउल में अंडा, पार्मेजॉन चीज, लहसनु, कटा हुआ हरा धनिया, नमक और मिर्च डालकर मिक्स कर के रखें। इसमें ब्रेड क्रम्बस और मटन या चिकन डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला दें। अब इस मिश्रण से मीट बॉल्स बना लें और एक तरफ रखें।

    अब एक हैवी पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म होने दें। फिर इसमें मीट बॉल्स डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।अब एक पैन में पानी और नमक मिलाकर उबालें और इसमें स्पेगेटी डाल दें। जब यह पक जाए तो पानी निथार लें और उबली हुई स्पेगेटी को एक तरफ रखें।अब स्पेगेटी को आप एक प्लेट में निकालें और उपर से मीट बॉल सॉस रखें। अब इसमें नमक और मिर्च पाउडर स्वाद के अनुसार मिक्स करें। इसे सर्व करने से पहले पार्मेजाॅन चीज ऊपर से डालें और तुरंत सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More New  Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Spaghetti Meatballs Recipe with your friends.

    October 25, 2017 • Chicken Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 1766

  • मेथी चिकन – Methi Chicken Recipe In Hindi

    Methi Chicken Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Methi Chicken Recipe

    गरम मसाला पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    चिकन – 750 ग्राम टुकड़ों में कटा हुआ
    हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    तेजपत्ता – 2 पत्ते
    कसूरी मेथी – 2 छोटे चम्मच
    दही – 1 कप
    हरा धनिया (कटा हुआ) – 1 छोटा चम्मच
    अदरक (कटा हुआ) – 2 छोटी गांठ
    गरम मसाला पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    तेल – जितनी जरूरत हो
    हरी मिर्च (कटी हुई) – 2 छोटे चम्मच
    प्याज (कटी हुई) – 2 कप
    धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    लहसुन का पेस्ट – 2 छोटे चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले एक पैन में तेल गरम करके उसमें गरम मसाला और तेजपत्ता डाल दें। अब इसमें कटा हुआ प्याज डालकर फ्राई करें। फिर अदरक, लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और कटी हरी मिर्च मिलाएं। इसे एक मिनट तक फ्राई करें।

    अब चिकन के टुकड़े और दही मिलाकर तेज आंच पर पकाएं। इसमें कसूरी मेथी, गरम मसाला पाउडर, कटा हरा धनिया, नमक और तीन चौथाई कप पानी मिलाएं। पैन का ढक्कन बंद करके दस मिनट तक कम आंच पर पकने दें। आप इसे नान या तंदूरी रोटी के साथ सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More New  Recipes In Hindi and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Methi Chicken Recipe with your friends.

  • ऑलिव ऑइल गार्लिक चिकन – Olive Oil Garlic Chicken Recipe In Hindi

    Olive Oil Garlic Chicken Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Olive Oil Garlic Chicken Recipe

    चिकन ब्रेस्ट – 4 बोनलेस
    ऑलिव ऑइल – 1/4 कप
    अदरक – 2 छोटे चम्मच (किसा हुआ)
    ब्रेड क्रम्बस – 1/4 कप
    पारमेज़ान चीज़ – 1/4 कप (किसा हुआ)

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    STEP 1- सबसे पहले 425 डिग्री पर ओवन को पहले से गर्म कर लें। अब लहसुन और ऑलिव ऑइल को एक पैन में गर्म करें। अब एक अलग डिश में पारमेज़ान चीज़ और ब्रेड क्रम्ब्स को मिक्स करें।

    STEP 1-अब लहसुन के मिश्रण और ऑलिव ऑइल में चिकन ब्रेस्ट को डिप करें। फिर इस पर ब्रेड क्रम्ब्स लगाएं। अब इन चिकन के टुकड़ों को बेकिंग डिश में रखें। और इसे लगभग आधा घंटा बेक करने के बाद ओवन से निकाल लें। अब इसे हरे धनिये से गार्निश करके राइस के साथ सर्व करें।

    TIP – इन दिनों ऑलिव आइल का ट्रेंड बढ़ रहा है। तो क्यों न अपने रोजाना के मील में करें थोड़ा-सा बदलाव। इसके लिए हेल्दी ऑलिव ऑइल में बने गार्लिक चिकन को ट्राय कीजिए।

    Follow our Social Pages for More New  Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Olive Oil Garlic Chicken Recipe with your friends.

    October 24, 2017 • Chicken Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 1415

  • नान चिकन सैंडविच – Naan Chicken Sandwich Recipe In Hindi

    Naan Chicken Sandwich Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Naan Chicken Sandwich Recipe

    नॉनफेट दही – ½ कप
    अदरक – 1 चम्मच
    कुटा हुआ लहसुन – 1 चम्मच
    चिकन के टुकड़े – 500 ग्राम
    कुटा हुआ सूखा धनिया – 1 चम्मच
    चीज़ स्लाइस – 4
    पिसा हुआ ज़ीरा – 1 चम्मच
    पुदीना – 2 चम्मच बारीक कटा हुआ
    पिसा हुआ काली मिर्च – ½ चम्मच
    हल्दी – ¼ चम्मच
    नान – 1 4 भागों में कटा हुआ
    नमक – 1 चम्मच
    टमाटर – 2 कटे हुए
    तेल – 3 चम्मच
    धनिया – 2 चम्मच बारीक कटा हुआ
    बटर – 2 चम्मच
    कटा हुआ प्याज़ – ½ चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले दही और सारे मसालों को साथ में फेंट लें। अब इसे चिकन के टुकड़ों में अच्छे से मिला लें और 20 मिनट तक मेरिनेट करने के लिए रख दें। अब इन्हे पहले से गरम किए हुए ओवन में इन चिकन के टुकड़ों को एक बेकिंग शीट पर रखकर रोस्ट करें।

    अब नान को चौकोर काटकर दोनों तरफ से बटर लगाकर सेंक लें। अब चिकन के टुकड़ों को एक नान पर लगाएं, फिर उसके ऊपर कटे हुए प्याज और टमाटर रखें। फिर चीज़ की लेयर रखकर उसके ऊपर से दूसरा नान रख दें। आपका नान चिकन सैंडविच बनकर तैयार है। इसे बीच में से आधा काटकर सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More New Chicken Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Naan Chicken Sandwich Recipe with your friends.

  • चिकन लॉलीपॉप – Chicken Lollipop Recipe In Hindi

    Chicken Lollipop Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Chicken Lollipop Recipe

    चिकन विंग्स – 10
    सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच
    नमक स्वादानुसार
    लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    कटी हुई हरी मिर्च – 2
    रेड फूड कलर – 1 चुटकी
    व्हाइट विनेगर – 1 छोटा चम्मच
    लहसुन – 4 कलियां
    कटी हुई कॉर्नस्टार्च – 4 छोटे चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले मैरीनेट करने के लिए सोया सॉस, विनेगर, फूड कलर, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन और हरी मिर्च को अच्छे से मिला लें।

    अब चिकन विंग्स को इस मैरीनेट में ½ घंटे तक रखें। फिर चिकन विंग्स को मैरीनेट से निकालकर अलग रखें। बचे हुए मैरीनेट में कॉर्नस्टार्च मिलाकर बैटर बना लें। फिर इसमें चिकन विंग्स को डूबाेकर तेल में डीप फ्राय कर लें। लीजिए आपका चिकन लॉलीपॉप तैयार हैं।

    Follow our Social Pages for More New Chicken Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Chicken Lollipop Recipe with your friends.

    October 23, 2017 • Chicken Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 3216

  • अमृतसरी मुर्ग मखनी – Amritsari Murgh Makhani Recipe in Hindi

    Amritsari Murgh Makhani Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Amritsari Murgh Makhani Recipe

    मैरीनेशन के लिए

    दही – 3 छोटे चम्मच
    लहसुन का पेस्ट – 2 छोटे चम्मच
    अदरक का पेस्ट – 2 छोटे चम्मच
    चिकन के टुकड़े – 500 ग्राम
    जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    प्याज – 1/2 कटा हुआ
    सिरका – 2 छोटा चम्मच
    नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
    नमक – स्वादानुसार

    गार्निशिंग के लिए

    हरा धनिया – थोड़ा सा
    क्रीम – 1 बड़ा चम्मच
    बटर – 1 1 बड़ा चम्मच
    हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)

    ग्रेवी के लिए

    अदरक – (कटा हुआ) 1 छोटा चम्मच
    लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    बटर – 2 छोटे चम्मच
    टमाटर – 6 कटे हुए
    शक्कर – 1 छोटा चम्मच
    जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    क्रीम – 1 बड़े चम्मच
    ऑरेंज कलर – 1/4 छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले टमाटर की प्यूरी बना लें। मैरीनेशन की सारी सामग्री इसमें मिलाकर इसका पेस्ट तैयार करें। फिर इसमें चिकन के टुकड़ों को इस पेस्ट में डालकर दो घंटे तक मैरीनेट करें।

    इसके बाद एक कड़ाही में बटर डालकर गर्म करें। इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें। फिर चिकन को नर्म होने तक पकाएं।

    एक सॉसपैन में बटर गर्म कर उसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, जीरा पाउडर, कटी हरी मिर्च और नमक मिलाएं। इसे कुछ देर पकने दें। इसमें ऑरेंज कलर, टमाटर की प्यूरी और क्रीम डालकर मध्यम आंच पर पकाएं। फिर इसमें पका हुआ चिकन डालें। जब प्यूरी गाढ़ा होने पर उसमें शक्कर और क्रीम मिलाएं। लगभग आधे घंटे तक भूनें। अब इसे क्रीम, हरे धनिये और कटी हरी मिर्च से गार्निश करें। सर्व करते समय बटर डालकर सर्व करें।

    पंजाब में कई तरह की चिकन रेसिपीज पसंद की जाती है. इनमे से एक अमृतसरी मुर्ग मखनी है.

    Follow our Social Pages for More New Chicken Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Amritsari Murgh Makhani Recipe with your friends.

    October 23, 2017 • Chicken Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 1603

  • बटर स्कॉच – Butterscotch Ice Cream Recipe In Hindi

    Butterscotch Ice Cream Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Butterscotch Ice Cream Recipe

    2 से 3 कप दूध
    आधा कप गाढ़ा दूध (उबाला हुआ)
    आधे कप से थोड़ी ज़्यादा पिसी शक्कर
    1 छोटा चम्मच बटर स्कॉच एसेंस
    आधा कप दूध पाउडर

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि

    पहले दूध, पिसी शक्कर, गाढ़ा दूध और दूध पाउडर को एक साथ मिला लें। इसे तब तक मिलाते रहें जब तक इसमें पड़ी गांठें ख़त्म न हो जाएं। अब इसे एक बर्तन में उबाल ले और उतारकर ठंडा कर लें। ठंडा होने पर अलग से बर्तन लेकर उसमे बटर स्कॉच एसेंस मिलाकर बर्तन को एल्यूमीनियम फॉइल से अच्छी तरह ढंककर फ्रिज में रखें। उसे आधा जम जाने पर फ्रिज से निकालकर मिश्रण को मिक्सर में चलाएं। मिक्स होने के बाद दोबारा उसी बर्तन में रखकर एल्यूमीनियम फॉइल से ढंक दें। 8 से 10 घंटे में आइसक्रीम तैयार हो जाएगी।

    Follow our Social Pages for More New  Indian Recipes and Latest Updates

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Butterscotch Ice Cream Recipe with your friends.

    October 22, 2017 • Easy Recipes, Ice Cream Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 3990

  • वनीला आइसक्रीम – Vanilla Ice Cream Recipe In Hindi

    Vanilla Ice Cream Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Fresh Vanilla Ice Cream Recipe

    700 ग्राम – दूध
    वनीला एसेंस-1 चम्मच
    300 ग्राम – क्रीम
    कस्टर्ड 80 ग्राम
    1 कप – शक्कर

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले एक बर्तन में दूध, क्रीम शक्कर, वनीला एसेंस, कस्टर्ड मिला लें। फिर सामग्री को एक साथ मिला कर फ्रीजर में रखें। उसे 2 घंटे बाद जब आइसक्रीम जम जाए तब बाहर निकालकर उसे अच्छी तरह से फेटें। और फेटने के बाद दोबारा फ्रीज़र में जमने के लिए रखें। 2 से 3 घंटे में जब आइसक्रीम जम जाए तो बाहर निकालकर इस पर ड्रायफ्रूट डालकर परोसें।

    नोट– कस्टर्ड की जगह आधा कटोरी गर्म दूध में अंडे का पीला भाग डालकर हल्का गर्म कर अच्छी तरह मिश्रण में मिलाकर जमाने से पहले आइसक्रीम में डाला जा सकता है।

    Follow our Social Pages for More New  Sweet Recipes and Latest Updates

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Vanilla Ice Cream Recipe with your friends.

  • वरण भात – Varan Bhaat Recipe In Hindi

    Varan Bhaat Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Varan Bhaat Recipe

    अरहर की दाल (तुअर दाल)- 2 मुट्ठी
    हल्दी- एक छोटा चम्मच
    हींग- चुटकीभर
    जीरा- आधा चम्मच
    नमक- स्वादानुसार
    लाल मिर्च पाउडर – एक छोटा चम्मच
    तेल
    गुड़- 2 छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले अरहर की दाल को (तुअर दाल) साफ़ करके धो लें। इसे थोड़े से पानी में 30 मिनट के लिए भिगोये ताकि दाल पानी सोख लें। अब प्रेशर कुकर में 3 कप पानी डालकर उसमें दाल और हल्दी पाउडर डालें। फिर ढक्कन बंद करके कुकर गैस पर मध्यम आंच पर रख दें। 3 से 4 सीटी आने पर गैस बंद कर दें। कुकर खुल जाने पर दाल को अच्छी तरह से मैश करके उसमें नमक और थोड़ा सा गुड़ डालकर मिला लें। उसके बाद कुछ देर के लिए दाल को फिर से पकने के लिए रख दें। जब दाल में उबाल आने लगे तब एक पैन लेकर उसमें तेल गर्म करें। जीरा और हींग डालकर तड़काएं। इसके बाद लाल मिर्च पाउडर डालें और तड़के को दाल में डालकर मिक्स करें। इस दाल को चावल के साथ परोसें।

    Follow our Social Pages for More New Recipes In Hindi and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Varan Bhaat Recipe with your friends.

    October 21, 2017 • Dinner Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 3621