आज हम आपको आलू मटर पुलाव रेसिपी (Aloo Matar Ka Pulao Recipe) बता रहे है। यह एक काफी सिम्पल रेसिपी है, इसे मटर, आलू और मसालों के साथ तैयार किया जाता है।
Aloo Matar Ka Pulao Recipe in Hindi
पकाने का समय: 30 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 40 मिनट |
आलू मटर पुलाव की सामग्री – Ingredients for Aloo Matar Ka Pulao |
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| 2 कप बासमती चावल | 2 टेबल स्पून घी |
| 1 टेबल स्पून जीरा | 1 टेबल स्पून अदरक, गुच्छा |
| 1 कप मटर (छीले हुए) | 1 कप आलू (छीलकर कटे हुए) |
| 2 टेबल स्पून धनिया पाउडर | 1 टी स्पून गरम मसाला |
| 1 टेबल स्पून नमक | 1 टी स्पून हल्दी |
आलू मटर पुलाव बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक हैवी बेस पैन में घी गर्म करके इसमें अदरक और जीरा डालें। |
| 2: फिर जब अदरक हल्की सी ब्राउन हो जाए तब इसमें आलू और मटर डालें, अब चावालों का पानी निकालकर डालें, फिर गरम मसाला, धनिया, हल्दी और नमक डालकर इन्हें अच्छे से मिला लें। |
| 3: अब इसमें चार कप पानी डालकर बिना ढके उबाल लें। फिर आंच धीमी करके इसे ढक दें। |
| 4: फिर 10 मिनट के अंदर चावल पककर तैयार हो जाएंगे, अंत में इन्हे गर्मागर्म सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:घी, बासमती चावल, अदरक, जीरा, आलू (छीलकर कटे हुए), मटर (छीले हुए), गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी, नमक |
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