आज हम आपको आलू हांडी चाट रेसिपी (Aloo Handi Chaat Recipe) बता रहे है। यह एक काफी इनोवेटिव चाट रेसिपी है, इसमें आलू के कप के अंदर उबले छोले और चटनी का शानदार स्वाद मिलता है।
Aloo Handi Chaat Recipe
पकाने का समय: 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
आलू हांडी चाट की सामग्री – Ingredients for Aloo Handi Chaat |
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| 150 ग्राम काले चने | 500 ग्राम उबले आलू |
| 2 टेबल स्पून इमली की चटनी | 1 टेबल स्पून पुदीने की चटनी |
| 2 टेबल स्पून दही | 1 टी स्पून चाट मसाला |
| 1 टी स्पून भुना जीरा पाउडर | 2 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 2 बड़ा टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ | 1 टेबल स्पून सेव/भुजिया |
| गार्निशिंग के लिए धनिया पत्ती | स्वादानुसार नमक |
| स्वादानुसार लाल मिर्च | 1 टी स्पून आमचूर पाउडर |
आलू हांडी चाट बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक बड़े कंटेनर में सारे मसाले के साथ छोले डालकर अच्छी तरह मिला लें। |
| 2: अब आलू को बीच में से निकाल कर कप के आकार का बना लें। |
| 3: फिर थोड़ा चाट मसाला भुना और जीरा पाउडर छिड़कें। फिर इसमें चने भरकर उसमें थोड़ी सी इमली की चटनी और उसके बाद पुदीने की चटनी और दही डालें। |
| 4: अब इसपे कटा हुआ प्याज, टमाटर, सेव और हरा धनिया छिड़कें। |
| 5: आप सारे आलूओं पर यही प्रक्रिया अपनाएं और इस तीखी आलू हांडी चाट को खाने का मला लिजिएं। |
Key Ingredients:उबले आलू, काले चने, पुदीने की चटनी, इमली की चटनी, चाट मसाला, दही, प्याज, भुना जीरा पाउडर, सेव/भुजिया, टमाटर, नमक, धनिया पत्ती, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च |
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