आज हम आपको आमंड एंड होली ठंडाई रेसिपी (Almond and Holy Thandai Recipe) बता रहे है। यह गर्मी के लिए एक बढ़िया ड्रिंक है, आप त्योहार के मौके पर इस ठंडाई को किसी भी स्नैक्स के साथ सर्व कर सकते हैं। आप बादाम और बैजल से बनने वाली इस ठंडाई को केवल कुछ मिनटों में बना सकते हैं।
Almond and Holy Thandai Recipe in Hindi
पकाने का समय: 20 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 30 मिनट |
आमंड एंड होली ठंडाई की सामग्री – Ingredients for Almond and Holy Thandai |
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| 2 टेबल स्पून बादाम, soaked | 2 टेबल स्पून खरबूजे के बीज, soaked |
| 1 टेबल स्पून खसखस, soaked | 1/2 कप बादाम सिल्वर |
| 1/4 कप शुगर | एक चुटकी केसर |
| 4 होली बैजल | 2 कप दूध |
| 1/2 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर | 1/2 टी स्पून कालीमिर्च |
| 1/4 कप सौंफ | |
आमंड एंड होली ठंडाई बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले खसखस, बादाम और सौंफ को मिलाकर एक स्मूद पेस्ट बना लिजिएं। |
| 2: फिर एक पैन में दूध के साथ केसर डालकर उबाल आने दीजिये। अब चीनी डालकर पूरी तरह घुलने दीजिये। |
| 3: अब कालीमिर्च और बैजल के पत्तों के साथ दूध डालकर ग्राइंड कर लिजिएं। |
| 4: फिर इसमें खसखस, बादाम और सौंफ का पेस्ट और इसी के साथ इलाइची पाउडर और आमंड सिल्वर डालकर दूध को 2 से 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें। |
| 5: अब फ्रिज में ठंडाई को ठंडा करने के लिए रख दें। अंत में ठंडा सर्व करें। |
Key Ingredients:खरबूजे के बीज, बादाम, बादाम सिल्वर, सौंफ, खसखस, केसर, शुगर, दूध, होली बैजल, कालीमिर्च, हरी इलाइची पाउडर |
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