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  • ठंडाई फ्लेवर्ड स्फीर रेसिपी – Thandai Flavoured Spheres Sweet Recipe

    आज हम आपको ठंडाई फ्लेवर्ड स्फीर रेसिपी (Thandai Flavoured Spheres Recipe) बता रहे है। ठंडाई फ्लेवर्ड स्फीर पारंपरिक इंडियन ड्रिंक का वेस्टर्न वर्जन है। जो होली के अवसर पर यह रेसिपी ठंडाई के फ्लेवर के साथ दही और चीनी की चाशनी से बनाई जाती है। आप इस होली पार्टी में इस बेहतरीन रेसिपी को घर आए मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।

    Thandai Flavoured Spheres Indian Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    ठंडाई फ्लेवर्ड स्फीर की सामग्री

    1 टी स्पून दही 1/2 टी स्पून चीनी
    1 टेबल स्पून ठंडाई मिश्रण 1/2 टी स्पून ठंडाई सिरप

    ठंडाई फ्लेवर्ड स्फीर बनाने की वि​धि – Thandai Flavoured Spheres  Recipe

    Step 1: सबसे पहले सभी समाग्री ठंडाई मिश्रण, चीनी और दही को एक बाउल में निकाल लें।
    Step 2: फिर इसे अच्छे से मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह घुल न जाएं। फिर 30 मिनट के लिए ठंडी जग​ह पर रखें।
    Step 3: अब एक मापने वाला चम्मच लें और फिर उसमें मिश्रण भर दें और अब इसे 45 मिनट के लिए सोडियम एल्गिनेट में छोड़ दें।
    Step 4: फिर इसे एक स्ट्रेनर के साथ बाहर निकालें और ठंडे पानी से धो ले। अंत में इसके ऊपर ठंडाई सिरप डालें और खाएं।

    Key Ingredients:

    चीनी, दही, ठंडाई सिरप, ठंडाई मिश्रण

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  • बेरी कांजी रेसिपी – Berry Kanji Drink Recipe

    भारत में होली के अवसर पर स्पेशल ड्रिंक बनाएं जाते हैं, वहीं होली पार्टी के लिए हम भी आपको एक बेहतरीन ड्रिंक बेरी कांजी बता रहे हैं। यह एक टैंगी फ्लेवर वाली कांजी आप सभी को बहुत पसंद आएगी। बेरी कांजी (Berry Kanji) को आप ग​र्मी के मौसम में कभी भी बनाकर पी सकते हैं और साथ ही घर आए मेहमानों को भी पिला सकते हैं।

    Berry Kanji Mocktail Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    बेरी कांजी की सामग्री

    50 ग्राम फिरोजन बेरी 2 ग्राम हींग
    2 अजवाइन 5 ग्राम काला नमक
    5 ग्राम नमक 2 ग्राम चाट मसाला
    लकड़ी का कोयला 6 लौंग
    6 इलाइची 5 ml (मिली.) तेल
    पुदीने की कुछ टहनियां 1 नींबू

    बेरी कांजी बनाने की वि​धि – Berry Kanji Recipe

    Step 1: सबसे पहले बेरी को दरदरा पीस लें।
    Step 2: फिर एक बाउल लें, और इसमें काला नमक, अजवाइन, चाट मसाला और नमक डालकर मिलाएं।
    Step 3: अब इसमें थोड़ा सा पानी डालें।
    Step 4: फिर एक कलछी में तेल लेकर गर्म करें, अब इसमें हींग डालें और फिर इसे मिश्रण में डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 5: अब एक छोटे बाउल में कोयला लें इस पर इलाइची, लौंग रखकर घी डालकर धुआं कर लें। फिर इसमें बाउल में रखकर स्मोक दें।
    Step 6: अब इस पर ढक्कन लगा दें।
    Step 7: अंत में ठंडा करने के बाद नींबू के किनारे और पुदीना लगाकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हींग, फिरोजन बेरी, नींबू, काला नमक, अजवाइन, चाट मसाला, नमक, इलाइची, लौंग, पुदीने की कुछ टहनियां, तेल

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  • Dodha Burfi Recipe – डोडा बर्फी

    Dodha Burfi Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Dodha Burfi Recipe

    दलिया – 3 बड़े चम्मच
    शक्कर – 2 कप
    पिस्ता – 2 बड़े चम्मच
    कोको पाउडर – 2 छोटे चम्मच
    बादाम – 1 कप (कटा हुआ)
    काजू – 1 कप (कटा हुआ)
    घी – 2 बड़े चम्मच
    क्रीम – 1 कप
    दूध – 4 कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में घी लेकर उसमें दलिया डालें और फिर अच्छे से सेंककर एक तरफ रख दें। फिर मध्यम आंच पर दूध में क्रीम डालकर लगभग चालीस मिनट तक उबालें। अब इसमें शक्कर और दलिया को मिलाकर बीस मिनट तक और उबाल लें।

    फिर बादाम, कोको पाउडर और काजू मिलाकर मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकने दें। अब एक प्लेट में हल्का-सा घी लगाकर उसमें इस मिश्रण को डालें और चौकोर या तिकोना जैसे चाहे आकार में काटें। और ऊपर से पिस्ता डालें। आप इसे दो हफ्ते तक फ्रिज में रखे बिना भी खा सकते हैं।

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  • आलमंड सूप – Almond Soup Recipe

    Almond Soup Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Almond Soup Recipe

    हरे अंगूर – 500 ग्राम, बीज निकाले हुए
    बर्फ – 6 क्यूब्स
    पानी – 450 मिली
    व्हाइट वाइन विनेगर – 1 बड़ा चम्मच
    ऑलिव ऑइल – 2 बड़े चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    लहसुन की कलियां – 5
    ब्रेड क्रम्स – 50 ग्राम
    बादाम – 2 बड़े चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ब्रेडक्रम्स, बादाम, नमक और लहसुन को मिक्स करके पेस्ट बना लें। फिर इसे धीरे धीरे तेल में मिलाएं और विनेगर डालें। फिर एक बाउल में इस मिश्रण को मिक्स करके इसमें बर्फ, अंगूर और पानी मिलाएं। अब इसे फ्रिज में आधे घंटे तक रखने के बाद सर्व करें।

    Tip: आप अंगूर की जगह खरबूज का इस्तेमाल कर सकते है। इसे छोटे टुकड़ों में काट कर आलमंड सूप में डालें।

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    November 18, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 761

  • आलू टिक्की चाट – Aloo Tikki Chaat Recipe

    Aloo Tikki Chaat Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Aloo Tikki Chaat Recipe

    इमली की चटनी – 1/2 कप
    दही – 1/2 कप
    प्याज, कटी हुई – 1/2 कप
    गाजर, कटी हुई – 1/4 कप
    धनिया पत्ती, कटी हुई – 1/4 कप
    नमक – स्वादानुसार
    नमकीन सेव- 2 छोटे चम्मच
    चाट मसाला – 1 चुटकी
    लाल मिर्च पाउडर – 1 चुटकी
    तेल- जितनी जरूरत हो
    कॉर्नफ्लोर -1 छोटा चम्मच
    अदरक पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
    जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    अमचूर पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    चाट मसाला पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
    सौंफ का पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    आलू – 4

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले आलू को धोकर उबाल लें। फिर छीलकर एक बड़े बाउल में डालें और मैश करें। अब इसमें नमक, कॉर्नफ्लोर और सारे मसाले मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। फिर इस मिश्रण से टिक्की बनाएं और एक तरफ रख दें।

    अब एक पैन में तेल गर्म करके फिर इसमें टिक्की ब्राउन और क्रिस्पी होने तक अच्छी तरह तल लें। सर्व करते समय एक प्लेट में दो टिक्की रखें। इसमें टॉपिंग के लिए इस पर दही, इमली की चटनी, प्याज, कटी हुई गाजर, धनिया, सेव, लाल मिर्च और चाट मसाला पाउडर डालें। अंत में प्लेट में निकालकर गर्म सर्व करें।

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    November 15, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 2388

  • वासंती शाॅर्टस – Vasanti Short Recipe

    Vasanti Short Recipe in Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Vasanti Short Recipe

    ढोकले – 3 पीस, तैयार किए हुए
    प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच
    हरी मिर्च – 2 छोटे चम्मच
    हरा धनिया – 2 छोटे चम्मच
    नींबू का रस – 2 छोटे चम्मच
    हरी और मीठी चटनी – 2 छोटे चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    बारीक सेव – सजाने के लिए
    पापड़ – 1 सिका हुआ

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले तैयार ढोकले को क्रश कर लें। फिर इसमें हरी मिर्च, शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, बारीक कटे प्याज, नींबू का रस, नमक, हरा धनिया, मीठी और हरी चटनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

    अब सर्व करने के लिए छोटे गिलास में पहले हरी चटनी डालें। फिर इसके ऊपर ढोकले वाला तैयार मिश्रण डालें। इसके ऊपर सेव डाल लें। अंत में तैयार शाॅर्टस को पापड़ के टुकड़े व हरे धनिये से सजाकर सर्व करें।

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    November 8, 2017 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 701