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  • Fish With White Sauce Recipe – फिश विद वाइट सॉस रेसिपी – Fish Recipes

    आज हम आपको फिश विद वाइट सॉस रेसिपी (Fish With White Sauce Recipe) बता रहे है। फिश विद वाइट सॉस एक काफी स्वादिष्ट डिश है इसमें पैन फ्राइड फिश को वाइट सॉस से कवर करते है, जिसे दूध, मैदे और मक्खन से बनाया जाता है। यह काफी आसान डिश है इसमें काफी सारे फ्लेवरर्स मिलते हैं।

    Fish With White Sauce Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    फिश विद वाइट सॉस की सामग्री – Ingredients for Fish With White sauce

    8 (नींबू और नमक में 20 मिनट मैरीनेट करने के बाद धो लें।) फिलेट फिश (एक पतली लेयर फ्राई करने के लिए) तेल
    2 कप दूध 2 टेबल स्पून मैदा
    1 टेबल स्पून मक्खन 1 टी स्पून नमक
    1/4 टी स्पून पिसी हुई कालीमिर्च

    फिश विद वाइट सॉस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मछली को पानी में अच्छी तरह धोकर एक तरफ रख लें। फिर तेल गर्म करके इसमें फिश को तेज़ आंच पर पकाएं। फिश को दोनों तरफ से ब्राउन होने दीजिये। फिर इसे धीमी आंच पर पकाकर एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब सॉस बनाने के लिए, मक्खन को पिघलाकार इसमें मैदा डालें, फिर कम आंच इसे तब तक भूनें जब तक यह ब्राउन न हो जाए।
    अब आंच को बंद करके इसमें दूध डालकर लगातार चलाते रहें।
    3: फिर पैन को दोबारा आंच पर रखकर उबाल आने दीजिये, ध्यान रहे इसे जलने से बचाने के लिए इसे लगातार चलाते रहे।
    4: फिर जब इसमें उबाल आ जाएं तब आंच को कम कर दीजिये और 1 से 2 मिनट के लिए लगातार चलाते हुए पकाएं।
    5: अब इसमें कालीमिर्च और नमक डालें। फिर फिश को एक सर्विंग डिश में रखकर इस पर वाइट सॉस डालें।
    6: चाहें तो आप इसे चीज़ से भी गार्निश करके सर्व कर सकते है।

    Key Ingredients:

    तेल, फिलेट फिश, मैदा, दूध, नमक, मक्खन, पिसी हुई कालीमिर्च

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  • Chilli Fish Recipe in Hindi – चिली फिश रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको चिली फिश रेसिपी (Chilli Fish Recipe) बता रहे है। यह काफी स्वादिष्ट और टैंगी इंडो-फ्यूश़न डिश है, यह एक शानदार साइड डिश या ऐपटाइज़र हो सकती है। चिली फिश टेस्टी, काफी फीलिंग, क्रंची ​और स्वाद से भरपूर होती है। अगली डिनर पार्टी में आप इस स्वादिष्ट ऐपटाइज़र को सर्व कर सकते हैं। आपके गेस्ट इससे काफी इम्प्रेस हो जाएंगे। चिली फिश बनाने के लिए आपको बोनलेस फिश टोमैटो, सोय सॉस, अदरक, लहसुन और चिली सॉस के साथ मिलाकर फ्राई किया जाता है।

    Chilli Fish Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    चिली फिश की सामग्री – Ingredients for Chilli Fish

    250 gms फिश के टुकड़े (बोनलेस) 1/2 कप मैदा
    1/2 कप कॉर्नफलोर 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    2 टी स्पून सोय सॉस 2 टेबल स्पून सेलेरी, बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून कालीमिर्च नमक
    तेल गानिर्शिंग के लिए हरी प्याज
    सॉस के लिए:
    1 टेबल स्पून लहसुन, कद्दूकस 1 टेबल स्पून हरी मिर्च
    4 टेबल स्पून सॉय सॉस 5 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
    1 टेबल स्पून चिली सॉस 1 टेबल स्पून कॉर्नफलोर

    चिली फिश बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले फिश को फिंगर पीस में काट लिजिएं।
    2: फिर मैदा, कॉर्नफलोर, सॉस सॉस, बेकिंग पाउडर, कालीमिर्च, सेलेरी, नमक और पानी डालकर एक बैटर तैयार कर लें।
    3: अब फिश के पीसों को बैटर में डिप करके तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करके सर्विंग प्लेट में निकाल लें।
    सॉस तैयार करने के लिए:
    1: पहले एक पैन में तेल गर्म कर लें।
    2: फिर इसमें अदरक, लहसुन, सॉय सॉस, हरी मिर्च, टोमैटो सॉस और चिली सॉस डालें।
    3: अब इसमें कॉर्नफलोर में थोड़ा सा पानी मिलाकर डालें फिर एक बार जब यह उबलने लगे तब इसे आंच से हटा लिजिएं।
    4: इस सॉस को सर्व करते समय फिश के टुकड़ों पर डालें।
    5: अंत में हरी प्याज से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मैदा, फिश के टुकड़े (बोनलेस), बेकिंग पाउडर, कॉर्नफलोर, सेलेरी, सोय सॉस, नमक, कालीमिर्च, हरी प्याज, तेल, लहसुन, अदरक, सॉय सॉस, हरी मिर्च, चिली सॉस, टोमैटो सॉस, कॉर्नफलोर

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  • Fish Moilee Recipe in Hindi – फिश मॉली रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको फिश मॉली रेसिपी (Fish Moilee Recipe) बता रहे है। यह केरल स्टाइल में बनी स्वादिष्ट डिश है आपको इसमें केरल का ऑथेंटिक स्वाद मिलेगा। यह एक स्पाइसी फिश करी है इसमें नारियल का इस्तेमाल करते है। इसका साउथ इंडिया के अलावा सिंगापुर और मलेशिया जैसे दूसरे देश में भी बहुत इस्तेमाल किया जाता है। फिश मॉली एक काफी स्वादिष्ट फिश करी है जिसे गाढ़े नारियल दूध के साथ पकाते है। आप इस डिश को चावल के साथ डिनर या लंच में ​कभी भी खा सकते हैं।

    Fish Moilee Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 35 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    फिश मॉली की सामग्री – Ingredients for Fish Moilee

    मैरीनेशन के लिए:
    बासा मछली 2 प्याज
    एक इंच अदरक 5-6 लहसुन की कलियां
    6-7 हरी मिर्च 1 टी स्पून हल्दी
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 नींबू का रस कढ़ीपत्ता
    1 टेबल स्पून रिफाइंड तेल
    करी बनाने के लिए:
    रिफाइंड ऑयल 1/2 टी स्पून सरसों के दाने
    1/2 टी स्पून कालीमिर्च 1/2 टी स्पून सौंफ
    4-5 हरी इलाइची आधा जग नारियल दूध
    7-8 चेरी टमाटर

    फिश मॉली बनाने की वि​धि

    मैरीनेशन के लिए:
    1: सबसे पहले प्याज, अदरक और लहसुन को जूलियन काट लिजिएं।
    2: फिर हरी मिर्च को लम्बाई को काटने के बाद छोटे टुकड़ों में काट लिजिएं।
    3: अब एक बाउल में कटी हुई हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, प्याज, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, थोड़ा सा कढ़ीपत्ता, धनिया पाउडर, नमक, आधा नींबू का रस और एक बड़ा रिफाइंड तेल लिजिएं।
    4: फिर इन सभी को अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    करी तैयार करने के लिए:
    1: पहले एक पैन में थोड़ा सा रिफाइंड तेल गर्म कर लें।
    2: फिर इसमें सरसों के दाने, कढ़ीपता, सौंफ, हरी इलाइची और कालीमिर्च डालें।
    3: अब इसे तब तक भूनें जब तक की यह चटकने न लग जाये।
    4: अब इसमें मैरेनेटिड फिश, चेरी टमाटर और नारियल दूध डालें।
    5: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, बासा मछली, लहसुन की कलियां, अदरक, हल्दी, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कढ़ीपत्ता, नींबू का रस, रिफाइंड ऑयल, रिफाइंड तेल, कालीमिर्च, सरसों के दाने, हरी इलाइची, सौंफ, चेरी टमाटर, नारियल दूध

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  • Spanish Fish Fry Recipe – स्पैनिश फिश फ्राई रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको स्पैनिश फिश फ्राई रेसिपी (Spanish Fish Fry Recipe) बता रहे है। आप अगर सीफूड खाना पसंद करते है तो आपको स्पैनिश स्टाइल में बनी फिश फ्राई की यह शानदार डिश काफी पसंद आएगी। स्पैनिश फिश फ्राई में सॉल फिश को हरी मिर्च, टैंगी टमाटर, मसालों और प्याज के साथ बनाई जाती है। इस डिश को बनाना बहुत आसान है। इसलिए आप इसे अपनी अगली डिनर पार्टी में बनाकर सबको इम्प्रेस कर सकते हैं।

    Spanish Fish Fry Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    स्पैनिश फिश फ्राई की सामग्री – Ingredients for Spanish fish fry Recipe

    सॉल फिश 1 कप टमाटर, कटा हुआ
    1 कप प्याज, कटा हुआ 1 टेबल स्पून नींबू का रस
    1/2 कप ऑलिव ऑयल 2 टी स्पून अदरक और लहसुन का पेस्ट
    2 टेबल स्पून तेजपत्ता 2 दालचीनी स्टिक
    3-4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून सिरका
    नमक 1/2 कप पानी

    स्पैनिश फिश फ्राई बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले टमाटर और प्याज को पतले स्लाइस में काट लिजिएं।
    Step 2: अब सॉल फिश को बड़े टुकड़ों में काट लिजिएं। फिर नमक और नींबू का रस डालकर इसे 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दीजिये।
    करी बनाने के लिए:
    Step 1: पहले एक पैन में थोड़ा सा ऑलिव ऑयल गर्म करके इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक भून लें।
    Step 2: अब इसमें तेजपत्ता, दालचीनी, कटी हुई प्याज और टमाटर डालें। फिर इसके बाद हरी मिर्च, नमक और पानी डालकर इसे ढककर कुछ देर पका लें।
    Step 3: अब एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करके इसमें सिरका, नमक और पानी डालें।
    Step 4: फिर इसमें फिश के टुकड़े डालकर उबाल लिजिएं। फिर इन्हें बाहर निकाल लिजिएं और इस पर ग्रेवी डालें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टमाटर, सॉल फिश, नींबू का रस, प्याज, ऑलिव ऑयल, तेजपत्ता, अदरक और लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, दालचीनी स्टिक, नमक, सिरका, पानी

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    March 14, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 292