आज हम आपको चौलाई का साग रेसिपी (Chaulai Ka Saag Recipe) बता रहे है। चौलाई का साग आमतौर पर उत्तर प्रदेश की डिश है, इसे पराठे या मक्की की रोटी के साथ खाया जाता है। यह विटामिन ए फोलेट, आयरन और विटामिन सी का अच्छा स्रोत है।
Chaulai Ka Saag Recipe
पकाने का समय: 35 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 45 मिनट |
चौलाई का साग की सामग्री – Ingredients for Chaulai Ka Saag |
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| 500 gms चौलाई (धोकर कटी हुई) | 1/4 कप तेल |
| 1 टी स्पून जीरा | 1 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ |
| 1 टी स्पून लहसुन | 1 तेजपत्ता |
| 1/2 कप प्याज, कद्दूकस | 2 टी स्पून नमक |
| 1/4 टी स्पून गरम मसाला | 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर |
| 1 टी स्पून धनिया पाउडर | |
चौलाई का साग बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले तेल गर्म करके इसमें जीरा डालें। फिर जब जीरा चटकने लगे तब इसमें अदरक, लहसुन और तेजपत्ता डालकर हल्का भूरा होने तक भूनिये। |
| 2: फिर प्याज डालकर नरम होने तक भूनें। |
| 3: अब इसमें नमक, चौलाई, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। |
| 4: फिर इसे बिना ढके मीडियम आंच पर नरम होने तक पकाएं। |
| 5: नोट: इसमें आप पनीर, उबले हुए आलू, गाजर या अपनी पसंद की अन्य कोई भी सब्जी डाल सकते हैं, इससे इसका स्वाद काफी बढ़ जाएगा। |
Key Ingredients:तेल, चौलाई (धोकर कटी हुई), अदरक, जीरा, तेजपत्ता, लहसुन, नमक, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर |
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