Snacks Recipes
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  • डार्क चॉकलेट आलमंड पेस्ट्री – Dark Chocolate Almonds Pastry Recipe

    Dark Chocolate Almonds Pastry Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Dark Chocolate Almonds Pastry Recipe

    बादाम – 1 कटोरी, साबुत
    ऑरेंज जेस्ट – 2 छोटे चम्मच
    शक्कर – 2 कप
    डॉर्क चॉकलेट – 100 ग्राम, टुकड़ों में कटी हुई

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले बादाम को नॉन स्टिक बेकिंग पेपर की एक शीट पर रखें। अब 3 चम्मच पानी और ऑरेंज जेस्ट के साथ इसे सॉसपैन में डालें और फिर शक्कर के घुलने तक गर्म करें। इसके बाद ऑरेंज जेस्ट को मुलायम होने तक पका लें और ठंडा होने दें। फिर ये गाढ़ा हो जाएगा। इसके बाद इसमें बादाम मिलाकर रख दें।

    अब एक सॉसपैन में चॉकलेट रखें। फिर इस पर थोड़ा सा गर्म पानी डालें और चॉकलेट को पिघला लें। फिर इसे चम्मच से हिलाएं। अब एक शीट पर चॉकलेट की एक लेयर फैलाएं। इसके ऊपर से बादाम मिक्स की लेयर रखें। अब इसके ऊपर ऑरेंज पील के टुकड़े डालें और चॉकलेट जम जाने तक रखा रहने दें। फिर सर्व करें।

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    November 2, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 1085

  • पिज्जा पॉप्स – Pizza Pops Recipe

    Pizza Pops Recipe in Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Pizza Pops Recipe

    पाइनेप्पल, छिले और छोटे टुकडों में कटे हुए – 250 ग्राम
    हरा प्याज – 1 कटा हुआ
    पिज्जा सॉस – 1 छोटा चम्मच
    मैदा – 250 ग्राम
    नमक – ½ छोटा चम्मच
    ऑलिव ऑइल – 1 छोटा चम्मच
    स्टिक्स – कुछ
    मोजरेला चीज़ – 100 ग्राम, किसा हुआ
    पिज्जा बेस के लिए, पानी – ½ कप, हल्का गर्म किया हुआ
    ड्राइ यीस्ट – 1 छोटा चम्मच
    शक्कर – 1 चुटकी

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पिज्जा बेस बनाने के लिए शक्कर, यीस्ट और पानी को एक जग में मिलाएं। फिर इसे 10 मिनट तक छोड़ दें। फिर इसमें मैदा डालकर आटा गूंध लें। अब तैयार आटे को एक तेल लगे हुए बाउल में 40 मिनट के लिए रख दें या तब तक के लिए रखा रहने दें जब तक कि यह साइज में डबल न हो जाए। पिज्जा बेस तैयार है।

    अब एक अलग बाउल में पाइनेप्पल और हरा प्याज लें और उसे सीज़न कर लें। फिर ओवन को 200 C पर प्रीहीट कर लें। इसके बाद आटे को हाथ से दबाकर एक बार फिर हल्का-सा गूंध लें और रेक्टेंगल शेप में बेल लें। अब इस पर पिज्जा सॉस फैलाएं। ऊपर से चीज़ की एक लेयर फैला लें। फिर पाइनेप्पल मिक्स की टॉपिंग फैलाएं। अब इसे एक साइड से रोल करना शुरू करके दूसरे सिरे तक ले जाएं। फिर इसके बाद डेढ़ इंच के रोल्स काट कर ओवन की ट्रे में रख दें। फिर सभी रोल में एक स्टिक भी लगा लें।

    फिर इसे 15 मिनट तक या क्रिस्पी और गोल्डन होने तक बेक कर लें। लीजिए तैयार है पिज्जा पॉप्स।

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    November 2, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1038

  • ओट्स वेज चीला – Oats Veg Cheela Recipe

    Oats Veg Cheela Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Oats Veg Cheela Recipe

    ओट्स – 1 कप
    सूजी – 2 चम्मच
    चावल का आटा – 2 चम्मच
    दही – 2 चम्मच

    अन्य सामग्री

    तेल – 1 चम्मच
    राई – तड़के के लिए
    लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    हरी मिर्च – 2
    गाजर, खीरा – 1
    टमाटर – 1
    प्याज – 1
    दही – 2 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ओट्स को रोस्ट कर के पीस लें। अब एक बाउल में सूजी, ओट्स, दही और चावल का आटा डालकर बैटर बना लें। फिर इसमें टमाटर, गाजर, हरी मिर्च, खीरा, लाल मिर्च और नमक डालकर मिक्स कर लें। अब इसमें राई का तड़का लगाएं और चीला बना लें। आप इसे सलाद के साथ सर्व करें|

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    November 2, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1756

  • रंग-बिरंगे रसगुल्ले – Colourful Rasgulla Recipe

    Colourful Rasgulla Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Colourful Rasgulla Recipe

    लाल गुलाब की पत्तियां – 200 ग्राम
    पिस्ते की कतरन – 100 ग्राम
    केसर – 1 छोटा चम्मच, एक चम्मच पानी में घुला हुआ
    केसर – 10 रेशे, एक चम्मच दूध में घुले हुए
    छोटे रसगुल्ले – 10
    नारियल बूरा – 1 ½ कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले चार अलग-अलग बाउल में दो बड़े चम्मच नारियल का बूरा डालें। फिर पहले वाले नारियल बूरे में पानी में घुला केसर डालें। अब दूसरे बाउल में गुलाब की पत्तियों का रस डालें। तीसरे बाउल में दूध में घुला हुअा केसर मिलाएं।

    अब चौथे बाउल के बूरे में पिस्ते की कतरन डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस तरह नारियल का बूरा रंगीन हो जाएगा। फिर रसगुल्ले को रंगीन नारियल बूरे से कवर करके सर्व करें।

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    November 2, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 2368

  • तिल के रोल – Til Rolls Recipe

    Til Rolls Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Til Rolls Recipe

    शक्कर – 3 कप
    पानी – 1 ½ कप
    नमक – 1 ½ छोटा चम्मच
    कॉर्न सिरप – 1 ½ कप
    घी – 3 बड़े चम्मच
    तिल – 1 कप
    गुलाब जल – 1 बड़ा चम्मच
    मिक्स ड्राइ फ्रूट्स – ½ कटोरी

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले कम आंच पर तिल को सेंक लें और फिर उसे एक तरफ रख दें। फिर एक पैन में शक्कर, कॉर्न सिरप, नमक और पानी को मिलाकर गाढ़ा होने तक उबाल लें। अब इसमें गुलाब जल और घी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। इसके बाद ठंडा होने के लिए रख दें।

    इसके बाद हथेली पर घी लगाएं और उपरोक्त गाढ़े मिश्रण को हाथ से अच्छी तरह मिक्स करें। अब इस मिक्स को छह बराबर भागों में बांट लें। फिर हर भाग में सिके हुए ड्राई फ्रूट्स व तिल की स्टफिंग करें। फिर रोल के ऊपरी भाग पर तिल लगाकर सजाएं।

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  • कॉर्न क्रॉकेट – Corn Karaoke Recipe

    Corn Karaoke Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Corn Karaoke Recipe

    मकई के दाने- 1 कप (उबले पिसे)
    मक्खन – 1 चम्मच
    ब्रेड क्रम्ब्स- 1/4 कप
    मैदा- 1 चम्मच
    कालीमिर्च- स्वादानुसार
    दूध-1 कप
    प्याज- 1 (बारीक कटा)
    किसी चीज़- 1/4 कप
    लहसुन-1 चम्मच (कुटा)
    नमक- स्वादानुसार
    तेल- तलने के लिए

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि

    सबसे पहले पैन में मक्खन गर्म करें। फिर इसमें लहसुन एवं प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें। फिर मैदा मिलाकर एक मिनट भूनें। अब दूध डालकर लगातार हिलाते हुए 2 मिनट पकाएं। मकई पेस्ट, नमक, कालीमिर्चव चीज़ डालकर एकसार करें। आंच से उतारकर ठंडा होने दें। अब इसमें ब्रेड क्रम्ब्स मिलाकर अंडाकार क्रॉकेट्स बनाएं। इन्हें गर्म तेल में सुनहरा होने तक तल लें। कॉर्नक्रॉकेट्स को सॉस के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।

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    November 1, 2017 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1356

  • गाठिया – Gathiya Recipe

    Gathiya Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Gathiya Recipe

    बेसन – ½ किलो
    कसूरी मैथी, अजवाइन और जीरा – अंदाज से
    नमक – स्वादानुसार
    खाने का सोडा – 1 चुटकी
    तेल – जितनी जरूरत हो

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले बेसन में नमक और खाने का सोडा मिला लें। फिर इसमें मोयन के लिए तेल मिलाएं। अब इसे आधे घंटे के लिए एक तरफ रख दें।

    फिर एक पैन में तेल गर्म करें। अब गाठिया मेकर से गाठिये बनाकर गर्म तेल में तल लें। फिर इसे गोल्डन होने तक फ्राय कर लें। टिशू पेपर पर निकालें और ठंडा होने पर सर्व करें।

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  • फ्रूट N वेजी पिज्जा –  Veggie and Fruit Pizza Recipe

    Veggie N Fruit Pizza Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Veggie N Fruit Pizza Recipe

    पिज्जा बेस – 1
    टोमैटो पिज्जा सॉस – 1 छोटा चम्मच
    मेयोनीज – 1 छोटा चम्मच
    बटर – 1 छोटा चम्मच
    चीज़ – 1 बडा चम्मच
    चिली फ्लेक्स – 1 चुटकी
    ओरेगनो – 1 चुटकी
    सब्जियां (लाल, हरी और ऑरेंज कलर की शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, खीरा, पनीर, ऑलिव्स, पपीता) 1 कटोरी, कटी हुई

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में पिज्जा बेस रखें, उस पर बटर फैला लें। इसके बाद इस पर एक लेयर सॉस की लगाएं। अब इसके ऊपर एक लेयर मेयोनीज की फैलाएं और सारी सब्जियों से टॉपिंग करें। फिर इसके उपर एक लेयर चीज़ की फैला लें। अब चिली नमक, फ्लेक्स और ओरेगनो डालकर ढक दें। इसे 7-8 मिनट कम आंच पर पका लें। पिज्जा तैयार है। इसे सॉस के साथ सर्व करें।

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  • तिल पोली – Til Poli Recipe

    Til Poli Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Til Poli Recipe

    इलायची पाउडर – 1 ½ छोटा चम्मच
    जायफल पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
    मैदा – 1 ½ छोटा चम्मच
    तेल – जितनी जरूरत हो
    सफेद तिल – 2 कप
    गुड़ – 2 कप, किसा हुआ

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले आटे में नमक और तेल मिलाकर गूंध लें। फिर कुछ देर के लिए इसे महीने कपड़े से ढक दें। अब इस तिल को इतना सेंक लें कि उसका कलर गोल्डन ब्राउन हो जाए। इसमें गुड़ मिलाकर ठंडा होने के लिए रखें।

    इसके बाद तिल में जायफल और इलायची डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और इस मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। अब तैयार आटे की लोई बनाकर बेलें। इसके बीच में तिल की स्टफिंग करें और चारों तरफ से बंद करके बॉल्स का आकार दें। फिर चकले पर हल्का सा तेल लगाकर इसे पूरी की तरह बेलें। अब गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राय करें।

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    October 31, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 1299

  • रगड़ा पेटिस – Ragda Patties Recipe

    Ragda Patties Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Ragda Patties Recipe

    अदरक लहसुन का पेस्ट 1/2 टी स्पून
    धनिया पाउडर 1 टी स्पून
    प्याज 2
    टमाटर 2 मीडियम आकार का
    हरा चना 1 कप

    अन्य सामग्री

    पेटिस के लिये सामग्री

    कालीमिर्च पाउडर – स्वादानुसार
    चावल का आटा – 2 टी स्पून
    नमक – स्वादानुसार
    आलू – 500 ग्राम
    हराधनिया – जितनी जरूरत हो
    नमक – स्वादानुसार
    जीरा – 1/4 टी स्पून
    चाट मसाला – 1 टी स्पून
    अदरक का पेस्ट – एक चैथाई टी स्पून
    गरम मसाला – आधा टी स्पून
    लाल मिर्च पाउडर – आधा टीस्पून
    हरी मिर्च बारीक कटी 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले आलू को मैश करके उसमें नमक, कालीमिर्च पाउडर, हरा धनिया, चावल का आटा, चाट मसाला, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर गूंथ लें। फिर इसकी टिक्की बना लें। एक नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर तैयार आलू की टिक्की को मंदी आंच पर फ्राय करें।

     

    रगड़ा बनाने के लिये

    गरम मसाला पाउडर – 1टी स्पून
    लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून
    हल्दी पाउडर – 1/4 टी स्पून
    हरीमिर्ची बारीक कटी – 1 टी स्पून
    राई – छौंक के लिये
    तिल- 1/2 टी स्पून
    नींबू का रस – 1 टी सपून
    सौंफ – 1/2 टी स्पून
    हरा धनिया – 1 टेबल स्पून
    तेल एक कप
    नमक- स्वादानुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले हरे चने में तेल और हल्दी डालकर कुकर में पकाएं और फिर निकाल लें । फिर एक पैन में तेल डालकर गरम करें उसमें जीरा या राई डालकर प्याज भूनें। अब इसमें तिल डालें। धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हल्दी, हरी मिर्च, मिर्च डालकर चम्मच से हिलाएं।

    अब इसमें कटा टमाटर डालें और भून लें। जब सब्जी तेल छोड़ने लगे तब उसमें पका हुआ मटर डालें और नमक गरम मसाला डालकर एकसार कर लें। फिर सर्विस बाउल में निकालकर उसमें नीबू का रस और हरा धनिया डालें और अलग रख दें।

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