Dinner Recipes
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  • पंपकिन पाई – Pumpkin Pie Recipe

    Pumpkin Pie Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Pumpkin Pie Recipe

    पेस्ट्री सिंगल क्रस्ट पाई के लिए

    पानी – 3 ½ बड़ा चम्मच
    बटर – ½ कप
    नमक – ½ छोटा चम्मच
    मैदा – 1 1/3 कप

    फिलिंग के लिए

    नमक – ½ छोटा चम्मच
    जायफल – ½ छोटा चम्मच, पिसा हुआ
    अदरक – ½ छोटा चम्मच, पिसा हुआ
    हरी इलायची – ½ छोटा चम्मच, पिसी हुई
    कंडेंस्ड मिल्क – 1 कैन
    ब्राउन शुगर – ¾ कप
    अंडे – 2, फेंटे हुए
    कद्दू – 2 कप, पका और मैश किया हुआ

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले माइक्रोवेव ओवन को 400 डिग्री फेरेनहाइट पर प्रीहीट कर लें। फिर नमक और मैदे को मिलाएं। अब मैदे में बटर मिलाएं और जितनी जरूरत हो उतना पानी डालकर आटा गूंध लें। अब इस आटे से लोई बना लें।

    अब एक लोई को बेलें और नाइफ से गोल आकार में काट लें। फिर इसे पाई पैन में बेस की तरह अच्छे से लगाएं। फिर एक बड़े बाउल में अंडे, कद्दू को दूध, हरी ईलायची, ब्राउन शुगर, जायफल, नमक और अदरक डालकर मिक्स करें। अब पहले से पाई पैन में रखे क्रस्ट में इसे डालें और चालीस मिनट तक बेक करें। अंत में व्हिप क्रीम से टॉप करके सर्व करें।

    NOTE: रोस्टेड मिक्स्ड ड्रायफ्रूट्स और फ्रूट जूसेस मार्केट और साल्टेड से लेकर मेनू कंप्लीट करें।

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    November 20, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 2783

  • हक्का नूडल्स – Hakka Noodles Recipe

    Hakka Noodles Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Hakka Noodles Recipe

    लाल मिर्च या हरी मिर्च – 3 कटी हुई
    लहसुन – ½ छोटा चम्मच कुटा हुआ
    शिमला मिर्च – 1 कटी हुई
    मशरूम – 4 कटा हुआ
    फ्रेंच बींस – 10 कटी हुई
    गाजर – 1 कटी हुई
    हरी प्याज – 4 कटी हुई
    हक्का नूडल्स – 200 ग्राम
    पानी – नूडल्स उबालने के लिए
    मिर्च और नमक – स्वादानुसार
    तेल – 2 बड़े चम्मच तलने के लिए
    तेल, नूडल्स की कोटिंग के लिए – ½ छोटा चम्मच
    सोया सॉस – ¼ बड़ा चम्मच
    राइस विनेगर या व्हाइट विनेगर – ¼ छोटा चम्मच
    सेलेरी – 1 छोटा चम्मच (कटी हुई)

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में हक्का नूडल्स उबाल लें। फिर उबले हुए नूडल्स को छलनी पर निकालें और अब उस पर ठंडा पानी डालें। अब इन नूडल्स पर थोड़ा-सा तेल लगा दें जिससे आपस में चिपके नहीं।

    इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें। फिर मध्यम आंच पर लहसुन और लाल मिर्च डालें। फिर इसमें फ्रेंच बींस और कटी हुई हरी प्याज डालें। अब गैस की आंच कम कर लें और तीन मिनट तक फ्राय करें। पैन में गाजर, मशरूम, हरी मिर्च, सेलेरी और शिमला मिर्च मिलाएं। अब सारी सब्जियों को तेज आंच पर पकाएं। फिर इसमें सोया सॉस मिलाएं और चम्मच चलाते रहें।

    अब हक्का नूडल्स मिलाकर तेज आंच पर फ्राय करें। फिर इसे मिर्च और नमक से सीजनिंग करें, साथ ही व्हाइट विनेगर या विनेगर डालें। फिर एक मिनट तक तेज आंच पर नूडल्स पकाएं। अब गार्निशिंग के लिए इसमें कटी हुई हरी प्याज डालें।

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    November 19, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes, Vegetables Recipes • Views: 3049

  • मशरूम मंचूरियन ग्रेवी – Mushroom Manchurian Gravy Recipe

    Mushroom Manchurian Gravy Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Mushroom Manchurian Gravy Recipe

    कॉर्नफ्लोर – 6 छोटे चम्मच
    लहसुन – अदरक का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
    तेल – मसाला भूनने के लिए
    सभी सॉसेस – ग्रेवी बनाने के लिए
    नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार
    सिरका – ½ छोटा चम्मच
    चिली सॉस – 1 छोटा चम्मच
    टोमेटो सॉस – 2 छोटे चम्मच
    सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच
    मैदा – 2 छोटे चम्मच
    प्याज – 1
    हरी प्याज – थोड़ी सी
    फूलगोभी – 100 ग्राम
    पत्तागोभी – 100 ग्राम
    शिमला मिर्च – 1 कटी हुई
    मशरूम – 200 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले मशरूम को आधे घंटे तक गरम पानी में नमक डालकर रख दें। फिर जो सब्जियां ऊपर लिखी हैं, उन्हें धोकर बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें। अब इसमें नमक, मशरूम, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर, चिली सॉस, मैदा, कॉर्नफ्लोर और टोमेटो सॉस को मिलाएं और फिर इस मिक्स से छोटे- छोटे बॉल्स बना लें। अब एक पैन में तेल गरम करके उसमें तैयार बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।

    ग्रेवी के लिए

    पहले दो छोटे चम्मच तेल गर्म करें। फिर इसमें आधा प्याज बारीक काटकर डाल दें। अब आधा छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अब इसे पांच मिनट तक भूनें। फिर इसमें तीन या चार कप पानी डालें। साथ ही स्वाद के अनुसार काली मिर्च व नमक भी डाल दें। फिर दो छोटे चम्मच कॉर्नफ्लोर थोड़े से पानी में घोलकर ग्रेवी में मिला दें। अब इस ग्रेवी में एक छोटा चम्मच चिली सॉस, आधा छोटा चम्मच टोमेटो सॉस और एक छोटा चम्मच सोया सॉस मिलाएं।

    अब इसे अच्छी तरह उबालें और इसमे मंचूरियन बॉल्स डाल लें। फिर ऊपर से बारीक कटा हरा प्याज डालें। अब काली मिर्च और हरी प्याज से गार्निशिंग करें और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

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    November 19, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 4183

  • गार्लिक पारमेज़ान मैश्ड पोटेटोज़ – Garlic Parmesan Mashed Potatoes Recipe

    Garlic Parmesan Mashed Potatoes Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Garlic Parmesan Mashed Potatoes Recipe

    दूध – ½ कप
    बटर – 2 बड़े चम्मच
    किसा हुआ पारमेज़ान चीज – ¼ कप
    नमक – स्वादानुसार
    लहसुन की कलियां – 3
    आलू , बिना छिले और कटे हुए – 3

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले लहसुन की कलियों और आलू को कुकर में उबाल लें। फिर उबले हुए आलू को मैश कर के उसमें दूध, बटर और नमक मिलाकर मैश कर लें। अंत में पारमेज़ान चीज को ऊपर से डालकर सर्व करें।

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    November 19, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Veg Recipes • Views: 1528

  • मसाला पाव – Masala Pav Recipe

    Masala Pav Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Masala Pav Recipe

    राई – ½ छोटा चम्मच
    शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच, कटी हुई
    टमाटर – 2 , कटे हुए
    प्याज – 1 छोटा चम्मच, कटा हुआ
    हरी मिर्च – 2
    अदरक – 1 छोटा चम्मच, कटा हुआ
    लहसुन – 1 बड़ा चम्मच, कुटा हुआ
    पाव – 6
    नमक – स्वादानुसार
    हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच
    तेल – जितनी जरूरत हो
    अमचूर पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    कड़ी पत्ता – ½ छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें कड़ी पत्ता व राई तड़का लें। फिर अदरक, प्याज, हरी मिर्च और लहसुन मिलाएं। अब इसे कुछ देर तक कम आंच पर भूनें और कटे हुए टमाटर डाल लें। फिर नमक मिलाएं और बचे हुए मसाले डालें। अब इसे कुछ देर तक चम्मच से हिलाएं।

    फिर पाव को बीच में से काट कर पैन में डालें और तैयार मसाले की कुछ स्टफिंग पाव के अंदर डालें। थोड़ा सा मसाला पाव के बाहर भी रहने दें। अंत में इसे हरे धनिये से गार्निश करके गर्म सर्व करें।

    TIP: आप चाहें तो स्टफिंग में बटर भी मिला सकते हैं।

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    November 18, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 4135

  • आलमंड सूप – Almond Soup Recipe

    Almond Soup Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Almond Soup Recipe

    हरे अंगूर – 500 ग्राम, बीज निकाले हुए
    बर्फ – 6 क्यूब्स
    पानी – 450 मिली
    व्हाइट वाइन विनेगर – 1 बड़ा चम्मच
    ऑलिव ऑइल – 2 बड़े चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    लहसुन की कलियां – 5
    ब्रेड क्रम्स – 50 ग्राम
    बादाम – 2 बड़े चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ब्रेडक्रम्स, बादाम, नमक और लहसुन को मिक्स करके पेस्ट बना लें। फिर इसे धीरे धीरे तेल में मिलाएं और विनेगर डालें। फिर एक बाउल में इस मिश्रण को मिक्स करके इसमें बर्फ, अंगूर और पानी मिलाएं। अब इसे फ्रिज में आधे घंटे तक रखने के बाद सर्व करें।

    Tip: आप अंगूर की जगह खरबूज का इस्तेमाल कर सकते है। इसे छोटे टुकड़ों में काट कर आलमंड सूप में डालें।

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    November 18, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 2036

  • शेफर्ड्स पाई – Shepherd Pie Recipe

    Shepherd Pie Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Shepherd Pie Recipe

    मिंस्ड मटन – 500 ग्राम
    प्याज, कटा हुआ – 1
    तेज पत्ता – सीज़निंग के लिए
    ऑइल – जितनी जरूरत हो
    चिकन स्टॉक – ¼ कप
    टमाटर का पेस्ट – 2 चम्मच
    कॉर्न – ½ कप
    फ्रोज़न मटर – ½ कप
    मशरूम कटे हुए – ½ कप
    लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
    नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार
    लहसुन, रोस्टेड – 3 – 4
    छिले हुए आलू – 500 ग्राम
    दूध – ¼ कप
    बटर – 2 छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले आलू उबालें और फिर इसमें लहसुन मिलाकर हल्का मैश कर लें। अब इसे अलग रख लें। अब मध्यम आंच पर एक पैन में बटर मेल्ट करें। फिर दूध और मैश किया हुआ आलू डालकर चम्मच से हिलाएं। इस पर उपर काली मिर्च और नमक मिलाएं।

    अब एक पैन में बटर डालें और इसमें प्याज़, लहसुन का पेस्ट, मटन और मशरूम डालकर भून लें। फिर इसमें चिकन स्टॉक मिलाएं। अब इसे पकने दें। साथ ही कॉर्न और मटर भी मिला लें। अब इसमें काली मिर्च, तेजपत्ता और नमक मिलाकर पांच मिनट तक और पकाएं।

    फिर एक ओवन डिश में यह मिक्स डालें। ऊपर से आलू के मिश्रण की लेयर डालें। उपर से बटर लगाएं और पकने तक ओवन में रखें। अंत में गर्म सर्व करें।

    TIP: अगर आपके पास चिकन स्टॉक न हो तो आप इसकी जगह पानी का इस्तेमाल कर सकते है।

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    November 17, 2017 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 2559

  • प्रॉन कॉकटेल्स – Prawn Cocktail Recipe

    Prawn Cocktail Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Prawn Cocktail Recipe

    वर्सेस्टर सॉस – 2 -3 छोटा चम्मच
    टोमेटो केचप – 30 ग्राम
    मेयोनीज सॉस – 150 ग्राम
    तेजपत्ते – 3 कटे हुए
    नमक और मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
    नींबू का रस – 4 बड़े चम्मच
    शेल्ड प्रॉन्स – 250 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक प्लेट में प्रॉन रखकर उसमें मिर्च पाउडर, तेजपत्ता और नमक मिलाएं। अब प्रॉन्स के ऊपर दो बड़े चम्मच नींबू का रस छिड़क दीजिए। फिर एक बाउल में केचप, मेयोनीज, वर्सेस्टर सॉस और नींबू का रस को मिक्स कर लीजिए।

    अब एक गिलास में ऊपर बताए गए सॉस डालिए। फिर गिलास की ऊपरी सतह पर प्रॉन्स की सीजनिंग कीजिए। फिर कटे हुए तेजपत्ते से गार्निश करके तुरंत सर्व कीजिए।

    TIP: अगर वर्सेस्टर सॉस घर पर न हो तो बनाने के लिए नींबू का रस, हॉट सॉस और सोया सॉस तीनों को मिक्स करके बना सकते है।

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    November 17, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 2565

  • चिकन रैप – Chicken Wrap Recipe

    Chicken Wrap Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Chicken Wrap Recipe

    लहसुन – 1 कटा हुआ
    किसा हुआ मोज़रेला चीज़ -3/4 कप
    चिकन श्रेडेड, बिना स्किन और बिना बोन का – 1 1/2 कप
    कटी हुई लेट्यूस – 4 कप
    पीटा ब्रेड – 4 स्लाइस
    तेल
    तुलसी के पत्ते – 3-4
    टमाटर – 500 ग्राम कटा हुआ
    काली मिर्च – 1/4 चम्मच
    नमक – 1/4 चम्मच
    व्हाइट विनेगर – 2 चम्मच
    ऑलिव ऑइल – 2 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले चिकन को नमक के साथ एक पैन में 1-2 चम्मच तेल में पका लें और अलग रख लें। अब एक बाउल में व्हाइट विनेगर, ऑलिव ऑइल, काली मिर्च और नमक मिलाएं। फिर इसमें चिकन, लेट्यूस, तुलसी के पत्ते और मोज़रेला चीज़ डालकर अच्छे से कोट कर लें। अब एक तवा गरम करें। फिर इस पर तेल लगा लें। इसके बाद पीटा ब्रेड को दोनो तरफ से सेक लें।

    फिर इस ब्रेड के एक साइड पर गारलिक फ्लेवर देने के लिए लहसुन घिस लें । अब इस पर चिकन मिक्स रखें, फिर उसके उपर टमाटर की लेयर रखें और इसे रोल अप कर दें। लीजिए तैयार है चिकन रैप। आप ब्रेड की जगह मेक्सिकन रेप भी लगा सकते हैं।

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    November 16, 2017 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 3144

  • चीज़ बॉल्स – Cheese Balls Recipe

    Cheese Balls Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Cheese Balls Recipe

    नमक – स्वादानुसार
    बेसन या मैदा – 3-4 चम्मच
    कटा हुआ धनिया – 1 चम्मच
    गरम मसाला – 1 चुटकी
    काली मिर्च – कुटी हुई स्वादानुसार
    किसा हुआ चीज़ – 1/2 कप
    आलू – 1 बडा उबला हुआ

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक बाउल में आलू मैश करें। फिर इसमें गरम मसाला, धनिया और काली मिर्च मिलाएं। फिर इसमें बेसन मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। फिर इसमें किसा हुआ चीज़ डालते जाएं और मिलाते जाएं। अब स्वादानुसार नमक मिला लें।

    अब इस मिक्स में से छोटे बॉल्स बना लें। फिर एक पैन में तेल गरम करके चीज़ बॉल्स तल लें। ध्यान रखें तेल बहुत गरम होना चाहिए जिससे चीज़ बॉल्स टूटे ना। अब स्पून से पलट कर सब तरफ से सेक लें। फिर पेपर टॉवल पर निकाल कर तेल सोख लें। अंत में चटनी के साथ परोसें।

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    November 15, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 6872