November, 2019
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  • Stuffed Idli Recipe in Hindi – स्टफड इडली रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको स्टफड इडली रेसिपी (Stuffed Idli Recipe) बता रहे है। यह एक हेल्दी ब्रेकफास्ट इडली है, इसे दाल, सब्जियों और नट्स से तैयार किया जाता है। स्टफड इडली एक काफी लाइट मील है।

    Stuffed Idli Recipe

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    स्टफड इडली की सामग्री – Ingredients for Stuffed Idli

    3 कप चावल 1 कप उड़द दाल (धुली हुई स्टफिंग के लिए)
    1 टी स्पून पिस्ता ( हल्के उबले हुए) 1 टेबल स्पून काजू, रोस्टेड
    1 टेबल स्पून हरी और लाल शिमला मिर्च कटी हुई 1 टेबल स्पून अचार का मसाला
    1 टी स्पून कसूरी मेथी 1 टेबल स्पून गाजर, कटा हुआ

    स्टफड इडली बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले भीगे हुए चावल और उड़द दाल को पीसकर बैटर बना लिजिएं।
    2: फिर इसे एक तरफ रखकर खमीर होने दीजिये।
    3: अब इडली ट्रे में तेल लगा लें।
    4: फिर स्टफिंग सामग्री को मिक्स करके इसे इडली के बीच के हिस्से में रखें।
    5: फिर स्टफिंग पर खमीर वाला मिश्रण को डालें।
    6: अब इडली को स्टीम करके पका लें।
    7: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    उड़द दाल (धुली हुई स्टफिंग के लिए), चावल, काजू, पिस्ता ( हल्के उबले हुए), अचार का मसाला, हरी और लाल शिमला मिर्च कटी हुई, गाजर, कसूरी मेथी

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  • Grapefruit Paneer Salad Recipe – ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड रेसिपी (Grapefruit Paneer Salad Recipe) बता रहे है। आपको पनीर के स्वाद और ग्रेपफ्रूट की टैंगीनेस वाले इस सैलेड के साथ एक नया स्वाद चखने को मिलता है।

    Grapefruit Paneer Salad Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 20 मिनट

    ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड की सामग्री – Ingredients for Grapefruit Paneer Salad

    2 ग्रेपफ्रूट्स, छिला हुआ 1 कप पनीर
    2 स्प्रिंग अनियन 1 कप पत्तागोभी, कद्दूकस
    बिटर स्वीट ग्रेपफ्रूट ड्रेसिंग के लिए:
    1/2 कप ग्रेपफ्रूट जूस 1 टी स्पून ओरिगानो
    1 1/2 टी स्पून नमक 1/2 टी स्पून चिली पाउडर
    2 टी स्पून आर्टिफिशल स्वीटनर

    ग्रेपफ्रूट पनीर सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ग्रेपफ्रूट सेगमेंट, हरी प्याज का सफेद हिस्सा और पनीर और मिर्च डालकर छोड़े।
    2: फिर ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ मिलाकर एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब सर्व करने से पहले सर्विंग डिश में ड्रेसिंग को अच्छी तरह मिला लें, फिर पतागोभी को अरेंज करें और फिर स्प्रिंग अनियन से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पनीर, ग्रेपफ्रूट्स, आर्टिफिशल स्वीटनर, पत्तागोभी, स्प्रिंग अनियन, ओरिगानो, ग्रेपफ्रूट जूस, चिली पाउडर, नमक

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  • Kadha Prasad Recipe in Hindi – कड़ा प्रसाद रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको कड़ा प्रसाद रेसिपी (Kadha Prasad Recipe) बता रहे है। कड़ा प्रसाद एक पंजाबी डिजर्ट है, गुरूद्वारे में इसे प्रसाद के रूप में दिया जाता है। इसे इसके अलावा अमृत संचार के दौरान भी दिया जाता है। कड़ा प्रसाद एक पारंपरिक हलवा है, इसे गेंहू के आटे से तैयार किया जाता है।

    Kadha Prasad Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

     

    कड़ा प्रसाद की सामग्री – Ingredients for Kadha Prasad

    1 कप गेंहू का आटा 1 कप चीनी
    4 कप पानी 1/2 कप घी

    कड़ा प्रसाद बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले घी को पिघलाकर इसमें गेंहू का आटा डालें और फिर तेज आंच पर फ्राई कर लें, अगर आटा लगने लगें तो आंच को कम कर दीजिये।
    2: फिर इसी समय एक पैन में पानी के साथ चीनी को पूरी तरह घुलने तक पका लें।
    3: फिर आप जब इस मिश्रण को चला रहे होंगे तो पहले यह मिश्रण थोड़ा पेस्ट जैसे लगेगा और बाद में यह इक्कठा हो जाएगा।
    4: अब जब यह पूरी तरह फ्राई जायेगा तब यह थोड़ा चमकदार दिखाई देगा और पैन में मिश्रण चिपकेगा भी नहीं।
    5: फिर जब चाशनी तैयार हो जाए तब इसे आटे में डालकर मिक्स कर लें और इसे पूरी तरह सूखने दीजिये।

    Key Ingredients:

    चीनी, गेंहू का आटा, घी, पानी

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    November 28, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 33

  • Vegetable Manchurian Recipe – वेजिटेबल मंचूरियन रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको वेजिटेबल मंचूरियन रेसिपी (Vegetable Manchurian Recipe) बता रहे है। इस डिश को ताजी सब्जियों से मिलाकर बनाया गया है और इसमें हल्की ग्रेवी होती है। आप इसे हक्का नूडल्स या फिर फ्राइड राइस के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Vegetable Manchurian Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    वेजिटेबल मंचूरियन की सामग्री – Ingredients for Vegetable Manchurian

    500 gms मिक्स वेजिटेबल (बारीक कटी या कददूकस) 2 अंडा (हल्का फेंटा हुआ)
    1 कप मैदा 1 टी स्पून लहसुन पेस्ट
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट पानी
    2 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1 बड़ा शिमला मिर्च
    सॉस के लिए:
    3 टेबल स्पून कॉर्नफलोर 2 टेबल स्पून सिरका
    नमक 2 टी स्पून सोय सॉस
    1 कप टोमैटो प्यूरी 2 टेबल स्पून सेलेरी, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून अजिनोमोटो (वैकल्पिक) 2 कप पानी

    वेजिटेबल मंचूरियन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सब्जियों के साथ मैदा, अंडा, अदरक और लहसुन पेस्ट में पानी मिलाकर एक गाढ़ा बैटर बना लिजिएं। फिर इसे 5 से 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    2: फिर तेल गर्म करके बैटर से बॉल्स बनाकर इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। अब बॉल्स को तेल से निकालकर एब्जॉबेंट पेपर पर निकाल लिजिएं।
    3: अब 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करके इसमें प्याज और लहसुन को तेज आंच पर स्टर फ्राई कर लें।
    4: फिर इसमें शिमला मिर्च डालकर कुछ देर पकाएं।
    5: फिर इसमें सॉस मिश्रण डालकर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक की सॉस टांसपेरेंट और गाढ़ी न हो जाए।
    6: अब इसमें फ्राइड बॉल्स डालें थोड़ा सा चलाएं और अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    अंडा (हल्का फेंटा हुआ), मिक्स वेजिटेबल (बारीक कटी या कददूकस), लहसुन पेस्ट, मैदा, पानी, अदरक पेस्ट, लहसुन, तेल, शिमला मिर्च, प्याज, सिरका, कॉर्नफलोर, सोय सॉस, नमक, सेलेरी, टोमैटो प्यूरी, अजिनोमोटो (वैकल्पिक), पानी

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    November 27, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 39

  • Almond Strawberry Cream Recipe – आमंड स्ट्रॉबेरी क्रीम रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको आमंड स्ट्रॉबेरी क्रीम रेसिपी (Almond Strawberry Cream Recipe) बता रहे है। आप इस मजेदार डिजर्ट को जूसी स्ट्रॉबेरी के साथ बस कुछ ही मिनटों में बनाकर इसके स्वाद का आनंद उठा सकते हैं।

    Almond Strawberry Cream Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    आमंड स्ट्रॉबेरी क्रीम की सामग्री – Ingredients for Almond Strawberry Cream

    1/2 कप बादाम 12-14 टुकड़े फ्रेश स्ट्रॉबेरी
    1 कप विपिंग क्रीम 1 टी स्पून तुलसी
    3 टेबल स्पून चीनी पाउडर

    आमंड स्ट्रॉबेरी क्रीम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बादाम को 4 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पर टोस्ट कर लें।
    2: फिर स्ट्रॉबेरी को 1 cm में काट लीजिये।
    3: अब क्रीम को चीनी के साथ फेंट लें। ध्यान रहे इसे ज्यादा भी न फेंटें वरना क्रीम बाहर आ जाएगी।
    4: फिर बादाम और स्ट्रॉबेरी को क्रीम के साथ मिला लें, तुलसी को इसी में हाथ से तोड़कर मिला लें।
    5: अंत में इसे बादाम और स्ट्रॉबेरी स्लाइस से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी पाउडर, फ्रेश स्ट्रॉबेरी, बादाम, तुलसी, विपिंग क्रीम

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    November 26, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 38

  • Panada Sauce Recipe in Hindi – पनाडा सॉस रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको पनाडा सॉस रेसिपी (Panada Sauce Recipe) बता रहे है। पनाडा सॉस एक गाढ़ी मिल्की वाइट सॉस होती है, जो बैटर को बांइड करने के काम आती है। यह सूप खासतौर पर को बेक करने और गाढ़ा करने के काम आती है।

    Panada Sauce Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    पनाडा सॉस की सामग्री – Ingredients for Panada Sauce

    1/3 कप मैदा 3 टेबल स्पून मक्खन या तेल
    1 कप दूध 1 टी स्पून नमक

    पनाडा सॉस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मक्खन या तेल को सॉस के लिए गर्म करके इसमें मैदा डालें।
    2: फिर धीमी आंच पर मैदा को हल्का सा रंग बदलने तक भून लें।
    3: अब इसमें दूध डालकर लगातार चलाएं, जिससे इसमें गांठे न बनें।
    4: फिर इसमें उबाल आने दीजिये और इसे एक मिनट के लिए पकाएं।
    5: फिर इसमें नमक डालकर मिक्स कर लें।
    6: अब इसे ठंडा होने दीजिये।

    Key Ingredients:

    मक्खन या तेल, मैदा, नमक, दूध

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    November 25, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 51

  • Prawn Fried Rice Recipe in Hindi – प्रॉन्स फ्राइड राइस रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको प्रॉन्स फ्राइड राइस रेसिपी (Prawn Fried Rice Recipe) बता रहे है। इन्हे बैकन, प्रॉन्स और चिकन डालकर बनाया जाता है। प्रॉन्स फ्राइड राइस मीट लवर्स को काफी पसंद आएगा।

    Prawn Fried Rice Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    प्रॉन्स फ्राइड राइस की सामग्री – Ingredients for Prawn Fried Rice

    1 टेबल स्पून तेल 2 बैकन
    4-5 प्रॉन्स 1 ग्राम चिकन
    1 कप गाजर 3-4 लहसुन की कलियां, कद्दूकस
    2 टी स्पून अदरक, कद्दूकस 1/3 कप स्प्रिंग अनियन, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून स्वीट चिली सॉस 1 टेबल स्पून सोय सॉस
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार कालीमिर्च
    1/2 कप स्वीट कॉर्न 2 टी स्पून सिरका
    250 ग्राम पके हुए चावल हरा धनिया

    प्रॉन्स फ्राइड राइस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म कर लें।
    2: फिर इसमें प्रॉन्स, चिकन और बैकन डालकर भूनें।
    3: अब इसमें लहसुन, अदरक और गाजर डालें।
    4: फिर इसमें सोय सॉस, स्वीट चिली सॉस, कालीमिर्च, नमक, सिरका और कॉर्न के दाने डालकर भूनें।
    5: अब इसमें पके हुए चावल डालकर भून लें।
    6: फिर इसमें हरा धनिया डालकर गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बैकन, तेल, चिकन, प्रॉन्स, लहसुन की कलियां, गाजर, स्प्रिंग अनियन, अदरक, सोय सॉस, स्वीट चिली सॉस, कालीमिर्च, नमक, सिरका, स्वीट कॉर्न, हरा धनिया, पके हुए चावल

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    November 24, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 51

  • Thai Pineapple Rice Recipe – थाई पाइनएप्पल राइस रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको थाई पाइनएप्पल राइस रेसिपी (Thai Pineapple Rice Recipe) बता रहे है। जब स्वीट पाइनएप्पल के टुकड़ों के साथ थाई मसाले मिलाए जाते हैं तब यह स्वादिष्ट चावल तैयार होते हैं।

    Thai Pineapple Rice Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 25 मिनट

    थाई पाइनएप्पल राइस की सामग्री – Ingredients for Thai Pineapple Rice

    250 gms चावल 80 ग्राम प्याज
    2 थाई अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ 5 फ्रेश हल्दी
    2 कढ़ीपत्ता 2 लेमनग्रास
    100 ml (मिली.) नारियल मिल्क स्वादानुसार नमक
    2 टी स्पून हॉट करी पाउडर 40 पाइनएप्पल के टुकड़े
    20 ml (मिली.) तेल 300 ml (मिली.) पानी
    2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टुकड़े ताजा पाइनएप्पल

    थाई पाइनएप्पल राइस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 30 मिनट के लिए चावल को भिगोकर रख दीजिये।
    2: फिर एक पैन में तेल गर्म करके प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    3: अब इसमें करी पाउडर, थाई अदरक, लेमनग्रास और ताजी क्रश हल्दी डालकर एक साथ पकाएं।
    4: फिर इसके बाद इसमें भीगे हुए चावल डालकर मिक्स कर लें, अब इसमें हल्दी पाउडर, नमक और करी पाउडर डालकर कुछ देर भूनें। अब इसमें पाइनएप्पल के टुकड़े, पानी और नारियल दूध डालें।
    5: अब इसे ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
    6: अब पाइनएप्पल को 2 हिस्सों में काट लिजिएं और फिर एक हिस्से के बीच में स्कूब से इसे खाली कर लिजिएं।
    7: फिर पाइनएप्पल के बीच में चावल डालने के बाद इसे फॉइल से कवर कर दीजिये और कुछ देर के लिए पकाएं।
    8: अंत में इसे ग्रिल पाइनएप्पल के पीस के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, चावल, फ्रेश हल्दी, थाई अदरक, लेमनग्रास, कढ़ीपत्ता, नमक, नारियल मिल्क, पाइनएप्पल के टुकड़े, हॉट करी पाउडर, पानी, तेल, ताजा पाइनएप्पल, हल्दी पाउडर

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    November 23, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 54

  • Grilled Pineapples Recipe in Hindi – ग्रिल्ड पाइनएप्पल रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको ग्रिल्ड पाइनएप्पल रेसिपी (Grilled Pineapples Recipe) बता रहे है। आप इस टैंगी और स्वीट पाइनएप्पल रिंग्स को कुछ ग्रिल्ड चिकन पीस के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

    Grilled Pineapples Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 10

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    ग्रिल्ड पाइनएप्पल की सामग्री – Ingredients for Grilled Pineapples

    2 पाइनएप्पल रिंग्स बार्बीक्यू सॉस

    ग्रिल्ड पाइनएप्पल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पाइनएप्पल रिंग्स पर होममेड बार्बीक्यू सॉस डालें।
    2: फिर ओवन में 180 डिग्री पर पाइनएप्पल रिंग्स को 10 मिनट तक गोल्डन ब्राउन कर लें।
    3: अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बार्बीक्यू सॉस, पाइनएप्पल रिंग्स

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    November 22, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 53

  • Broccoli Stew Recipe in Hindi – ब्रॉकली स्ट्यू रेसिपी – Winter Recipes

    आज हम आपको ब्रॉकली स्ट्यू रेसिपी (Broccoli Stew Recipe) बता रहे है। आपको इस डिश में ब्रॉकली का भरपूर स्वाद मिलेगा। सर्दियों की ठंडी शाम के लिए यह एक काफी अच्छा विकल्प है।

    Broccoli Stew Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    ब्रॉकली स्ट्यू की सामग्री – Ingredients for Broccoli Stew

    600 gms ब्रॉकली 15 ml (मिली.) तेल
    100 ग्राम प्याज, कटा हुआ 2 हरी मिर्च
    1 करी लीव्ज 2 तेजपत्ता
    5 ग्राम इलाइची 400 ml (मिली.) नारियल दूध
    स्वादानुसार नमक

    ब्रॉकली स्ट्यू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ब्रॉकली को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लिजिएं।
    2: फिर एक पैन में तेल गर्म करके इसमें स्लाइस प्याज, करी लीव्ज, हरी मिर्च, इलाइची और दालचीनी स्टिक डालें।
    3: अब प्याज को तब तक भूनें जब तक कि प्याज ट्रांसपेरेंट न हो जाए।
    4: फिर ब्रॉकली में थोड़ा सा नारियल का दूध और थोड़ा सा ही पानी डालें।
    5: फिर जब ब्रॉकली पूरी तरह पक जाए तब थोड़ी देर बाद इसमें बचा हुआ नारियल का दूध डालकर इसे हल्का सा पकाएं।
    6: अंत में कढ़ीपत्ते से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    तेल, ब्रॉकली, हरी मिर्च, प्याज, तेजपत्ता, करी लीव्ज, नारियल दूध, इलाइची, नमक

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