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  • Methi Palak Gobhi Recipe in Hindi – मेथी पालक गोभी रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको मेथी पालक गोभी रेसिपी (Methi Palak Gobhi Recipe) बता रहे है। यह सब्जी सर्दी के मौसम के हिसाब से काफी स्वादिष्ट है। पालक, गोभी और मेथी को प्याज का पेस्ट में मिक्स करके बनाया जाता है।

    Methi Palak Gobhi Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    मेथी पालक गोभी की सामग्री – Ingredients for Methi Palak Gobhi

    250 gms मेथी पालक गोभी
    2 आलू 1 गाजर
    1/2 kg प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून तेल
    स्वादानुसार नमक साबुत धनिया
    4 इलाइची

    मेथी पालक गोभी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मेथी और पालक को पानी में उबाल लिजिएं।
    2: फिर इसे ठंडा करके एक पेस्ट बना लिजिएं।
    3: अब एक पैन में तेल गर्म करके इसमें प्याज फ्राई कर लें।
    4: फिर इसे ठंडा होने करके पीस लें।
    5: अब सारी सब्जियों को प्याज के पेस्ट में मिलाकर कुछ देर पकाएं। फिर इसमें नमक डालकर मिला लें।
    6: अब इसमें मेथी और पालक का पेस्ट डालकर इसे धीमी आंच पर पका लें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पालक, मेथी, आलू, गोभी, प्याज, गाजर, नमक, तेल, इलाइची, साबुत धनिया

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  • Palak Bhurji Recipe in Hindi – पालक की भुर्जी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको पालक की भुर्जी रेसिपी (Palak Bhurji Recipe) बता रहे है। यह काफी ताज़ी और लाइट पालक की रेसिपी है जिस पर सी​जनिंग और थोड़ा क्रशड पनीर डाला जाता है। इसे बनाना बहुत आसान है। इसको आप परांठे या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं। आप इस डिश को साबुत लाल मिर्च और क्रीम से गार्निश कर सकते हैं।

    Palak Bhurji Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    पालक की भुर्जी की सामग्री – Ingredients for Palak Bhurji

    एक बंच पालक तेल
    4 टी स्पून लहसुन का पेस्ट 1 टेबल स्पून देसी घी
    2 टी स्पून अदरक पेस्ट 2-3 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    3 बड़ा बटर क्यूबस 2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 4-5 हरी मिर्च
    हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ अदरक का पीस, कटा हुआ

    पालक की भुर्जी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले पालक को काट लिजिएं। फिर एक पैन में तेल गर्म करके इसमें पालक, नमक और लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ देर पका लें।
    Step 2: फिर एक पैन में देसी घी गर्म करके अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, डालकर भून लें। फिर एक बार जब लहसुन ब्राउन हो जाए तब इसमें जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और टमाटर डालें। इसे थोड़ी देर पकाएं।
    Step 3: अब एक पैन में मक्खन गर्म करके इसमें कटा हुआ प्याज डालकर भून लें। फिर इसमें टमाटर पेस्ट, पालक, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया और पनीर डालें।
    Step 4: अब पालक भुर्जी को थोड़ी देर पका लें। अंत में बारीक कटी हुई अदरक से इसे गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, पालक, देसी घी, लहसुन का पेस्ट, टमाटर, अदरक पेस्ट, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, प्याज, बटर क्यूबस, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पीस, हरा धनिया

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  • Palak Ka Saag Recipe – पालक का साग रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको पालक का साग रेसिपी (Palak Ka Saag Recipe) बता रहे है। हरी पत्तेदार सब्जियां सर्दी का मौसम काफी आती है। इसी मौसम में मे​थी आलू, पालक आलू और सरसों का साग जैसी सब्जियां खाने का मजा है। पालक का साग बनाना काफी आसान है, इसे आप नान, रोटी या परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Palak Ka Saag Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    पालक का साग की सामग्री – Ingredients for Palak Ka Saag

    500 gms पालक के पत्ते 50 ml (मिली.) मक्खन/घी
    5 ग्राम जीरा 10 ग्राम लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    50 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 25 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट
    5 ग्राम ​हल्दी 20 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    5 ग्राम हरी मिर्च 5 ग्राम धनिया पाउडर
    5 ग्राम गरम मसाला 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    20 ml (मिली.) क्रीम नमक

    पालक का साग बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले पालक को उबाल कर पीस लिजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में मक्खन गर्म करके इसमें जीरा डालें, फिर जब यह चटकने लगे तब इसमें कटा हुआ लहसुन डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    Step 3: अब इसमें बाकी बची हुई सामग्री एक एक करके मिक्स करे, इसे आप लगातार चलाएं।
    Step 4: आप पालक को तब तक पकाएं जब तक की इसका कच्चा टेस्ट निकल न जाए।
    Step 5: अब थोड़ी सी क्रीम डालें और अंत में क्रीम से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मक्खन/घी, पालक के पत्ते, लहसुन, जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट, ​प्याज, टमाटर, हल्दी, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, क्रीम

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