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  • Singhare Ke Pakore Recipe in Hindi – सिंघाड़े के पकौड़े रेसिपी – Navratri Recipes

    आज हम आपको सिंघाड़े के पकौड़े रेसिपी बता रहे है। सिंघाड़े में स्टार्च काफी मात्रा में होता है। यह काफी स्वादिष्ठ डिश है। इसे आप नवरात्री व्रत में दही के साथ खा सकते है।

    Singhare Ke Pakore Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    सिंघाड़े के पकौड़े की सामग्री – Ingredients for Singhare Ke Pakore

    1 कप सिंघाड़े का आटा 3-4 मध्यम आलू
    5-6 हरी मिर्च 1 ½ छोटा चम्मच सेंधा नमक
    ½ कप पानी घी / तेल तलने के लिए

    सिंघाड़े के पकौड़े बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी मिर्च का डंठल हटाकर अच्छे से धो लें फिर बारीक़ काट लिजिएं।
    2: फिर आलू को छीलकर अच्छे से धोकर छोटा-छोटा काट लिजिएं। अब एक बार फिर से अच्छे से धोकर, आलू को छन्नी पर 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें जिससे की सारा पानी अच्छे निकल जाए।
    3: फिर एक कटोरे में सेंधा नमक, कटे आलू, सिंघाड़े का आटा और कटी हरी मिर्च लेकर अच्छे से मिला लें।
    4: फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए अच्छे से मिला लें। ध्यान रहे सिंघाड़े के आटे में आलू अच्छे से लिपट जाने चाहिएं।
    5: अब एक कड़ाही में घी / तेल गरम करके लगभग बड़ा चम्मच मिश्रण तेल में डालें, फिर एक-एक करके तकरीबन 7-8 पकोडे डालकर मध्यम आँच पर सुनहरा हाने तक तलें।
    6: फिर पकौड़े को किचन पेपर पर निकाल लिजिएं।
    7: अंत में गर्मागर्म दही के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सिंघाड़े का आटा, आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक, पानी, घी / तेल

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    September 25, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 861

  • Lauki Ka Shahi Halwa Recipe in Hindi – लौकी का शाही हलवा रेसिपी – Navratri Recipes

    आज हम आपको लौकी का शाही हलवा रेसिपी (Lauki Ka Shahi Halwa Recipe) बता रहे है। नवरात्री के व्रत के दौरान यह जल्दी और आसानी से बनने वाली डिश है। यह डिश बड़ो से लेकर बच्चो तक सभी को पसंद आएँगी।

    Lauki Ka Shahi Halwa Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    लौकी का शाही हलवा की सामग्री – Ingredients for Lauki Ka Shahi Halwa

    250 ग्राम ताजी लौकी (घीया) 1 चम्मच घी
    1/4 चम्मच इलायची पाउडर 1/4 कप खोपरा बूरा
    1/4 मेवे की कतरन स्वादानुसार गुड़

    लौकी का शाही हलवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लौकी को ‍छिलकर कद्दूकस कर लिजिएं।
    2: फिर एक कड़ाही में घी गर्म करके उसमें किसी हुई लौकी डालकर कम आंच पर अच्छी तरह सेंक लिजिएं।
    3: अब दूसरी ओर एक कड़ाई में गैस पर थोड़ा-सा गरम पानी रख दें। और गुड़ को फोड़कर बारीक चूरा भी कर लें।
    4: फिर गरम पानी को लौकी में अपनी जरूरत के अनुसार डालकर ऊपर से गुड़ भी डाल दें।
    5: अब कुछ देर अच्छी तरह हिलाएं। और फिर गाढ़ा होने पर खोपरा बूरा, इलायची पाउडर डालकर मिला लिजिएं।
    6: अंत में मेवे की कतरन से गार्निश करके गरमा-गरम सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लौकी (घीया), घी, इलायची पाउडर, खोपरा बूरा, मेवे की कतरन, गुड़

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  • Low fat makhana kheer Recipe – लो फैट मखाना खीर रेसिपी – Navratri Recipes

    आज हम आपको लो फैट मखाना खीर रेसिपी (Low Fat Makhana Kheer Recipe) बता रहे है। भारत में हर हिस्से में खीर को काफी पसंद किया जाता है। पूजा, त्योहार या किसी खास अवसर पर सबसे पहले खीर ही बनाई जाती है। लेकिन मखाना खीर खीर थोड़ी स्पेशल है, नवरात्रि के व्रत के दौरान मखाना खीर को खासतौर पर बनाया जाता है। इस खीर की सबसे बड़ी खास बात यह है कि यह लो फैट खीर है। तो इस मखाना खीर को आप भी इस बार नवरात्रि में डिज़र्ट के रूप में बनाकर सर्व कर सकते हैं। आप इस खीर को ​मेहमानों को डिनर के बाद सर्व कर सकते है या फिर पूजा के प्रसाद के तौर पर भी बना सकते हैं।

    Low Fat Makhana Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 2 घंटे

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 2 घंटे 15 मिनट

    लो फैट मखाना खीर की सामग्री – Ingredients for Low Fat Makhana Kheer

    1 लीटर दूध 2 टी स्पून पिस्ता , टुकड़ों में कटा हुआ
    ¼ कप मखाना 2 टी स्पून बादाम
    2 टेबल स्पून चीनी 1 टी स्पून हरी इलायची पाउडर

    लो फैट मखाना खीर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक गहरे बर्तन में दूध लेकर उसमे मखानों को छोटा काटकर दूध में डालकर हल्की आंच पर पकाने के लिए रख दीजिये।
    2: फिर 1 ½ से दो घंटे बिना ढके पकाने के बाद, जब मखाने सॉफ्ट हो जाएं, तब इसमें चीनी डालकर कुछ मिनट मिला लें।
    3: फिर इसमें बादाम, हरी इलायची पाउडर और पिस्ता डालकर मिला लें।
    4: अंत में इसे ठंडी या गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मखाना, दूध, पिस्ता, चीनी, हरी इलायची पाउडर, बादाम

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    September 9, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 666

  • आलू की कढ़ी रेसिपी – Aloo Ki Kadhi Recipe – Navratri Recipes

    आज हम आपको आलू की कढ़ी रेसिपी (Aloo Ki Kadhi Recipe) बता रहे है। व्रत के दौरान अक्सर यह सवाल सब के दिमाग में आता है की क्या खाएं और क्या न खाएं और आज हम आपकी इस प्रॉब्लम को आसान बना रहे हैं। हरी मिर्च, सिंघाड़े के आटे और आलू से तैयार की गई आसान और हल्की आलू की कढ़ी जिसे आप बिना किसी प्रॉब्लम के मिनटों में बना सकते हैं।

    Aloo Ki Kadhi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    आलू की कढ़ी की सामग्री

    आधा किलो (उबालकर छीले हुए और मैश किए हुए) आलू 2 टी स्पून सेंधा नमक
    ¼ टी स्पून मिर्च पाउडर 1/2 कप सिंघाड़े का आटा
    (फ्राई करने के लिए) तेल 1/2 कप खट्टी दही
    एक टहनी कढ़ी पत्ता 1/2 टी स्पून जीरा
    2 साबुत लाल मिर्च 1 टेबल स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 4 कप पानी
    (गार्निशिंग के लिए) धनिया

    आलू की कढ़ी बनाने की वि​धि – Aloo Ki Kadhi Recipe – Vrat Recipe

    Step 1: सबसे पहले आलू के साथ मिर्च पाउडर, सिंघाड़े का आटा और आधा छोटा चम्मच नमक मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लिजिएं।
    Step 2: फिर करीब ¼ बैटर अलग निकालकर साइड में रख दें और बाकी के बैटर से पकौड़ियां बना लें।
    Step 3: अब एक पैन में तेल गर्म करके गोल पकौड़ी डालकर फ्राई कर लें। आप यह ध्यान रखे की, आपको ये हल्की आंच पर बनाना है।
    Step 4: फिर जब ये भूरे रंग की हो जाए, तब इन्हें पेपर पर निकाल लिजिएं।
    Step 5: फिर साइड निकाले बैटर में पानी और दही मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करके स्मूद बैटर बना लिजिएं।
    Step 6: अब एक भारी पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालकर उसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता का तड़का लगाएं।
    Step 7: फिर जब ये गाढ़े होने लगे, तब इसमें दही डालकर नमक, धनिया पाउडर और तैयार किया बैटर, मिलाएं।
    Step 8: अब एक बार उबाल लेकर आंच को कम कर दें। फिर जब मिक्सचर गाढ़ा हो जाए, तब इसमें पकौड़ी मिक्स करें।
    Step 9: फिर थोड़ी देर के लिए हल्की आंच पर पकाएं। तैयार होने के बाद इसके ऊपर हरा धनिया डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सेंधा नमक, आलू, सिंघाड़े का आटा, मिर्च पाउडर, खट्टी दही, तेल, जीरा, कढ़ी पत्ता, अदरक, साबुत लाल मिर्च, पानी, धनिया पाउडर, धनिया

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    October 15, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 1771

  • साबूदाना खीर रेसिपी – Sabudana Kheer Recipe – Navratri Recipes

    आज हम आपको साबूदाना खीर रेसिपी (Sabudana Kheer Recipe) बता रहे है। सेवई और चावल की खीर तो सभी खाते हैं, क्यों न इस बार साबूदाना की खीर चख ली जाए। साबूदाना खीर बनाना काफी आसान है, यह खाने में बहुत हल्की होती है। आम दिनों के अलावा नवरात्रि में भी साबूदाने की खीर काफी खाई जाती है। इसे बनाना काफी आसान है, आप साबूदाना खीर सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Sabudana Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 07 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 37 मिनट

    साबूदाना खीर की सामग्री

    1 कप साबूदाना 1 लीटर दूध
    1 ½ कप चीनी 4 इलायची
    केसर

    साबूदाना खीर बनाने की वि​धि – Sabudana Kheer Recipe – Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले करीब 15 मिनट के लिए साबूदाना को पानी में भिगो लें।
    Step 2: अब साथ ही दूध में इलायची की फली और चीनी डालकर उबाल लें।
    Step 3: अब इसके बाद उसमें साबूतदाना मिला लें। फिर थोड़ी देर बाद उसमें 1 कप पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक साबूदाना फूल न जाए।
    Step 4: अब केसर को ¼ कप गर्म दूध में डालकर कढ़ीब 10 मिनट के लिए रख दीजिये।
    Step 5: अब साथ ही इसमें कलर लाने के लिए हल्का फेटें और फिर बनाए गए साबूतदाना मिक्सचर में डालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    केसर, दूध, साबूदाना, इलायची, चीनी

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  • खीरे के पकौड़े रेसिपी – Kheere Ke Pakode Recipe – Navratri Recipe

    आज हम आपको खीरे के पकौड़े रेसिपी (Kheere Ke Pakode Recipe) बता रहे है। नवरात्रि के दौरान खाने के लिए बहुत कम आॅप्शन होते है इस समय के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है। इस डिश में सिंघाड़े के आटे में खीरे को मिलाकर आप कुरकुरी पकौड़ी बना सकते हैं। नवरात्रि के समय यह सबसे मशहूर डिश है। आप चाहे तो इसे कभी भी बनाकर खा सकते हैं।

    Kheere Ke Pakode Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    खीरे के पकौड़े की सामग्री

    1 कप सिंघाड़े का आटा 2 टी स्पून सेंधा नमक
    1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टेबल स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ दो बड़े (पतले कटे हुए) खीरा
    (डीप फ्राई करने के लिए) तेल

    खीरे के पकौड़े बनाने की वि​धि – Kheere Ke Pakode Navratri Recipe

    Step 1: सबसे पहले तेल और खीरा के अलावा सभी सामग्री को एक साथ मिला लिजिएं। बैटर तैयार करने के लिए इसमें थोड़ा पानी भी मिला लें।
    Step 2: अब एक कढ़ाही में तेल गर्म कीजिए।
    Step 3: फिर खीरे के पीस बैटर में डालकर तेल में डालकर एक बार पलटें। फिर पेपर पर निकालकर साइड में रखें।
    Step 4: अब सर्व करने से पहले पकौड़ों को दोबारा तेल में फ्राई करें।
    Step 5: फिर जब ये गाढ़े भूरे रंग के हो जाए, तब इन्हें निकाल कर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सेंधा नमक, सिंघाड़े का आटा, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, खीरा, हरी मिर्च, तेल

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    October 11, 2018 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 1350