• कर्ड-फ्रूट मैजिक – Curd Fruit Magic Recipe

    Curd Fruit Magic Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Curd Fruit Magic Recipe

    जमा हुआ दही – 1 स्कूप
    (केला, सेब, नाशपाती) ये सभी फल – 1 कप (छोटे टुकड़ों में कटे)
    अंगूर – एक कप
    शहद – 1 बड़ा चम्मच
    जैली – 1/2 कप

    सजाने के लिए : पिस्ता कतरन

    दही की आइसक्रीम के लिए : दूध- 4 कप, चीनी- स्वादानुसार

    सबसे पहले दूध गर्म करें। इसमें उबाल आने पर धीमी आंच कर उसे तब तक पकाएं, जब तक वह 3/4 के क़रीब न हो जाए। फिर चीनी मिलाएं और ठंडा कर उसे हल्का-सा फेंट लें। गुनगुना रहने पर उसका दही जमा दें। दही जमने पर उसको पुन: एकसार करें और छोटी कटोरियों में डालें। अब इन सब पर पिस्ता बुरक दें, फिर फ्रीज़र में जमाने रख दें। जैली को भी जमा दें। फिर कटे फलों में शहद मिलाएं। जमे दही को कटोरी से निकालकर स्कूप लेकर कटे फलों पर डालें। ऊपर से जैली डालकर सर्व करे।

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  • कॉर्न क्रॉकेट – Corn Karaoke Recipe

    Corn Karaoke Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Corn Karaoke Recipe

    मकई के दाने- 1 कप (उबले पिसे)
    मक्खन – 1 चम्मच
    ब्रेड क्रम्ब्स- 1/4 कप
    मैदा- 1 चम्मच
    कालीमिर्च- स्वादानुसार
    दूध-1 कप
    प्याज- 1 (बारीक कटा)
    किसी चीज़- 1/4 कप
    लहसुन-1 चम्मच (कुटा)
    नमक- स्वादानुसार
    तेल- तलने के लिए

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि

    सबसे पहले पैन में मक्खन गर्म करें। फिर इसमें लहसुन एवं प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें। फिर मैदा मिलाकर एक मिनट भूनें। अब दूध डालकर लगातार हिलाते हुए 2 मिनट पकाएं। मकई पेस्ट, नमक, कालीमिर्चव चीज़ डालकर एकसार करें। आंच से उतारकर ठंडा होने दें। अब इसमें ब्रेड क्रम्ब्स मिलाकर अंडाकार क्रॉकेट्स बनाएं। इन्हें गर्म तेल में सुनहरा होने तक तल लें। कॉर्नक्रॉकेट्स को सॉस के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।

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    November 1, 2017 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1354

  • रवा मेवा लडडू – Rava Mawa Ladoo Recipe

    Rava Mawa Ladoo Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Rava Mawa Ladoo Recipe

    काजू – 1 कप
    पिस्ता – 1 कप
    इलायची पाउडर – 1 चम्मच
    नारियल – 2 कप
    अखरोट – 1 कप
    रोस्टेड किशमिश – आधा कप
    बादाम – 1 कप
    रवा – 1 कप
    कालीमिर्च – 2 चम्मच
    गुड़ – 1 कप
    घी – आधा कप
    गोंद – आधा कप
    पोहा और ओट्स – 2 कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि

    सबसे पहले रवे को दो चम्मच घी डालकर महक आने तक सेंक ले और अलग रख लें। अब सभी मेवों को दरदरा कर लें। इसमें गुड़, कालीमिर्च पाउडर डालकर मिला लें। इस मिश्रण में ओट्स व पोहे को दरदरा कर रवे के सा़थ मिलाएं। इसमें गोंद को मसल कर मिलाएं। अब इलायची पाउडर डालकर इस मिश्रण के लड्डू तैयार करें।

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    October 31, 2017 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes, Veg Recipes • Views: 1523

  • गाठिया – Gathiya Recipe

    Gathiya Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Gathiya Recipe

    बेसन – ½ किलो
    कसूरी मैथी, अजवाइन और जीरा – अंदाज से
    नमक – स्वादानुसार
    खाने का सोडा – 1 चुटकी
    तेल – जितनी जरूरत हो

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले बेसन में नमक और खाने का सोडा मिला लें। फिर इसमें मोयन के लिए तेल मिलाएं। अब इसे आधे घंटे के लिए एक तरफ रख दें।

    फिर एक पैन में तेल गर्म करें। अब गाठिया मेकर से गाठिये बनाकर गर्म तेल में तल लें। फिर इसे गोल्डन होने तक फ्राय कर लें। टिशू पेपर पर निकालें और ठंडा होने पर सर्व करें।

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  • फ्रूट N वेजी पिज्जा –  Veggie and Fruit Pizza Recipe

    Veggie N Fruit Pizza Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Veggie N Fruit Pizza Recipe

    पिज्जा बेस – 1
    टोमैटो पिज्जा सॉस – 1 छोटा चम्मच
    मेयोनीज – 1 छोटा चम्मच
    बटर – 1 छोटा चम्मच
    चीज़ – 1 बडा चम्मच
    चिली फ्लेक्स – 1 चुटकी
    ओरेगनो – 1 चुटकी
    सब्जियां (लाल, हरी और ऑरेंज कलर की शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, खीरा, पनीर, ऑलिव्स, पपीता) 1 कटोरी, कटी हुई

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में पिज्जा बेस रखें, उस पर बटर फैला लें। इसके बाद इस पर एक लेयर सॉस की लगाएं। अब इसके ऊपर एक लेयर मेयोनीज की फैलाएं और सारी सब्जियों से टॉपिंग करें। फिर इसके उपर एक लेयर चीज़ की फैला लें। अब चिली नमक, फ्लेक्स और ओरेगनो डालकर ढक दें। इसे 7-8 मिनट कम आंच पर पका लें। पिज्जा तैयार है। इसे सॉस के साथ सर्व करें।

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  • तिल पोली – Til Poli Recipe

    Til Poli Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Til Poli Recipe

    इलायची पाउडर – 1 ½ छोटा चम्मच
    जायफल पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
    मैदा – 1 ½ छोटा चम्मच
    तेल – जितनी जरूरत हो
    सफेद तिल – 2 कप
    गुड़ – 2 कप, किसा हुआ

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले आटे में नमक और तेल मिलाकर गूंध लें। फिर कुछ देर के लिए इसे महीने कपड़े से ढक दें। अब इस तिल को इतना सेंक लें कि उसका कलर गोल्डन ब्राउन हो जाए। इसमें गुड़ मिलाकर ठंडा होने के लिए रखें।

    इसके बाद तिल में जायफल और इलायची डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और इस मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। अब तैयार आटे की लोई बनाकर बेलें। इसके बीच में तिल की स्टफिंग करें और चारों तरफ से बंद करके बॉल्स का आकार दें। फिर चकले पर हल्का सा तेल लगाकर इसे पूरी की तरह बेलें। अब गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राय करें।

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    October 31, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 1296

  • टमाटर-गाजर का सूप – Tomato Carrot Soup Recipe

    Tomato Carrot Soup Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Tomato Carrot Soup Recipe

    टमाटर – 2 छोटे
    गाजर – 1 बड़े साइज की
    अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
    प्याज – 1 बड़ा

    कालीमिर्च – स्वादानुसार
    टमाटर की प्यूरी – 2 चम्मच
    घी- 1 चम्मच
    तुलसी – 8 से 10 पत्ते
    नमक – स्वादानुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले टमाटर, गाजर, अदरक और टमाटर प्यूरी को एक पैन में डाल कर उबाल लें। फिर इसे मिक्सर में पीस लें। अब एक पैन में घी डालें और प्याज को भूनें। इसमे पीस कर रखें टमाटर को डाल दें। अब इसमें नमक, काली मिर्च डालें और तुलसी के पत्तों को काट कर डाल दें। 2 मिनट बाद गैस बंद कर सूप को गरम ही सर्व करें।

    TIP:-  टमाटर और गाजर से बना यह सूप विंटर या समर कभी भी पी सकते हैं। यह सूप एनर्जेटिक रहने में मदद करता है। इससे वेट भी लॉस होता है।

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    October 30, 2017 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 3763

  • लौकी का कीस – Lauki Ka Kees Recipes

    Lauki Ka Kees Recipes In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Lauki Ka Kees Recipes

    लौकी – आधा किलो
    राई – आधा चम्मच
    मेथीदाना – 3-4 दाने
    जीरा – आधा चम्मच
    हींग- एक चुटकी
    घी – 1 चम्मच
    अदरक – 1 टुकड़ा
    बारीक कटा हुआ लहसुन – 2 कली
    बारीक कटी हुई मूंगफली – 1 चम्मच
    हरा धनिया – बारीक कटा हुआ 1 टेबल स्‍पून
    मक्‍के का आटा -1 टेबल स्‍पून
    हरीमिर्च बारीक कटी – 1 चम्मच
    नमक – स्‍वादानुसार
    हल्‍दी पाउडर – आधा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लें। अब कड़ाही में घी गरम करें। इसमें थोड़ा हींग, जीरा, राई, व मेथीदाना डालकर तड़काएं। अब अदरक-लहसुन डालकर भूनें। इसमें हरीमिर्च और लौकी डालकर हिलाएं। अब इसमें हल्‍दी पाउडर और नमक डालकर लौकी नरम होने तक पकाएं। इसमें मक्‍के का आटा डालकर दो मिनट तक चलाएं। इसे मूंगफली और हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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    October 30, 2017 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 1219

  • कलश रंगो भरे – Colourful Kalash Sweet Recipe

    Colourful Kalash Sweet Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Colourful Kalash Sweet Recipe

    मावा 1 कप
    पनीर 1/2 कप
    पेठे आगरे वाले ½ कप
    नारियल बूरा 2 बड़े चम्मच
    रंगीन जैम्स की गोलियां सजाने के लिए

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले मावे और पनीर को मसलकर नरम करें। अब इसमें नारियल का बूरा और कदूकस किया आगरे का पेठा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे कलश बना लें। फिर तैयार कलश में अलग-अलग रंग की जैम भर कर सर्व करे।

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    October 30, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 1045

  • केसरी भात – Kesari Bhath Recipe

    Kesari Bhath Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Kesari Bhath Recipe

    बासमती चावल 1 कप
    केसर थोड़ा सा
    किशमिश 1 छोटा चम्मच
    काजू 1 छोटा चम्मच
    शक्कर के दाने 4 छोटे चम्मच
    शक्कर ½ कप
    इलायची पाउडर ½ छोटा चम्मच
    घी ½ कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें। इसमें बाद किशमिश, काजू फ्राय करके अलग रख लें। फिर इसी पैन में राइस डालकर स्टिर फ्राय कर लें और इसमें पानी मिला लें।

    अब एक बाउल में थोड़ा सा पानी डालें। फिर उसमें केसर को दस मिनट के लिए गला लें। अब इस पानी को भी राइस में डाल लें। फिर जब राइस आधा पक जाए तो इसमें शक्कर डालकर पानी सूख जाने तक चलाएं। पक जाने पर शक्कर के दाने, इलायची पाउडर और फ्राइड ड्राइफ्रूट्स ऊपर से डालकर सर्व करें।

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    October 30, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 2551