आज हम आपको इडली टिक्का रेसिपी (Idli tikka Recipe) बता रहे है। यह नॉर्थ इंडियन और साउथ इंडियन क्यूजिन का एक काफी अच्छा कॉम्बिनेशन है, आप इसे मिनटों में बना सकते हैं, यह स्नैक रेसिपी आपको काफी पसंद आएगी।
Idli Tikka Recipe
पकाने का समय: 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
इडली टिक्का की सामग्री – Ingredients for Idli tikka |
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| 7-8 इडली | 2 मीडियम शिमला मिर्च (क्यूब) |
| 2 छोटा प्याज (क्यूब) | 1/2 कप हंग कर्ड |
| 1 टेबल स्पून टमाटर केचप | 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर |
| 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर | 1/4 टी स्पून जीरा पाउडर |
| 1/4 टी स्पून कसूरी मेथी | 1/4 टी स्पून गरम मसाला |
| स्वादानुसार नमक | 1 टी स्पून सरसों का तेल |
इडली टिक्का बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक बड़े कंटेनर में इडली को छोटी-छोटी जगहों पर काट कर कन्टेनर के अंदर रखें। |
| 2: फिर इस बीच एक और कंटेनर में दही के साथ सामग्री सूची में सभी मसालों के साथ नींबू का रस और सरसों का तेल डालें। |
| 3: अब इसे अच्छे से मिला लें और फिर इडली के टुकड़े डालकर 30 मिनट के लिए अलग रखें। |
| 4: फिर स्क्यूअर को धोएं या लंबी टूथपिक लेकर एक टुकड़ा इडली और उसके बाद शिमला मिर्च और प्याज लगाएं और ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि स्क्यूअर या पिक भर न जाए। |
| 5: अब तवा गर्म करके स्क्यूअर रखकर इस पर घी या नारियल के तेल की कुछ बूंदें डालकर 5-6 मिनट तक दोनों तरफ से पका लें। |
| 6: अंत में इसे पुदीने की चटनी और प्याज के छल्ले के साथ गर्मागर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:शिमला मिर्च (क्यूब), इडली, हंग कर्ड, प्याज (क्यूब), लाल मिर्च पाउडर, टमाटर केचप, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, कसूरी मेथी, सरसों का तेल, नमक |
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