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  • Potato Balls with Banana Recipe – पोटॅटो बॉल्स विद बनाना रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको पोटॅटो बॉल्स विद बनाना रेसिपी (Potato Balls with Banana Recipe) बता रहे है। पनीर से बनी ये डिश बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी को काफी पसंद आएँगी। इस डिश को आप नवरात्री व्रत के दौरान बनाकर खा सकते है।

    Potato Balls with Banana Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    पोटॅटो बॉल्स विद बनाना की सामग्री – Ingredients for Potato Balls with Banana

    2 बड़े आलू उबले, छिले व मैश किए हुए 1-1 टी स्पून अदरक
    4 कच्चे केले उबले, छिले व मैश किए हुए हरी मिर्च पिसी
    100 ग्राम पनीर काली मिर्च पाउडर
    1/2 कप साबूदाना (आटा) बारीक पिसा सेंधा नमक
    पुदीना पाउडर तलने के लिए तेल
    बारीक कटा हरा धनिया

    पोटॅटो बॉल्स विद बनाना बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पनीर के 1-1 इंच के टुकड़े कर लिजिएं।
    2: फिर इन पर हल्का-सा नमक व काली मिर्च बुरका कर रख दीजिये।
    3: अब तेल और पनीर छोड़कर बाकी सारी सामग्री ठीक से मिलाकर गोले बना लिजिएं (जितने पनीर के टुकड़े हों)।
    4: फिर 1 गोला लेकर उसे हथेली पर फैलाएं। और इस पर 1 टुकड़ा पनीर रखकर ठीक से बंद कर दीजिये।
    5: फिर तेल गर्म करके सभी गोले को सुनहरा होने तक तल लिजिएं।
    6: अंत में हरी चटनी के साथ गर्मागर्म पोटॅटो बॉल्स विद बनाना सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कच्चे केले, आलू, साबूदाना आटा, पनीर, हरी मिर्च, अदरक, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया, पुदीना पाउडर, तेल

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  • Chatpata Aloo Vada with Banana Recipe – चटपटा आलू बड़ा विद बनाना रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको चटपटा आलू बड़ा विद बनाना रेसिपी (Chatpata Aloo Vada with Banana Recipe) बता रहे है। इस डिश को आप नवरात्री के व्रत के दौरान फटाफट बनाकर सर्व कर सकते है।

    Chatpata Aloo Vada with Banana Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चटपटा आलू बड़ा विद बनाना की सामग्री – Ingredients for Chatpata Aloo Vada with Banana

    2 कच्चे केले उबले मैश किए 250 ग्राम कूटू का आटा
    2 चम्मच सेंधा नमक 4 हरी मिर्च
    1 लच्छी हरा धनिया 8 उबले आलू
    1 छोटी कटोरी भुने एवं दरदरे पिसे मूंगफली दाने तलने के लिए तेल

    चटपटा आलू बड़ा विद बनाना बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरे धनिया और हरी मिर्च को बारीक काट लिजिएं।
    2: फिर कूटू के आटे में मैश किए केले और 1/2 चम्मच नमक मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
    3: अब आलुओं को मैश करके इसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और मूंगफली दाना मिलाएं।
    4: फिर इसके छोटे-छोटे गोले बनाकर इन्हें तैयार आटे के मिश्रण में डुबोएं।
    5: फिर एक पैन में तेल गर्म करके धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
    6: अंत में टमाटर की चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कच्चे केले, कूटू का आटा, सेंधा नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, आलू, मूंगफली दाने, तेल

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    September 22, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 121

  • Kesari Sabudana Khichdi Recipe – केसरी साबूदाना खिचड़ी रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको केसरी साबूदाना खिचड़ी रेसिपी (Kesari Sabudana Khichdi Recipe) बता रहे है। नवरात्रि स्पेशल खिचड़ी रेसिपी उपवास के लिए परफेक्ट है। साबूदाना से बनी यह हलकी डिश है, इस खिचड़ी को साबुदाना को पूरी तरह से रात भर भिगोया जाता है और फिर आलू, मूंगफली, मिर्च और मसालों के साथ मिलाया जाता है और केसर ऊपर से छिड़का जाता है। इसे धनिया पत्ती और नींबू के पत्तों सजाया जाता है, इस नवरात्रि के के लिए केसरी साबुदाना खिचड़ी एकदम सही दोपहर का भोजन है।

    Kesari Sabudana Khichdi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    केसरी साबूदाना खिचड़ी की सामग्री – Ingredients for Kesari Sabudana Khichdi

    440 ग्राम साबुदाना (भिगोने से पहले) 450 मिली पानी
    2 बड़े चम्मच तेल 1 चम्मच जीरा
    3-4 करी पत्ते 1/2 बड़ा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
    2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 2 मध्यम आलू (कद्दूकस)
    1/2 छोटा चम्मच केसर 1/2 कप मूंगफली (पीसी हुई) भुना हुआ
    स्वाद के अनुसार सेंधा नमक 2 चम्मच चीनी
    1 बड़ा चम्मच नींबू का रस धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए
    नींबू का छिलका गार्निश करने के लिए

    केसरी साबूदाना खिचड़ी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले साबुदाना को एक चलनी में रखकर साफ पानी आने तक ठंडे पानी से धो लें। इससे अधिकांश स्टार्च निकल जायेगा और इससे यह काम चिपकता है।
    2: अब एक बड़े चौड़े कटोरे में पानी डालकर साबुदाना को भिगोएँ। ध्यान रहे साबुदाना से पानी सिर्फ 1/4 इंच अधिक हो।
    3: इसे आप अधिमानतः रात भर या फिर 5-6 घंटे के लिए भिगोएँ।
    4: इससे भिगोने के बाद फूल साबूदाना जाएगा।
    5: फिर खाना पकाने से पहले इसका अतिरिक्त पानी निकाल दें।
    6: अब एक भारी तले वाले नॉन स्टिक पैन में तेल डालें।
    7: फिर तेल गर्म होने पर जीरा डालें।
    8: अब क्यूब किए हुए आलू इसमें डालकर धीमी आंच पर पकाएं, इसे बीच बीच में चलाते रहे।
    9: फिर अदरक, करी पत्ते, कटी हुई मिर्च डालकर एक मिनट और पकाएं।
    10: आप इस बीच साबूदाना के कटोरे में नमक, चीनी, नींबू का रस और कुटी हुई भुनी हुई मूंगफली डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    11: फिर पैन में लेपित साबुदाना डालकर अच्छी तरह से मिला लें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि साबुदाना थोड़ा पारदर्शी और अच्छी तरह से लेपित न हो जाए।
    12: अब केसर डालकर हिलाते रहें।
    13: अंत में हरे धनिया से गार्निश करे और नींबू के फांक को ऊपर से रखे।
    14: अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पानी, साबुदाना (भिगोने से पहले), जीरा, तेल, अदरक, करी पत्ता, आलू (घी), हरी मिर्च, मूंगफली (कुचल), केसर, सेंधा नमक, नींबू का रस, चीनी, नींबू फांक, धनिया पत्ती

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    September 14, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 130

  • Banana Walnut Lassi Recipe – बनाना-वॉलनट लस्सी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको बनाना-वॉलनट लस्सी रेसिपी (Banana Walnut Lassi Recipe) बता रहे है। लोग अक्सर गर्मियों में राहत पाने के लिए लस्सी या नींबू पानी ही पीते हैं। लेकिन एक जैसे टेस्ट की लस्सी सारी गर्मी पीना थोड़ा बोरिंग हो जाता है। इसलिए घर पर आप बनाना-वॉलनट लस्सी बनाकर अपने लिए वैरायटी बना सकते हैं। इसे अपने घर आने वाले मेहमानों के सामने भी बनाकर सर्व कर सकते हैं। आप इस मजेदार लस्सी को 15 मिनट में ही तैयार कर सकते हैं। इस लस्सी को आप नवरात्री के व्रत के लिए भी उपयोग में ले सकते है।

    Banana Walnut Lassi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    बनाना-वॉलनट लस्सी की सामग्री – Ingredients for Banana Walnut Lassi

    1 कप (कम फैट वाला) दही तीन-चार (ब्राजील नट्स, पाइन नट्स और पहाड़ी बादाम भी ले सकते हैं) अखरोट
    1/2 केला 1-2 टी स्पून शहद
    1 टी स्पून अलसी के बीज और खसखस

    बनाना-वॉलनट लस्सी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मिक्सर में मट्ठा, दही, खसखस, अलसी के बीज, शहद, केला और अखरोट डालकर क्रीमी और स्मूद बना लिजिएं।
    2: फिर इसे एक ग्लास में निकालकर इस पर कटे हुए अखरोट डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    केला, दही, अलसी के बीज और खसखस, शहद, अखरोट

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    September 11, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 109