Salad Recipe
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  • कुकुंबर सैलेड आॅन हिमालयन सॉल्ट ब्लॉक रेसिपी – Cucumber Salad On Himalayan Salt Block Recipe

    आज हम आपको कुकुंबर सैलेड आॅन हिमालयन सॉल्ट ब्लॉक रेसिपी (Cucumber salad on Himalayan salt block Recipe) बता रहे है। नॉर्मल सैलेड को हिमालयन सॉल्ट ब्लॉक का फ्लेवर दें और फिर सैलेड का स्वाद देखें।

    Cucumber Salad On Himalayan Salt Block Veg Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 00 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    कुकुंबर सैलेड आॅन हिमालयन सॉल्ट ब्लॉक की सामग्री

    1 खीरा 1/2 कप गाढ़ी ग्रीक योगर्ट
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1/4 कप दिल लीवज़, टुकड़ों में कटा हुआ
    लाल प्याज़, finely chopped 1 अनार

    कुकुंबर सैलेड आॅन हिमालयन सॉल्ट ब्लॉक बनाने की वि​धि – Cucumber Salad Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में दही में दिल लीवज़ और जीरा पाउडर डालकर फेंट लें। अब खीरे को बारीक काट लें।
    Step 2: अब खीरे के टुकड़ों को कोल्ड सॉल्ट ब्लॉक पर रखें ताकि उसका फ्लेवर उसमें पूरी तरह आ सके। इसे कुछ देर के लिए ऐसे ही रखें, यह खीरे की मोटाई पर भी निर्भर करता है।
    Step 3: फिर जब खीरे में पूरी तरह फ्लेवर आ जाए तो इसे सैलेड बाउल में डालें, और फिर इसी के साथ लाल प्याज़ डालकर इसे टॉस करें। अब इसमें योगर्ट सॉस डालें और हल्का मिक्स करें।
    Step 4: अंत में अनार के दानें डालें और ठंडा करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गाढ़ी ग्रीक योगर्ट, खीरा, दिल लीवज़, जीरा पाउडर, अनार, लाल प्याज़

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  • Walnut Wheat Berry Salad Recipe – अखरोट और व्हीट बेरी सैलेड रेसिपी

    आज हम आपको अखरोट और व्हीट बेरी सैलेड रेसिपी (Walnut wheat berry salad Recipe) बता रहे है। इसमें गेहूं के दानों को अखरोट, सब्जियों, ढेर सारे हर्बस और मैक्सिकन चिपोटल (एक प्रकार की लाल मिर्च) में पका कर तैयार किया जाता है। इसे आप डिनर पार्टी या ब्रंच टाइम के लिए भी बना सकते हैं।

    Walnut Wheat Berry Salad Recipe

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा

    अखरोट और व्हीट बेरी सैलेड की सामग्री

    दो कप (पानी में साफ करके साबुत गेहूं के दाने) मुलायम व्हीट बेरी कोशर नमक
    3 टेबल स्पून जैतून का तेल आधा मीडियम (बारीक कटा हुआ) पीली प्याज़
    2 कप गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून ताज़ा थाइम पत्तियां, finely chopped
    एक (कटी हुई) और चिपोटल एन अडोबो सॉसः एक छोटा चम्मच चिपोटल एन अडोबो एक कप (आधे में कटे हुए, भुने हुए और फिर बारीक कटे हुए) अखरोट
    1/2 कप किशमिश 1 टेबल स्पून रेड वाइन सिरका
    2 टी स्पून शहद तीन (हल्की हरी और हरा हिस्सा बारीक कटा हुआ) हरी प्याज़
    ¼ कप (बारीक कटा हुआ) ताज़ा इटैलियन पार्स्ली या सिलांट्रो पत्तियां

    अखरोट और व्हीट बेरी सैलेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक मीडियम सॉसपैन को नमक वाले पानी से भर लें और तेज़ आंच पर उबाल लें।
    Step 2: अब इसमें व्हीट बेरी डालें और आंच को मीडियम पर कर दें , फिर इन्हें करीब 30 से 40 मिनट के लिए मुलायम होने तक पकाएं।
    Step 3: अब इनमें से पानी निकालकर बेरीज़ को बेकिंग शीट पर फैलाएं और फिर ठंडा होने के लिए रख दें, आप ऐसा चार दिन पहले करके भी रख सकते हैं, जिसे आप ज़रूरत पड़ने पर फ्रिज से निकालकर इस्तेमाल कर सकते हैं।
    Step 4: फिर एक मीडियम फ्राइंग पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालकर आंच को मीडियम पर करके छोड़ दें, अब इसमें एक चुटकी नमक और प्याज़ डालें। फिर तीन मिनट तक भूनें।
    Step 5: अब इसके बाद इसमें गाजर डालें और दोबारा एक चुटकी नमक डालें। फिर गाजर के मुलायम होने करीब पांच मिनट तक पकाएं।
    Step 6: अब ऊपर से चिपोटल, सॉस और थाइम डालें, फिर हल्का पकाकर आंच से पैन को हटा लें। फिर एक रिएक्शन न होने वाला कटोरा लें।
    Step 7: अब उसमें सबसे पहले व्हीट बेरी डालें , फिर ऊपर से नट्स, किशमिश और गाजर का मिक्सचर डालें। फिर बाकी की बची सामग्री जैसे सिरका, शहद और दो बड़े चम्मच तेल को एक साथ मिक्स करें, फिर जब तक शहद पूरी तरह घुल न जाए।
    Step 8: अब इन्हें व्हीट बेरी मिक्सचर में डालें। फिर मिक्स करें। अब करीब 15 मिनट के लिए सैलेड को मैरीनेट होने के लिए रख दें।
    Step 9: फिर आप इसे ढक कर फ्रिज में 24 घंटो के लिए भी रख सकते हैं। फिर सर्व करने से एकदम पहले इसमें हरी प्याज़ और हर्बस डालें। और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कोशर नमक, मुलायम व्हीट बेरी, पीली प्याज़, जैतून का तेल, ताज़ा थाइम पत्तियां, गाजर, अखरोट, किशमिश, चिपोटल एन अडोबो, शहद, रेड वाइन सिरका, ताज़ा इटैलियन पार्स्ली या सिलांट्रो पत्तियां, हरी प्याज़

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    April 6, 2018 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 872

  • Quinoa Lentil Salad Recipe – किनुआ दाल सैलेड रेसिपी

    आज हम आपको किनुआ दाल सैलेड रेसिपी (Quinoa Lentil Salad Recipe) बता रहे है। ये एक हेल्दी सैलेड है जो, जो सुपरफूड जैसे एस्पैरेगस, किनुआ, अनार और दाल से तैयार किया गया है। आप इस डिश खट्टी मौसंबी का रस और सरसों के स्वाद की ड्रेसिंग दे सकते हैं।

    Quinoa Lentil Salad Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    किनुआ दाल सैलेड की सामग्री

    1 कप किनुआ ड्रेसिंग तैयार करने के लिए
    दो-तीन छोटी गाजर 1 मौसंबी का रस
    ब्रॉक्ली 1 टी स्पून सरसों
    एस्पैरेगस 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
    फूलगोभी लेमन ग्रास
    1 कप दाल आधी (कटी हुई) हरी मिर्च
    1 कप अनार चार-छह बैज़ल पत्तियां
    2 हरी प्याज़
    हरा धनिया

    किनुआ दाल सैलेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले उबले हुए पानी में नमक डालें, करीब 45 सेकेंड के लिए सब्जियों को इसमें डालकर उबाल लें।
    Step 2: अब उन्हें निकालकर ठंडे बर्फ के पानी में डालें।
    Step 3: फिर एक कटोरे में किनुआ भिगोएं। फिर इसके बाद इसमें अनार के दाने और दाल डालें
    Step 4: अब कटी हुई धनिया और हरी प्याज़ डालकर मिक्स करें। आखिर में किनुआ और दाल मिक्सचर में उबली हुई सब्जियां मिलाएं।

    ड्रेसिंग तैयार करने के लिए

    Step 1: सबसे पहले ताज़ा मौसंबी का रस निकालें , फिर इसमें लेमन ग्रास, सरसों, बैज़ल पत्तियां, हरी मिर्च और थोड़ा-सा जैतून का तेल डालें, फिर सैलेड के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।
    Step 2: अब सैलेड को प्लेट में रखकर गार्निशिंग के लिए सूरजमुखी स्प्राउट्स का इस्तेमाल करें , परोसें।

    Key Ingredients:

    छोटी गाजर, किनुआ, एस्पैरेगस, ब्रॉक्ली, दाल, फूलगोभी, हरी प्याज़, अनार, मौसंबी का रस, हरा धनिया, जैतून का तेल, सरसों, हरी मिर्च , लेमन ग्रास, बैज़ल पत्तियां

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  • Crunchy Ribbon Salad Recipe – क्रंची रिबन सैलेड रेसिपी

    आज हम क्रंची रिबन सैलेड रेसिपी (Crunchy Ribbon Salad Recipe) बता रहे है। रिबन सैलेड एक ऐसा हेल्दी सैलेड है, जो ऑयल ड्रेसिंग और हल्के सिरके से तैयार किया जाता है। आप इसे गार्लिक ब्रेड और रोस्ट किए मीट के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Crunchy Ribbon Salad Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    क्रंची रिबन सैलेड की सामग्री

    सैलेड तैयार करने के लिएः ड्रेसिंग तैयार करने के लिए
    दो-तीन (टूटी हुई) आइसबर्ग लेटिस दो बड़े चम्मच व्हाइट वाइन सिरका
    आधी (रिबन के रूप में कद्दूकस की हुई) गाजर दो बड़े चम्मच जैतून का तेल
    आधा (रिबन के रूप में कद्दूकस किया हुआ) खीरा एक चुटकी सरसों पाउडर
    चार-पांच चेरी टमाटर (स्वादानुसार) नमक
    एक (कटा हुआ) हरा प्याज़ (स्वादानुसार) काली मिर्च
    पांच-छह हरी ऑलिव
    पांच-छह ब्लैक ऑलिव

    क्रंची रिबन सैलेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरह पानी से साफ कर लें।
    Step 2: अब एक कटोरे में सभी सैलेड सामग्री को एक साथ मिक्स करें।
    Step 3: फिर एक दूसरी कटोरी में सिरका और जैतून का तेल के साथ सरसों का पाउडर मिक्स करें।
    Step 4: अब इसमें काली मिर्च और नमक डालें। अब इसे सैलेड के ऊपर डालें।
    Step 5: अंत में मिक्स करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गाजर, आइसबर्ग लेटिस, चेरी टमाटर, खीरा, ब्लैक ऑलिव, हरा प्याज़, व्हाइट वाइन सिरका, हरी ऑलिव, सरसों पाउडर, जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक

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  • Leafy Salad With Walnuts Recipe – अखरोट के साथ बनाएं लीफी सैलेड रेसिपी

    आज हम आपको अखरोट के साथ बनाएं लीफी सैलेड रेसिपी (Leafy salad with walnuts Recipe) बता रहे है। अगर आप को हेल्दी और फिट रखना चाहते हो तो टमाटर, अखरोट और हरी सब्जी से बना ये सैलेड जरूर ट्राई करें।

    Leafy Salad With Walnuts Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    अखरोट के साथ बनाएं लीफी सैलेड की सामग्री

    3 लीफी वैजिटेबल, लेटिस, चाइनीज फुलगोभी 50 ग्राम अखरोट
    4-5 चैरी टमाटर 1 टेबल स्पून अखरोट का तेल
    नमक 1 टेबल स्पून शैरी सिरका

    अखरोट के साथ बनाएं लीफी सैलेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक ग्लास में कुटे हुए अखरोट, चैरी टमाटर और लीफी वेजिटेबल को एक साथ मिला लें
    Step 2: अब इसके बाद सैलेड में शेरी सिरका और अखरोट का तेल मिक्स करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लेटिस, 3 लीफी वैजिटेबल, अखरोट, नमक, चाइनीज फुलगोभी, शैरी सिरका, चैरी टमाटर, अखरोट का तेल

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    March 23, 2018 • Breakfast Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 854

  • Green Bean Salad Recipe – ग्रीन बीन सैलेड रेसिपी

    आज हम आपको ग्रीन बीन सैलेड रेसिपी (Green bean salad Recipe) बता रहे है। ग्रीन बीन्स को काली मिर्च और नमक में भूनकर मीट और आलू के साथ सर्व किया जाता है। ग्रीन बीन सैलेड रेसिपी बनाने में काफी आसान है।

    Green Bean Salad Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    ग्रीन बीन सैलेड की सामग्री

    1 टेबल स्पून जैतून का तेल 2 लहसुन की कली, टुकड़ों में कटा हुआ
    200 ग्राम (नीचे की पूंछ काटकर एक सेंटीमीटर लंबे पीस में कटी हुई) ग्रीन बीन्स 1/2 टी स्पून काली मिर्च
    ¼ टी स्पून नमक

    ग्रीन बीन सैलेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले बीन्स को पांच मिनट के लिए पानी में डालकर उबाल लें। अब इनका पानी निकालकर साइड रख दें।
    Step 2: फिर एक कढ़ाही में तेल गर्म करें। और उसमें लहसुन की कली डालें।
    Step 3: अब इसके बाद उबली हुई बीन्स डालें। फिर पांच मिनट के लिए फ्राई करें।
    Step 4: अब ऊपर से काली मिर्च और नमक डालें। भूनें। अंत में गर्मा-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन की कली, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, ग्रीन बीन्स

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  • Green Papaya Salad Recipe – ग्रीन पपाया सलाद रेसिपी

    ग्रीन पपाया सलाद को आप फ्रेश पपीता, हर्ब्स, मसालों, सोया सॉस और नींबू का रस के साथ बना सकते है। आज हम आपको ग्रीन पपाया सलाद रेसिपी (Green Papaya Salad Recipe) बता रहे है।

    Green Papaya Salad Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    ग्रीन पपाया सलाद की सामग्री

    ग्रीन पपाया सलाद बनाने की वि​धि

    आधा (लंबे-लंबे टुकड़े काट लें और बर्फ के पानी में भिगा हुआ) हरा पपीता Step 1: सबसे पहले ओखल में मिर्च, लहसुन, नींबू का रस, सोया सॉस और गुड़ डालकर पेस्ट बना लें।
    6 टेबल स्पून गुड़ Step 2: अब भुनी हुई मूंगफली डालें फिर से पीसें और पेस्ट को गाढ़ा होने से बचाने के लिए उसे चम्मच से चलाएं।
    3 छोटा लाल और हरी मिर्च Step 3: फिर इसमें टमाटर डालकर चलाएं और फिर इसमें बीन्स डालकर हल्का कूटें।
    4 कली लहसुन Step 4: फिर कटा हुआ पपीता डालें और हल्के से चलाएं।
    स्वादानुसार पानी और गुड़ Step 5: अब सभी सामग्री डालकर अच्छे से चलाएं।
    दो बड़े चम्मच (बिना नमक की, भुनी हुई) मूंगफली Step 6: अंत में सर्विंग डिश में लगा लें और कुटी हुई मूंगफली डालकर सर्व करें।
    3-4 लंबी बीन्स, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 मीडियम टमाटर
    3 टेबल स्पून लाइट सोया सॉस
    4-5 टेबल स्पून नींबू का रस

    Key Ingredients:

    लहसुन , हरा पपीता, गुड़, लाल और हरी मिर्च, लाइट सोया सॉस, नींबू का रस, लंबी बीन्स, मूंगफली, टमाटर

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    February 23, 2018 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 1140

  • Lebanese Salad Recipe – लैबनीस सलाद

    Lebanese Salad Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Lebanese Salad Recipe

    शहद – 2 छोटे चम्मच
    ऑलिव ऑइल – 2 छोटे चम्मच
    नींबू – 2 छोटे चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    लाल मिर्च – स्वादानुसार
    एप्पल – 1/2 कप
    मसूर की छिलके वाली दाल (उबली हुई) – 2 कप
    खीरा, कटा हुआ – 1/2 कप
    प्याज, कटी हुई – 2 बड़े चम्मच
    पुदीना – थोड़ा सा
    शिमला मिर्च – 1/2 कप
    टमाटर – 1/2 कप
    हरा प्याज – 1/2 कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक बाउल में उबली हुई साबूत मसूर की दाल डालें। अब इसमें टमाटर, बारीक कटी शिमला मिर्च, खीरा, प्याज, हरा प्याज, पुदीना और एप्पल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

    फिर ड्रेसिंग के लिए एक बाउल में दो चम्मच नींबू का रस, ऑलिव आइल, नमक, दो छोटे चम्मच शहद और कुटी काली मिर्च स्वादानुसार डालकर सलाद में मिक्स करें। अंत में इस सलाद को कटे हुए एप्पल से सजाकर तुरंत सर्व करें।

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  • Colorful Katori Salad Recipe – कलरफुल कटोरी सलाद

    Colorful Katori Salad Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Colorful Katori Salad Recipe

    गाजर – 1
    फ्रेंचबीस – 50 ग्राम
    शिमला मिर्च – 1
    प्याज – 1 कप
    ऑलिव ऑइल – 1 छोटा चम्मच
    हरा प्याज – थोड़ा सा
    ब्रोकली – 100 ग्राम
    पत्तागोभी – 100 ग्राम
    ड्राइफ्रूट्स – 1 छोटा चम्मच, बारीक कटे हुए
    लाल मिर्च पाउडर – चुटकी भर
    चाट मसाला- 1/2 छोटा चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    शेजवान सॉस – 1 छोटा चम्मच
    पनीर – 100 ग्राम

    टाकोज (कटोरी) बनाने के लिए

    चुकंदर या गाजर की प्यूरी – ½ कप
    पालक या हरे धनिये की प्यूरी – ½ कप
    सूजी – ½ कटोरी
    मैदा – 1 कटोरी

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले सूजी और मैदे को छान लें। अब इसमें चाट मसाला, नमक, मोयन का तेल और अजवाइन डालकर मिक्स कर लें। फिर इन्हें तीन हिस्सों में बांट लें। अब एक हिस्से को चुकंदर के जूस के साथ गूंध लें। फिर दूसरे हिस्से काे पालक की प्यूरी के साथ गूंधें।

    अब तीसरे हिस्से से सादा आटा गूंध लें। फिर इन तीनों आटे से छोटी-छोटी लोई बनाएं। फिर इस लोई से छोटे आकार की पूरी बना लें (पूरी को मैरी बिस्किट के आकार की बनाना है।) अब पूरी को तेल में फ्राय करके टिशू पेपर पर निकालें।

    फिर सलाद तैयार करने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें। अब इसमें प्याज को बारीक काट कर डाल दें। फिर मिनट बाद फ्रेंचबींस और गाजर के बारीक टुकड़े करके डालें और इसे पकने दें। फिर शिमला मिर्च के टुकड़े करके इसे पैन में डाल दें। अब इसमें ब्रोकली व हरा प्याज काट कर मिलाएं। साथ में लाल मिर्च पाउडर, नमक, ड्राइफ्रूट्स और पनीर भी डालें।

    अब ऊपर से शेजवान सॉस को अच्छी तरह पैन के मिश्रण में मिक्स करें और गैस बंद कर दें। फिर जो कटोरियां पहले तैयार की है, उनमें यह सलाद डालें। अंत में ऊपर से चाट मसाला डालकर सर्व करें।

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