traditional scotch egg recipe
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  • Picnic Eggs Recipe in Hindi – पिकनिक एग रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको पिकनिक एग रेसिपी (Picnic Eggs Recipe) बता रहे है। यह अंडे की एकदम अलग रेसिपी है जिसमें चीज, प्याज और हैम की स्टफिंग की जाती है और इसे इसके बाद डीप फ्राई करते है।

    Picnic Eggs Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    पिकनिक एग की सामग्री – Ingredients for Picnic Eggs

    250 gms हैम स्लाइस 30 ग्राम चीज, कद्दूकस
    10 उबले हुए अंडे ​(छीलकर लम्बाई में आधा कटे हुए) 2 कच्चे अंडे फेंटे हुए , तलने के लिए
    7 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
    एक मुट्टी सूजी डीप फ्राई करने के लिए गर्म तेल
    एक चुटकी नमक

    पिकनिक एग बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले उबले हुए अंडे के पीले और सफेद भाग को अलग कर लिजिएं।
    2: फिर अंडे के पीले भाग को मैश कर लिजिएं।
    3: अब हैम, चीज, मिर्चऔर अंडे के पीले भाग को मिलाएं।
    4: आप इसे तब तक मिलाएं जब तक यह अच्छी तरह से मिल न जाए।
    5: फिर ब्लॉस को रोल कर लिजिएं और अब इन्हें अंडे के सफेद भाग में स्टफड कर लें।
    6: अब अंडे के दो हिस्सों को एक साथ जोड़े।
    7: अब इसे फेंटे हुए अंडे में डिप कर लें और फिर सूजी में लपटे अब इसके बाद डीप फ्राई कर लें।

    Key Ingredients:

    चीज, हैम स्लाइस, कच्चे अंडे फेंटे हुए, उबले हुए अंडे ​(छीलकर लम्बाई में आधा कटे हुए), प्याज, हरी मिर्च, गर्म तेल, नमक, सूजी

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    September 7, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 110

  • Deviled Scotch Egg Recipe in Hindi – डेविल स्कॉच एग रेसिपी – Egg Recipes

    आज हम आपको डेविल स्कॉच एग रेसिपी (Deviled Scotch Egg Recipe) बता रहे है। इसमें उबले हुए अंडों को मैश आलू, मसालों और हर्ब के साथ रैप किया जाता है, यह एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट और स्टार्टर रेसिपी है आप इसे आसानी घर पर से बना सकते हैं।

    Deviled Scotch Egg Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 35 मिनट

    डेविल स्कॉच एग की सामग्री – Ingredients for Deviled Scotch Egg

    800 gms लैंब कीमा 15 ग्राम रोजमेरी
    15 ग्राम थाइम 6 बड़ा अंडे (सख्त उबलाकर छिलका उतार लें)
    150 ग्राम मैदा 2 अंडे (हल्के फेंटे हुए)
    170 ग्राम पैंको तलने के लिए मूंगफली तेल
    स्वादानुसार नमक 3 ग्राम कालीमिर्च
    डेविलिंग प्रोसेस:
    6 ग्राम मेयोनीज़ 5 ml (मिली.) एप्पल सिडर विनेगर
    5 ग्राम इंग्लिश मस्टर्ड 2 ग्राम नमक
    कालीमिर्च पैपरिका और जैतुन पाउडर

    डेविल स्कॉच एग बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मूंगफली के तेल को गर्म कर लें।
    2: आप एक ट्रे में वैक्स पेपर लगाकर कवर कर लिजिएं।
    3: अब लैंब कीमा में थाइम और रोजमेरी को मिक्स कर लें।
    4: फिर इस मिश्रण को 6 बराबर भागों में बांट लिजिएं।
    5: अब कीमे को पतले सर्कल में फैला लें।
    6: फिर हर सर्कल के बीच में अंडा रखें। अब इसके बाद अंडे को पूरी तरह कीमें से ढक दीजिये।
    7: अब कीमे से कवर अंडों पर मैदा छिड़के।
    8: फिर इन्हें कच्चें अंडे में डिप करके पैंको पर रोल कर लें जब तक यह पूरी तरह कवर न हो जाए।
    9: अब स्कॉच एग्स को 10 मिनट के लिए फ्राई कर लें।
    10: अब इन्हें पेपर टॉवल पर निकालकर ठंडा होने दीजिये।
    डेविल के लिए:
    1: पहले अंडो को लम्बाई में काटकर अंडे के पीले भाग को अलग निकाल लिजिएं।
    2: अब काटे की मदद से जर्दी को मैश करके इन्हें के दूसरे बाउल में निकाल लिजिएं।
    3: अब इसमें सिरका, मेयोनीज, नमक, कालीमिर्च और मस्टर्ड डालकर स्मूद होने तक मिक्स कर लें।
    4: आप इसके लिए सैंडविच बैग या पेस्ट्री बैग का इस्तेमाल करें।
    5: अब इस मिश्रण को पाइप में डालकर वापस से स्कॉच एग में डाल दें।
    6: अंत में पैपरिका और जैतून के पाउडर से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    रोजमेरी, लैंब कीमा, अंडे (सख्त उबलाकर छिलका उतार लें), थाइम, अंडे (हल्के फेंटे हुए), मैदा, मूंगफली तेल, पैंको, कालीमिर्च, नमक, एप्पल सिडर विनेगर, मेयोनीज़, पैपरिका और जैतुन पाउडर, इंग्लिश मस्टर्ड

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    May 8, 2019 • Breakfast Recipes, Dinner Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes • Views: 356